臨睡前老姐跑來(lái)我房間點(diǎn)餐本昏,明早要次上次我給弄的面條夺颤!
愣神一回后煥然醒悟痢缎,姐,那叫蔥油拌面~好咩.
我總覺(jué)得食物的美味要具備以下條件:一顆饑餓的胃世澜,一顆不驕不躁好心情的??独旷,還有一個(gè)陪你吃飯的人…
我的蔥油拌面其實(shí)也可以叫油潑面,熱水燒開(kāi)后,下面势告,下少許鹽蛇捌,待面條熟后,放入冷水浸泡咱台,使面條冷卻络拌,蔥切碎放于面條上,面上倒入適當(dāng)?shù)尼u油回溺,鹽春贸,蔥白留下,油鍋下油遗遵,掌心感覺(jué)到油鍋的溫度后萍恕,下蔥白,蔥白變黑后车要,關(guān)火允粤,趁熱澆到面上~唰的一聲~蔥油的香味已飄滿整個(gè)房間
吃辣的可以放入辣椒油,吃酸的可以放醋
一碗蔥油拌面翼岁,喚起一整天的精氣神~
老家在溫州类垫,一直覺(jué)得是一件很幸運(yùn)的事
因?yàn)橛泻芏嘈〕? ̄? ̄)
豬肉羹,牛肉羹琅坡,雞殼悉患,肉燕,千層糕榆俺,魚(yú)餅售躁,豬肉渣,鴨舌茴晋,糯米飯…………
流口水~~~~
最喜歡以及從小吃到大的早餐之一就是蔥油糯米飯陪捷,來(lái)杭后,吃早飯的時(shí)候室友都說(shuō)早上不要次糯米诺擅,腸胃會(huì)不消化市袖,對(duì)于已經(jīng)吃了十幾年糯米飯?jiān)顼埖娜瞬恢涝撜f(shuō)些什么…
糯米飯的作法有很多,溫州市區(qū)的糯米飯是澆肉湯掀虎,我家小縣城流行的是澆蔥油凌盯,兩塊錢(qián)的米飯,兩大勺的豆腐干沫烹玉,兩勺的蔥油驰怎,一定會(huì)讓老板多蔥頭,再夾上一根脆乎乎的油條二打,一口咬下去县忌,蔥油的香味,糯米飯的軟糯,油條的香脆症杏,豆腐干沫的咸香装获,搭配的渾然天成,每天一個(gè)厉颤,百次不厭穴豫,來(lái)杭后,也會(huì)自己做逼友,但是味道總欠上少許
吃膩了蔥油糯米飯精肃,還有炒糯米飯,炒糯米帜乞,配料很重要司抱,印象里最深的是羅女士做的,雞蛋炒糯米飯黎烈,腦海里的印象金黃金黃的习柠,像一鍋黃金,羅女士炒制的時(shí)候還放了切碎的花菜照棋,簡(jiǎn)單卻又美味.終極美味资溃,是蟹炒糯米飯和炒年糕,有次年初生日的時(shí)候必怜,羅女士的一盤(pán)蝦菇炒年糕肉拓,蟹炒糯米飯后频,征服了在場(chǎng)所有人梳庆,兩大盆吃到空盤(pán)啊啊啊…后來(lái)成了每年過(guò)節(jié)必點(diǎn)菜色…羅女士的飯菜這輩子感覺(jué)我是離不開(kāi)了,她已經(jīng)征服了我的胃卑惜,我的人也想奉獻(xiàn)給她了~[比心]
帶走次和在店里次又是兩樣膏执,在店里次,就不加油條露久,而是一碗油條湯更米,家那邊的油條都是脆乎乎的,一口咬下去毫痕,嘎吱脆征峦,單單一油條我可以吃上好幾根,油條湯消请,一般搭配是榨菜栏笆,豆腐,油條臊泰,紫菜蛉加,味精,倒入開(kāi)水泡開(kāi)即食就可,很簡(jiǎn)單的做法卻是最美味的食物针饥,羅女士的做法是最簡(jiǎn)單粗暴的厂抽,油條切碎,味精醬油調(diào)料少許丁眼,開(kāi)水倒入筷凤,開(kāi)次,我的豆腐榨菜蔥花呢苞七?嵌施??好吧~這樣也很美味莽鸭,真的~[認(rèn)真臉]
誒吗伤,食物的消失,無(wú)人繼承硫眨,對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)怕是最遺憾之事足淆,吃了十幾年的早餐鋪?zhàn)樱詈筮€是關(guān)門(mén)了礁阁,每年回去尋覓代替品巧号,總是欠了一絲
去泰國(guó)吃了一個(gè)禮拜的吐司,雞肉香腸姥闭,煎蛋后丹鸿,回來(lái)第一天吃了一口雞蛋餅,我的眼淚掉下來(lái)了棚品,中華的飲食文化靠欢,我覺(jué)得可以征服世界,下面來(lái)看會(huì)照片~然后完結(jié)吧~我要去吃午飯了…2333333
每個(gè)地方铜跑,會(huì)有每個(gè)地方的特色门怪,也會(huì)有當(dāng)?shù)靥赜械娘嬍澄幕蚁嘈拍阋灿幸环莳?dú)特僅屬于你成長(zhǎng)歷程的早餐回憶
(其實(shí)我是想說(shuō)快告訴我哪里有好次特色的早餐锅纺,快安利給我掷空,等我出去旅游的時(shí)候吃吃吃~)