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作者：海倫（來自豆瓣）就是我本人啦。
來源：https://www.douban.com/note/641564033/
#懶人食堂#是我自己設(shè)的一個主題歸集，一些簡單好吃的家常飯菜橱脸，學習并親手做來葫男，記下心得感受抱冷，等哪天做出一頓懶人大餐
做的很簡單，非常簡單梢褐。所以算不得食譜旺遮。味道還不錯，特別是湯的味道盈咳。
1 豬蹄買回來就是切好的耿眉，浸水半個小時，又放冷水鍋里煮開鱼响，加了點姜鸣剪。
2 撈出豬蹄，放涼热押，洗干凈西傀，放入砂鍋。加入王守義燉肉料包桶癣，料酒拥褂，蔥、姜牙寞，以及花生饺鹃∧眩花生洗過，也用冷水浸了約半小時悔详。
3 半小時后镊屎，當然已經(jīng)煮沸了，撇去浮沫茄螃。然后加入冰磄和鹽缝驳，繼續(xù)煮。
4 又煮半小時后归苍，覺得湯有點淡用狱，又放一點鹽并加入生抽（不喜歡老抽）。十五分鐘后關(guān)火拼弃，沒起鍋夏伊，悶了二十分鐘。
選了最簡單的方式來做吻氧，湯的味道很好溺忧，咸里透著一點甜，花生也很好吃盯孙，本以為會入口即化鲁森，結(jié)果沒有，挺軟了還是可以嚼的镀梭，如此耐燉沒想到刀森。花生是十一節(jié)從農(nóng)村帶回來报账，今年秋天剛收的研底，果然好吃，生吃就有天然的香甜透罢。豬蹄燉得火候到了榜晦，夠軟爛但不夠香，燉的時候就覺得料香肉不夠香羽圃。想不出為什么乾胶，如果不是我的口味問題，也許因為是凍肉朽寞，不知道凍了多久识窿，凍了幾次，皮有一點點干硬脑融。壞是沒有壞喻频，味道差點意思。越做飯越發(fā)現(xiàn)食材的重要性肘迎，魚肉蛋海鮮之類的甥温，越新鮮越好吃锻煌。食材不夠鮮的時候應該做重口味，紅燒姻蚓，香辣之類的宋梧，下次也不再用現(xiàn)成的燉肉料了，每次都一樣好吃也膩了狰挡。
一個豬蹄燉一砂鍋捂龄，吃了一半，三塊豬蹄圆兵。其實還可以再吃些跺讯，忍住了。有個3000米要跑殉农，估計不夠消耗吃下的三塊肉。想想真是佩服那些吃白水煮雞胸的局荚，人家的樂趣在健身上超凳，在跑步上，我不行耀态。人生得意需吃肉啊轮傍。
這次附個圖，燉的過程中拍的首装。雖然盡力把所有的浮沫都撇凈了创夜，煮出的湯還是白白的，漂著油花仙逻，很濃厚驰吓。
