罐頭如同很多美好的東西
被封存著反粥，保持著最初的鮮活和色澤
但在品味時，已找不到過往的味道
小時候，逢年過節(jié)走親訪友群叶，大人們往往會提幾斤點心敌完、幾個水果罐頭储耐。禮品象是擊鼓傳花里的那朵花一樣，從這家送到那家滨溉，換一個袋子什湘，被重新排列組合，繼續(xù)送下去晦攒。
而孩子們闽撤，眼巴巴的望著這平日里難得吃到的東西，多么希望鼓點停下來脯颜，美美的吃了它哟旗。
不管禮品換來換去有哪些，最期盼的永遠是水果罐頭栋操。
蘋果闸餐、梨、山楂矾芙、桔子……常見的就是這幾種了
不管這些水果平日里是怎么樣的酸或甜的味道舍沙、脆或軟爛的口感，當它搖身一變剔宪，成了罐頭之后拂铡，都變得高貴而溫和壹无，清一色的甜，加再上水果本身的香氣感帅，沒有哪一個人再因為怕酸而不能入口斗锭。
去了讓人討厭的皮和核，只剩下肥厚的果肉留瞳，浸在糖水里拒迅，呈現(xiàn)出誘人的姿態(tài)。
尤其是山楂罐頭她倘，不知道是不是因為果膠含量高璧微，汁水特別的粘稠，撈去水果后的罐頭水硬梁，是最可口的精華所在前硫。小心翼翼的啜一小口，一股子的柔滑香甜順著口荧止，透遍全身每一個細胞發(fā)出愉悅的氣息屹电。
現(xiàn)在的罐頭蓋子都是易開的，拍一拍跃巡、扭一扭就行了危号，碰到難開點的，最多墊下毛巾增大摩擦力素邪，更多的是馬口鐵易拉罐的包裝外莲，開起來毫不費力。
當時有個廣告說“罐頭好吃口難開”兔朦。
開罐頭的時刻偷线，不啻于現(xiàn)在開切蛋糕開香檳的快樂。
開罐頭不僅是個力氣活沽甥，還是個技術(shù)活声邦。
玻璃瓶子，馬口鐵死死的箍在一圈密封膠圈上摆舟，要開的話亥曹，必須用鑼絲刀，撬開一點小口恨诱，順著撬下去媳瞪，起碼到蓋子的1/2的時候，整個蓋子才能掀起來胡野。蓋子開了就廢了，只剩一個沒蓋的玻璃瓶痕鳍，洗干凈能裝裝雜物硫豆。
家里的鑼絲刀龙巨，幾乎就是開罐頭的專用刀。
我到現(xiàn)在都很介意餐具的搭配熊响，啤酒必用玻璃的大杯旨别、茶必是陶瓷的茶杯、面條必是夸張的海碗汗茄，器皿不配秸弛，味口都沒那么好。廣東人普通人家所有的餐具都愛用不銹鋼的洪碳，那冷冰冰的顏色递览，襯不出食物的質(zhì)感、色澤和溫度瞳腌。
這習慣绞铃，是從吃罐頭便開始的。罐頭嫂侍，必是用一個白色的陶瓷碗一股腦兒倒進去儿捧，白色碗壁襯的每一滴汁液都嬌艷欲滴，緩慢的流淌挑宠。而每一塊果肉都纖毫必現(xiàn)菲盾、活色生香，罐頭的顏色各淀，是陽光的顏色懒鉴、是半透明的明麗色彩。
有一次揪阿，弟弟放學路上被一個同學用石子打破了腦袋疗我，回家馬上去打了破傷風。那時的人很樸實南捂，同學的父親當晚就主動拎著一袋子的水果和罐頭上門賠禮道歉吴裤。腦袋破了不要緊，我們早就歡天喜地的分享這一堆弟弟換來的戰(zhàn)果溺健。
北方的冬天沒有什么青菜麦牺，大白菜要買一堆儲存著過冬。而自制西紅柿醬鞭缭，也算是一種罐頭了剖膳。
西紅柿切碎，裝進醫(yī)院拿回來洗干凈的一個個藥水吊瓶里岭辣，上籠蒸吱晒，然后迅速的用蓋子密封起來。就可以放一個冬天沦童。每次煮面條仑濒、做湯的時候倒出一些叹话，雖然味道并不濃了，那仍是新鮮的顏色墩瞳，也足可以讓冬天食物的乏味增加一抹色彩驼壶。
一瓶罐頭也就是一碗的份量，姐弟三人分著吃了喉酌，父母自然總是不肯吃一口的热凹。
碰到誰感冒發(fā)燒或是不舒服沒有胃口的時候，罐頭便是病號餐泪电，生病也沒那么難受而變的快樂起來般妙。
現(xiàn)在我，也常常一箱箱的買罐頭回來歪架，
偶爾打開一聽罐頭當是零食或是晚餐來吃股冗，
但是我再也找不到兒時對食物的貪婪和迷戀。
母親去世的時候我們都不在身旁和蚪，我反復的問陪著她的親戚們止状，最后的情景
表姐說，她在最后的時候很煩燥
她說想吃梨罐頭攒霹。
