? ? 冬至康震，俗稱(chēng)“冬節(jié)”“長(zhǎng)至節(jié)”或“亞歲”等燎含。冬至是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日腿短。
? ?冬至為“冬節(jié)”，所以被視為冬季的大節(jié)日绘梦，在古代民間有“冬至大如年”的講法橘忱。古時(shí)候，漂在外地的人到了這時(shí)節(jié)都要回家過(guò)冬節(jié)卸奉，所謂“年終有所歸宿”钝诚。古時(shí)有“冬至一陽(yáng)生”的講法，也就是說(shuō)從冬至這天開(kāi)始榄棵，陽(yáng)氣慢慢開(kāi)始回升凝颇。?
? ?冬至?xí)r間在每年的公歷12月21~23日潘拱。值得注意的是由于冬至前后，地球位于近日點(diǎn)附近拧略，運(yùn)行的速度稍快芦岂，這造成了在一年中太陽(yáng)直射南半球的時(shí)間比直射北半球的時(shí)間約短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些垫蛆。
? ? 古人講：陰極之至禽最，陽(yáng)氣始生，日南至袱饭，日短之至川无，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”虑乖。古人認(rèn)為自冬至起懦趋，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng)，即下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始了疹味，冬至一陽(yáng)生愕够、天地陽(yáng)氣回升，為“大吉之日”佛猛。?
那么肯定有不少朋友會(huì)問(wèn)惑芭，冬至吃什么好呢？接下來(lái)我來(lái)分享給你們继找，絕對(duì)是干貨Ｋ旄！婴渡！
冬季養(yǎng)生的食物
? ? 1幻锁、菜花:含有豐富的維生素類(lèi)物質(zhì),每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。其維生素C的含量更為突出,每100克可達(dá)80毫克,比常見(jiàn)的大白菜边臼、黃豆芽菜高3～4倍,比柑橘高兩倍哄尔。
? ?2、芹菜:中醫(yī)認(rèn)為,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無(wú)毒,富含蛋白質(zhì)柠并、糖類(lèi)岭接、胡蘿卜素、維生素C臼予、氨基酸等,能興奮中樞神經(jīng),多飲食,促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,并有祛痰作用鸣戴。芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香粘拾。
? ?3窄锅、豆芽菜:黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)缰雇、脂肪和碳水化合物,以及鈉入偷、磷追驴、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素疏之。豆生芽后,不但能保持原有的物質(zhì),而且增加了維生素的含量,有利于消除疲勞殿雪。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
冬季養(yǎng)生粥
? ? 1体捏、薏仁山藥粥冠摄。做法:先把生薏米仁60克煮至爛熟,而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊,同煮成糊粥几缭。
功效:補(bǔ)肺河泳、健脾、養(yǎng)胃,適用于陰虛內(nèi)熱年栓、勞嗽干咳拆挥、大便瀉泄,食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。
? ?2某抓、百合銀耳粳米粥纸兔。做法:銀耳5-10克,先浸泡發(fā)漲;粳米100克,新鮮百合60克,加入適量冰糖同煮,有清心潤(rùn)肺之功。
? ? 功效:粳米有較好的健脾胃否副、補(bǔ)中氣的功能;銀耳養(yǎng)胃生津;百合則潤(rùn)燥除煩,對(duì)熱病后余熱未盡汉矿、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合备禀。
冬至養(yǎng)生湯
? ?1洲拇、羊肉燉蘿卜
? ? 原料:白蘿卜、胡蘿卜各200克,羊肉250克,姜曲尸、料酒赋续、食鹽適量。
? ?做法:將胡蘿卜另患、白蘿卜去皮洗凈切塊,羊肉洗凈切塊,并于沸水中焯去血水備用纽乱。沙鍋放入清水,大火煮沸后放入羊肉、生姜昆箕、料酒,小火燉至六成熟,加入蘿卜,燜至羊肉爛熟,調(diào)入精鹽鸦列、味精即成。
? 功效:益氣補(bǔ)虛为严、溫中暖下敛熬。
? ?2、參歸羊肉湯第股。
? ? ?原料:黨參15克,枸杞子15克,當(dāng)歸10克,羊肉150克,生姜10克,大棗10枚。
? ? 做法:將羊肉洗凈,斬成小塊话原。其余用料洗凈,生姜拍爛,備用夕吻。全部用料放入鍋內(nèi),加適量水,小火煮3小時(shí),加精鹽調(diào)即成诲锹。
? ? 功效:健脾補(bǔ)肝腎。
冬至節(jié)氣飲食的原則
? ? 1涉馅、多吃蔬果,強(qiáng)體抗病归园。冬季干燥,特別是北方地區(qū),由于吃肉較多,容易出現(xiàn)大便干燥。蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),還有豐富的膳食纖維稚矿，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力,并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用,還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘庸诱。因此,應(yīng)注意蔬菜水果的補(bǔ)充。蔬菜可選擇胡蘿卜晤揣、白蘿卜桥爽、大白菜、土豆昧识、山藥钠四、蓮藕、菠菜跪楞、油菜缀去、芹菜、香菇甸祭、冬筍缕碎、娃娃菜等,水果可選擇蘋(píng)果、梨池户、獼猴桃咏雌、香蕉、柚子煞檩、柑橘等处嫌。
? ? 2、適量補(bǔ)充,點(diǎn)到為止斟湃。冬季寒冷,日照時(shí)間縮短,人們的戶外活動(dòng)減少,很容易出現(xiàn)維生素D缺乏熏迹。注意經(jīng)常吃富含鈣和維生素D的食物,如奶類(lèi)、豆制品凝赛、海產(chǎn)品注暗、動(dòng)物肝臟等。冬季可供選擇的新鮮蔬菜和水果不如夏秋季節(jié)豐富,容易出現(xiàn)一些維生素和礦物質(zhì)的攝入不足墓猎。因此,可以選擇營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑,補(bǔ)充膳食中的不足,如維生素C捆昏、維生素D等。但是不應(yīng)該作為營(yíng)養(yǎng)素的主要來(lái)源,原則是適量毙沾、不過(guò)量骗卜。
冬至養(yǎng)生的注意事項(xiàng)
? ? 1、生活起居:冬至養(yǎng)生第一步就是體現(xiàn)在生活起居上。我們應(yīng)該要早睡晚起,等待陽(yáng)光出現(xiàn)后再出來(lái)活動(dòng)為宜寇仓。同時(shí),也要穿好貼身保暖衣物,以抵御寒氣侵襲举户。另,若是在冬至?xí)r節(jié)前后能睡好午覺(jué),在養(yǎng)生中具有重要作用,既能保養(yǎng)神氣,也能勞逸結(jié)合,達(dá)到養(yǎng)生的目的。
? ?2遍烦、冬保三暖:所謂的三暖是指頭暖俭嘁、背暖、腳暖,這三暖對(duì)養(yǎng)生很重要服猪。頭暖是指人的頭部,頭部若暴露在寒冷氣候環(huán)境中,會(huì)使血管緊縮,全身肌肉緊張,易引起頭痛供填、感冒、腸胃不適等癥狀,對(duì)于體質(zhì)差的老人和小孩來(lái)說(shuō),外出時(shí)最好配帶一頂合適的帽子,以防寒冷侵襲罢猪。背暖是指后背,背與內(nèi)臟相連,若收到寒氣襲擊,后果也較為嚴(yán)重,較容易引起腰酸背疼近她、頸椎、腰椎等不適坡脐。建議可以外出可以穿件厚的羽絨服或背心,對(duì)暖被有益處泄私。腳暖是指腳板底下,一旦腳步受寒,寒氣就會(huì)從腳下直逼人體內(nèi),引起人體呼吸道毛細(xì)管收縮,纖毛活動(dòng)緩慢,容易誘發(fā)感冒、心腦血管等疾病备闲。
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