感謝貝基的推薦，才有幸看到這么棒的一部紀(jì)錄片垒在。我雖然吃糖并不多蒜魄，但比較喜歡喝橙汁、咖啡和酸奶场躯。一直以為這些里面糖份并沒有太多谈为，然而卻發(fā)現(xiàn)我錯了，其實這些里面的糖份踢关，并不少于普通甜食伞鲫。
在現(xiàn)如今的社會，糖非常的流行签舞。我們的生活幾乎離不開它秕脓，卻不知道它對我們的危害有多大。這部電影講述了糖的歷史和糖對我們的危害有哪些儒搭。
最早關(guān)于糖的記載來自于公元前8000年的新幾內(nèi)亞吠架，后來來到了印度。在12世紀(jì)的時候糖由商人遷徙來到歐洲搂鲫，那時糖是非常稀有的物品傍药，只有皇室才可以享用。那時的伊麗莎白特別喜歡吃糖，結(jié)果最后由于吃的太多而導(dǎo)致牙齒腐爛變黑了拐辽。
20世紀(jì)初糖仍然是好東西拣挪，被用于咖啡或者茶當(dāng)中。但在1995年俱诸，美國艾森豪威爾總統(tǒng)患心臟病這件大事發(fā)生菠劝，影響了一次吃糖數(shù)量的轟動。美國科學(xué)家安克兒 凱恩提出主要原因是由脂肪引起乙埃，但英國醫(yī)生約翰 尤金認為糖才是始作俑者闸英。在接下來的20年都在不斷的爭議中，但到了20世紀(jì)70年代末期介袜，安克爾 凱恩的理論勝出甫何，大家認為脂肪才是罪魁禍?zhǔn)住Ｌ遣诺靡孕颐庥錾。珖蠓秶拈_始了低脂運動辙喂。于是人們用糖代替了脂肪的卡路里。
為了即將到來的為人之父做準(zhǔn)備鸠珠，這部電影的導(dǎo)演兼演員Damon Gameau決定找出糖對人體健康的真正作用巍耗。Damon Gameau之前一直是堅持食用無糖食品。為了親自試驗這一項關(guān)于糖的試驗渐排，他曾有一段時間堅持60天內(nèi)每天吃40匙的糖炬太，因為這個范圍是澳大利亞人的人均水平。因為這樣的含量存在于大多數(shù)食品當(dāng)中驯耻，是正常人平均每天所攝入的含糖量亲族。食品中自身含有的糖份通常被認為是健康的。因此可缚，甜品霎迫、巧克力、冰淇淋和蘇打水是不健康的帘靡，而果汁知给、格蘭諾拉麥片酸奶以及大量的“光”產(chǎn)品卻是無害的。隨著實驗的進行描姚，糖的危害也越發(fā)明顯的體現(xiàn)在Damon的身上涩赢。
在實驗開始之前，Damon每天攝入2300卡路里轩勘，有50%來自于好的脂肪谒主，像是鱷梨和堅果。26%來自于蛋白質(zhì)赃阀，比如雞蛋霎肯、肉類或者是魚肉擎颖，以及24%來自于碳水化合物，比如新鮮的蔬菜观游。沒有白砂糖搂捧。目前體重是76千克，腰圍是84厘米懂缕。血液測試顯示肝臟非常健康允跑，甘油三酸酯的水平也非常低，沒有發(fā)現(xiàn)胰島素的抗體或糖尿病搪柑，比平均水平更健康一點聋丝。
當(dāng)每天攝入所謂健康的含糖量食品12天之后，漲了3.2公斤工碾，腹部的變化也十分明顯弱睦。被叫做內(nèi)臟脂肪的東西所填滿，有大量的脂肪束縛著器官導(dǎo)致外瘦內(nèi)肥渊额，外表看起來很瘦况木，但脂肪已經(jīng)在體內(nèi)大量堆積。并且谷丙轉(zhuǎn)氨酶的指標(biāo)持續(xù)上升旬迹，表明肝細胞正在死亡火惊，有脂肪肝的跡象。
然而這并沒有停止奔垦，Damon每天早晨醒來都覺得自己特別累屹耐，感到身體非常的疲乏，想要在一次期待攝入糖椿猎。并且沒有想到的是惶岭，它竟然還影響到情緒。它還會導(dǎo)致你的大腦不穩(wěn)定鸵贬，只有當(dāng)葡萄糖穩(wěn)定的時候，大腦才會更清醒脖捻。
然后他去一些之前沒有吃糖后來攝糖量食物大量被引進的鄉(xiāng)村阔逼，發(fā)現(xiàn)大部分人因為吃糖導(dǎo)致肥胖，還有各種三四十歲卻患有脂肪肝等各類疾病的地沮，最觸目驚心的是一個叫拉里 哈蒙里的17歲小男孩嗜浮，他喜歡喝汽水飲料，通常一上午就能喝7-8瓶摩疑，然而他的牙齒危融，比60多歲的老年人都還要夸張替久，已經(jīng)全部腐爛壞掉分冈。
Damon35天的時候规肴，運動的動力受挫，臉上冒出了痘痘右锨，并越來越胖。肚子越來越大凹髓。然而村斟，當(dāng)我們適應(yīng)了這樣的糖飽和，在開始戒的時候抱完，就變得困難贼陶。當(dāng)60天結(jié)束之后，糖的攝入量已經(jīng)達到2360茶匙巧娱，一周之后碉怔，所有的檢查結(jié)果結(jié)束，最明顯的變化是肝臟禁添，ALT激素指數(shù)從低于20的健康數(shù)值直線越過安全值撮胧。脂肪含量甘油三酯水平從健康的0.08漲到1.5.體重方面總共長胖了8.5千克。身體總脂肪漲了百分之七上荡，最不幸的是趴樱，腰圍暴漲十厘米。這些都是肚子里的有害脂肪酪捡。但卡路里的攝入量和實驗之前是一樣的叁征，只不過來源不同而已。卻差異如此之大逛薇。
結(jié)束了60天的實驗捺疼，Damon開始戒糖，卻跟戒煙一樣難受永罚，每天早上醒來啤呼，他總是想吃甜甜的糖來給他帶來沖擊。根據(jù)以往的經(jīng)驗呢袱，這種時間不會持續(xù)太長官扣，付出都是值得的。因為食物和糖羞福，對情緒有很大的影響惕蹄。那么我們就要經(jīng)受住這種情緒帶來的煩惱與不適，局促不安治专，都是情緒的影響卖陵，一旦你挺過這段時間，大約2周到4周张峰，突然間泪蔫，你對糖的渴望會完全消失。大約結(jié)束實驗一個月以后喘批，Damon差不多已經(jīng)恢復(fù)到之前健康的狀態(tài)撩荣，肚子也越來越小恢復(fù)到之前铣揉，情緒也像之前一樣正常而清醒。
請嘗試著不吃這些攝糖量的食物五天試試吧婿滓，僅僅五天老速，你就可以感受到與之前完全不同的感覺。
