兒時(shí)的年味/要過年了

大人望掙錢,細(xì)娃盼過年密强。

一進(jìn)入臘月茅郎,媽媽就要開始忙碌了。

忙著磨豆?jié){或渤。

現(xiàn)在它已是我家房子邊上的擺件

就是用這種石頭手磨子系冗,把泡過一晚上的黃豆磨成漿,然后在柴火灶上熬薪鹦,熬開了以后用膽(不曉得是不是是這個(gè)膽)水點(diǎn)(這是個(gè)技術(shù)活掌敬,沒學(xué)會,只能回味池磁。)奔害,然后再包,再榨地熄,就做成了豆腐华临。把豆腐切成巴掌大一塊一塊的,放在篩子里端考,掛在灶額子上炕雅潭,十天半個(gè)月之后就成了豆腐干兒。

把媽媽做的這個(gè)豆腐干兒掰一小塊放在嘴里慢慢的嚼却特,越嚼越香扶供,連哈口氣都有豆腐干兒的香味。

記得有一首童謠裂明,唱這豆腐干兒:

豆腐干兒

下燒酒

你吃完了

我還有

你問我要

我打你手


媽媽還忙著蒸醪糟

媽媽不識字椿浓,但是她懂的東西卻不少。就說蒸醪糟,它也是一個(gè)技術(shù)活轰绵。

頭天晚上粉寞,就見媽媽就把酒米(糯米)泡在盆子里,第二天左腔,把米淘洗干凈唧垦,濾干水,放在飯甑里蒸液样,蒸了不大一會兒振亮,媽媽要揭開蓋兒看一看,抓幾顆米放在嘴里嘗一嘗鞭莽,邊嘗邊念叨說坊秸,合適合適,粑硬合適澎怒。

媽媽蒸酒米飯用的甑子

蒸熟的酒米飯褒搔,媽媽又把它倒成簸箕里,攤開喷面,說是涼一會星瘾,等溫度合適了,再拌入酒曲惧辈。這當(dāng)兒琳状,我在媽媽身前身后轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,不時(shí)的抓一把酒米飯塞進(jìn)嘴里盒齿,等媽媽拌好灑曲準(zhǔn)備裝壇時(shí)念逞,我已經(jīng)把我的小肚兒填得飽飽的了。

裝好壇以后边翁,把壇子放進(jìn)事先準(zhǔn)備好的籮兜窩兒里(籮兜里一層稻草翎承,一層棉絮,一層米糖)倒彰,還要灑些熱水在籮兜窩兒里审洞,媽媽說一個(gè)對時(shí)后就可以拿出來吃了。

那醇厚的甜甜的巴嘴巴嘴的醪糟待讳,至今令我回味悠長芒澜!

媽媽蒸醪糟用的酒壇子,如今成了花盆

媽媽還忙著給我們縫新衣服创淡。

媽媽用布票買回幾尺花布痴晦,拿一件哥哥們不穿了的棉襖(哥哥們長高了,衣服變小了琳彩,只能我穿)誊酌,比量著裁剪著這塊花布部凑,給我縫上一件外套,好像只要一天的功夫就縫好了碧浊,還是盤花扣涂邀。但也要等初一天才能穿。

當(dāng)然哥哥們和我一樣只能撿比自己大幾歲的哥哥們的衣服箱锐,被媽媽拿染料染一下就成了新衣服比勉。

雖是如此,但也很溫暖驹止!

臘月二十三浩聋,灶神菩薩的生日,敬過灶神臊恋,媽媽又要忙著大掃除了衣洁。

大掃除就不是媽媽一個(gè)人的事了,媽是總指揮抖仅,爸爸坊夫,哥哥們,和我都是媽媽的戰(zhàn)士岸售,她指揮著践樱,大哥二哥打掃房前房后的竹葉子厂画,三哥四哥打掃房內(nèi)房外的蜘蛛網(wǎng)網(wǎng)和陽塵吊吊凸丸,我和五哥就洗桌子椅子,爸爸就是革命的一塊磚袱院,哪里需要哪里搬屎慢,媽媽洗衣服被子床單,全家人齊上陣忽洛,把我們的家打掃得干干凈凈腻惠,亮亮堂堂,迎接新年的到來欲虚!

大年三十集灌,哥哥們貼完對聯(lián),掛完門神复哆,還要忙著削個(gè)牛兒(陀螺)欣喧,過年時(shí)好打;做個(gè)提簧(空竹)梯找,過年時(shí)好扯(抖)唆阿。

爸爸就坐在灶門前燒火,媽媽就洗菜锈锤,洗肉驯鳖,準(zhǔn)備著年夜飯闲询。

一家人忙得不亦樂乎。媽媽滿臉掛著笑容浅辙,還時(shí)不時(shí)地念叨著:又要過年了扭弧!又要過年了!

#羽西X簡書? 紅蘊(yùn)新生#

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