最近刷頭條總能看到這么一句評(píng)論：“xxx東西壞了不要丟，起鍋燒油掏婶，裹上面包糠啃奴，炸至金黃酥脆，濾油撈出雄妥，老人小孩都愛吃最蕾，隔壁老王都饞哭了”， 哈哈哈老厌，網(wǎng)友們真是搞笑瘟则，把炸東西的過(guò)程說(shuō)的這么逗比。今天我就來(lái)記錄下炸雞柳的全過(guò)程枝秤，不過(guò)還好我隔壁沒有住著老王醋拧，不然全給我搶了。
材料：
- 雞胸肉 250g
- 蔥 1段
- 姜 2大片
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 鹽 適量
- 雞精 少許
- 黑胡椒粉 適量
- 面粉 1碗
- 雞蛋 2個(gè)
- 面包糠 1碗
- 食用油 適量
烹飪步驟：
第01步：準(zhǔn)備好所需食材
第02步：將雞胸肉切成小手指粗細(xì)的條狀
第03步：切蔥花和姜片
第04步：將雞肉條、蔥姜放入碗內(nèi)趁仙，加入生抽、料酒垦页、鹽雀费、雞精和胡椒粉均勻攪拌后腌制一個(gè)小時(shí)左右
第05步：將雞肉條挑出來(lái)備用
第06步：將雞肉條放到面粉中裹上一層面粉
第07步：將裹好面粉的雞肉條放入打散的雞蛋液中裹滿蛋液
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第08步：再放入到面包糠中，讓雞肉條裹滿面包糠
第09步：重復(fù)以上步驟痊焊，將所有的雞肉條依次裹好備用
第10步：鍋中放適量油燒至八成熱盏袄，放入雞肉條，中小火炸
第11步：炸至金黃色后撈出控油
煎炸食物真是件考驗(yàn)人耐心的事情薄啥，總算完成了辕羽，小伙伴可以根據(jù)自己的口味選擇是否蘸番茄醬或撒辣椒粉等等
