美噠噠的杯子蛋糕這樣練成的

總有一種饞饞的感覺(jué)在心中癢癢,讓我們想起以前常去的西點(diǎn)小品婆誓,重新尋找這樣的甜蜜的味道扩淀。


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{ 蛋糕體} 低筋面粉:60克

雞蛋:3個(gè) 牛奶:50克

糖:30克 檸檬汁:數(shù)滴

玉米油40克

{裱花奶油}

奶油:40克

淺紫色素:少許

1计露、蛋黃和蛋白分離放在兩個(gè)大碗中著榴,低粉過(guò)篩添履,蛋黃與玉米油、

牛奶兄渺,糖混合拌勻缝龄,倒入低粉汰现,手動(dòng)打蛋器快帶來(lái)回拌勻挂谍。

2、滴入幾滴檸檬汁瞎饲、糖分三次倒入口叙,用電動(dòng)打蛋器打發(fā)蛋白,

直到蛋白干性發(fā)泡嗅战,發(fā)泡直立尖角

3妄田、將打發(fā)好的蛋白和蛋黃糊混合拌勻

4、烤箱提前預(yù)熱170度10分鐘

5驮捍、面糊裝到紙杯里疟呐,放入烤箱中層,烤制30分鐘

6东且、蛋糕烤好启具,取出倒扣放晾

7、奶油滴入淺紫色素珊泳,打蛋器打發(fā)

8鲁冯、裝入裱花袋 給杯子蛋糕做奶油裝飾

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