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Opéra
歌劇蛋糕（法語(yǔ)：Opéra）
是一種法式甜點(diǎn)，在法國(guó)甜點(diǎn)店非常普遍，因?yàn)榭诟袧庥敉┓ぃ亲钍苋藗兿矏?ài)的甜點(diǎn)之一。
傳統(tǒng)的Opera有六層拇砰，包括三層浸過(guò)咖啡糖漿的海綿蛋糕梅忌、黃油奶油餡及巧克力奶油餡，入口要夠松化除破，不可以太干身牧氮，而咖啡與朱古力兩者的味道亦要平衡。
歌劰宸恪（Opera）蛋糕的由來(lái)有很多種說(shuō)法踱葛，但是比較可信的有 兩種丹莲。
一種說(shuō)法認(rèn)為，此款甜點(diǎn)原先是從法國(guó)的一家點(diǎn)心咖啡店所研發(fā)出的人氣甜點(diǎn)尸诽。因?yàn)槌軞g迎甥材、店址又位在歌劇院旁，所以將此甜點(diǎn)稱(chēng)為Opera性含，也就是我們所稱(chēng)呼的歐培拉洲赵。
另一種說(shuō)法認(rèn)為，歐培拉蛋糕（Opera）由1890年開(kāi)業(yè)的Dalloyau甜點(diǎn)店最先創(chuàng)制商蕴，由于形狀正正 方方叠萍，表面淋上一層薄薄的巧克力，就像歌劇院內(nèi)的舞臺(tái)绪商，而餅面綴上一片金箔苛谷，象征歌劇院里的加尼葉（原是巴黎著名歌劇院的名字），因此得名格郁。
每一個(gè)好的面包店都會(huì)制作這款傳奇蛋糕的一個(gè)版本腹殿，而在巴黎Dalloyau店，它仍然是他們最暢銷(xiāo)的蛋糕之一例书。
下面欣賞下歌劇表演
經(jīng)典法式甜品——歌劇院蛋糕_騰訊視頻
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