捏“面猴”的升級(jí)版

蔓越莓全麥包

探望老鄰居媳否,阿姨依然頭腦清晰動(dòng)作敏捷,阿叔就顯得遲鈍了些荆秦。歲月將英俊瀟灑的阿叔臉上俊朗的線條磨去篱竭,剛毅褪去,臉上泛著慈祥的微笑步绸。

阿姨還把我當(dāng)孩子掺逼,一遍遍拿出零食,要我嘗這個(gè)瓤介,品那個(gè)吕喘,說著當(dāng)年我們的調(diào)皮搗蛋。我們仿佛回到那個(gè)平凡樸素的日子刑桑,翻著老照片重溫那時(shí)的簡單和歡樂兽泄。

姐姐帶來蔓越莓,酸酸甜甜的滋味就是小時(shí)候最喜歡的味道漾月,可是那時(shí)只有山楂糕病梢,哪里知道還有如此高顏值好滋味的酸甜。搜出一袋全麥粉,說著當(dāng)年“捏面猴”(面疙瘩)蜓陌。做成甜的觅彰,做成咸的,如果能放上肉湯撒上香菜就是美味極了钮热。美食總是能最快速的最親切地拉近距離填抬,找回記憶。

記憶一經(jīng)撩撥大腦就顯得異常興奮隧期,回家到了上床的點(diǎn)還興奮異常飒责,腦子里盤算著周末要如何利用手中的食材。沒有環(huán)境的烘托仆潮,獨(dú)食難興奮宏蛉,“捏面猴”就算啦。冰箱里有自制的酸奶性置,何不做個(gè)酸奶蔓越莓全麥包拾并。

早晨把材料放進(jìn)面包機(jī)里,早操結(jié)束鹏浅,面團(tuán)已經(jīng)發(fā)得差不多了嗅义。烘焙的時(shí)候香氣在屋里彌漫,因?yàn)橄矚g隐砸,所以有了獨(dú)特的最美晨光之碗。全麥包一般會(huì)比其他包子硬,可是今天的面包卻是一個(gè)軟妹子季希,濃郁的麥香有一份踏實(shí)樸素的滋味褪那。我想全是因?yàn)閻郯桑∮形易灾频乃崮膛志欤瑢W(xué)送我的雞蛋武通,還有漂洋過海的蔓越莓霹崎。蔓越莓來到樸素的全麥粉中珊搀,酸酸甜甜的她讓樸素的全麥面包靈動(dòng)起來,就像小時(shí)候淘氣的我們尾菇,讓平淡樸素的日子生動(dòng)境析。

食物是愛與情感、是身體記憶的一部分派诬,用食物來記錄劳淆、回憶生活似乎更加溫暖貼切,因?yàn)槊咳盏墓怅庫\靄都在灶臺(tái)升騰默赂,融化在食物的香氣里沛鸵。

酸奶蔓越莓全麥包

酸奶蔓越莓全麥包做法:

材料

1.全麥面粉300克

2.一個(gè)雞蛋和自制的酸奶200ml(雞蛋打在量杯里,再倒入酸奶量出液體份量)

3.糖20克、鹽2克

4.軟化的黃油20克

5.酵母2克

做法:

1.黃油除外曲掰,先放糖鹽疾捍,然后放液體,再放面粉栏妖,最后撒上酵母乱豆。面包機(jī)和面10分鐘后加入軟化黃油,然后再一個(gè)發(fā)面程序吊趾。

2.發(fā)面成功再用揉面程序把面團(tuán)揉成一小團(tuán)進(jìn)行整形宛裕。

3.烤箱里墊一盤溫水二發(fā)30分鐘。

4.烤制之前噴水论泛,割口揩尸,撒點(diǎn)面粉裝飾。

5.烤箱中下層上下火190°25分鐘孵奶。

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