又是一年的冬天吞鸭，門前菜地里的白菜長(zhǎng)得又大又圓珊蟀。匆忙吃過(guò)午飯的母親正在地里摘白菜菊值。她一定要選一棵鮮嫩的白菜來(lái)做今天晚上的餃子外驱。
今天是兒子的生日育灸，母親從來(lái)沒(méi)有忘記過(guò)。兒子長(zhǎng)大了昵宇，上學(xué)和工作都走得越來(lái)越遠(yuǎn)磅崭，母親也老了，越來(lái)越趕不上不上兒子的步伐瓦哎。從前砸喻，是兒子守在門邊，等待著從地里干完農(nóng)活回家的母親蒋譬；如今割岛，是母親守在門邊，等待著從遠(yuǎn)方歸家的兒子犯助。
每年這時(shí)候癣漆，母親都會(huì)犯起愁，要做什么給兒子吃剂买。想來(lái)想去惠爽，母親覺(jué)得還是餃子最合適。小的時(shí)候瞬哼，家里窮啊婚肆，他爹又過(guò)世得早，留下這娘倆艱苦地討生活坐慰，吃不飽穿不暖是常有的事情较性。寒冬臘月里，母親抱住幼小的兒子裹著一件破棉衣睡覺(jué)结胀，炕頭早已冰涼赞咙，母親的懷抱始終不會(huì)冷卻。熟睡中的孩子是母親唯一的寄望把跨，娘倆就這樣捱過(guò)一個(gè)又一個(gè)的寒夜人弓，一年又一年的冬天。
兒子最愛(ài)吃的就是母親包的餃子着逐，但一年到頭也吃不了幾次崔赌。除了過(guò)年意蛀，母親包的餃子幾乎都是素餡的，可即便如此健芭，兒子也能吃得很滿足县钥。餃子里的菜餡就是門前那片菜地里種出來(lái)的。他爹是個(gè)勤快人慈迈，他還在世時(shí)若贮，一年四季，地里變著花樣的生出各種各樣的蔬菜痒留，家里就沒(méi)怎么缺過(guò)菜吃谴麦。他爹過(guò)世后，母親也沒(méi)有讓這片地荒蕪著伸头，種上一些時(shí)令的菜匾效，自給自足之余，還能留一些菜拿到集市里換些錢補(bǔ)貼家用恤磷。而這些家用面哼，是靠?jī)鹤雍湍赣H的汗水共同灌溉來(lái)的。通常是母親挑水扫步，兒子跟在后面澆水魔策；母親招徠鄉(xiāng)親們買菜，兒子在一旁幫著母親算賬河胎。菜快賣完或者菜收割完的時(shí)候闯袒，兒子總愛(ài)拉著母親的衣角要吃餃子。母親拗不過(guò)兒子的折騰仿粹，往往就地取材搁吓，夏天，是一把翠綠的韭菜吭历，冬天堕仔，是一棵嫩嫩的白菜。和上一盆白面晌区，搟出一張張薄皮摩骨，一頓餃子就這樣滿足了勞動(dòng)后疲憊的娘倆。
母親選了一棵自認(rèn)為長(zhǎng)得最好的白菜朗若，進(jìn)了廚房就開(kāi)始忙活起來(lái)了恼五。那嫩黃嫩黃的白菜透著一股可愛(ài)勁兒，飽滿又鮮艷哭懈，像極了兒子年幼時(shí)的樣子灾馒。母親將這白菜一片一片地掰開(kāi)，在清水里淘洗了好幾遍才拿出遣总。母親又想了兒子小時(shí)候睬罗，也是幫著她把白菜洗了一遍又一遍轨功。冬天，水很涼容达，兒子的手被凍得紅彤彤的古涧，但孩子的臉上還是蕩漾著幸福的笑，因?yàn)轳R上就會(huì)有熱乎乎的餃子吃了花盐。
切完白菜羡滑，就該剁肉餡了。母親為了買一塊上好的豬肉算芯，特地起了個(gè)大早趕去集市柒昏。在集市轉(zhuǎn)悠了許久，挑挑選選也祠，才買中現(xiàn)在這塊豬肉昙楚，母親還比平時(shí)多買了一些近速。賣肉的老板很奇怪诈嘿，問(wèn)：“今天咋買這么多肉？”母親笑著回答：“兒子過(guò)生日削葱！”其實(shí)母親是覺(jué)得虧欠兒子奖亚，小時(shí)候給兒子包的餃子，肉太少析砸，全是菜昔字。所以后來(lái)母親每次包餃子都要放很多的肉進(jìn)去來(lái)滿足兒子的胃口，但兒子卻總說(shuō)：“媽首繁，我還是覺(jué)得咱們以前全素的餃子最好吃作郭！”
以前，娘倆過(guò)年才會(huì)吃一頓有肉餡的餃子弦疮。大年三十的晚上夹攒，兒子搶著要幫母親剁肉餡。外面響起的是鞭炮的聲音胁塞，屋里是兒子剁肉餡的聲音咏尝，“當(dāng)、當(dāng)啸罢、當(dāng)……”编检，一聲一聲中，母子倆送走了舊年扰才，迎來(lái)了新的一年允懂。有一年，兒子剁肉餡時(shí)割傷了手衩匣，一下子就出了許多血蕾总，母親抱著兒子就往村里的衛(wèi)生所狂奔酣倾。但大年三十的晚上，衛(wèi)生所老早就關(guān)門了谤专。母親在雪地里艱難地前行躁锡，硬是叩開(kāi)了一戶又一戶的門，最后才找到好心的人家把孩子連夜送去城里的醫(yī)院救治置侍。一路上兒子迷迷糊糊嘟噥著要吃餃子映之，母親抱著兒子流著淚說(shuō)：媽回去就給做！媽回去就給你做蜡坊！
母親和好餡杠输，就該搟餃子皮了。面是母親早早就和好的秕衙。一大團(tuán)面蠢甲，夠搟出好多的餃子皮，足夠今天晚上吃据忘。母親拿出那根老舊的搟面杖鹦牛，母親也記不得這搟面杖到底用了多少年，總之它很老很舊了勇吊。這搟面杖除了用來(lái)?yè){過(guò)面曼追，還用來(lái)打過(guò)兒子。升初中那一年汉规，兒子突然說(shuō)自己不想上學(xué)了礼殊，要跟著哥哥去外面打工。母親一聽(tīng)就急了针史，拿起那根搟面杖就往孩子身上打晶伦，一邊打，一邊說(shuō)：“你不去上學(xué)還能干啥啄枕？你以為出去打工就有出路了嗎?”兒子委屈地哭著婚陪，忍受著母親的責(zé)打，說(shuō)：“媽射亏，我只是不想再讓你那么累近忙！”母親聽(tīng)了，心疼得厲害智润，母子倆抱著哭成一團(tuán)及舍。她告訴兒子：“你要好好上學(xué)，才對(duì)得我和你爸呀窟绷！”
包好了餃子锯玛，母親坐在灶門旁，不停地往灶里加柴火。水一開(kāi)攘残，母親就將所有的餃子都下進(jìn)去拙友，于是一鍋沸騰的水瞬間又安靜下來(lái)〖吖快傍晚了遗契，暮色漸沉，天也越來(lái)越冷病曾，母親圍在爐火旁牍蜂，邊煮餃子邊取暖。橙紅橙紅的爐火印在她的眼里泰涂，母親仿佛又看到了兒子在灶門邊上就著火光做作業(yè)的樣子鲫竞。兒子專心致志地學(xué)習(xí)，母親專心致志地看他逼蒙。她問(wèn)兒子：“以后有什么夢(mèng)想按踊妗？”兒子回答說(shuō)：“我要走得好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)是牢，去好多好多的地方僵井。”母親又問(wèn)：“那你以后不回來(lái)看我了嗎妖泄？”兒子響亮地回答說(shuō)：“我肯定要帶著媽媽一起熬匝亍！”母親甜甜地笑了蹈胡，眼中卻醞釀著淚水，爐火一閃一閃散發(fā)著溫暖的光朋蔫。
餃子很快就浮上水面罚渐，個(gè)大餡足，鮮香四溢驯妄。母親盛好一碗荷并，放在兒子的遺像前，輕輕地說(shuō)：“孩子青扔，吃吧源织。”一顆一顆豆大的淚珠不住的從母親的眼里滾落下來(lái)微猖。
剩下的餃子谈息，還在鍋里沸騰翻滾著，那將是母親今晚的盛宴……
