古代沒有電扇,也沒有冰箱刹勃、空調(diào)、wifi乏梁,難道古人就度“夏”如年嗎滓玖?其實(shí)不然,老祖宗們的腦洞可大著呢禁悠,古人的夏天更親近自然碍侦,更有情調(diào),他們也能把夏天過得有滋有味!
1、古人夏天的冷飲
其實(shí)在古代冷飲也早早出現(xiàn)了。大約在3000年前的商代灯节,富貴人家就已經(jīng)開始在冬日鑿冰貯藏于窖,以備來年盛夏消暑之需磷雇。
春秋末期,諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮(zhèn)米酒:夏天將釀制好的米酒濾去酒糟崩掘,進(jìn)行冰鎮(zhèn),清涼味甘,身心皆爽辑畦,可以驅(qū)暑避熱≡蒹荩《周禮》中也有提到:“春始治鑒,凡外內(nèi)饔之膳羞鑒焉胧洒,凡酒漿之酒醴亦如之,祭祀共冰鑒列赎。”《楚辭·招魂》中有“挫糟凍飲诗越,酎清涼些”的記述块促,贊賞冰鎮(zhèn)過的糯米酒,喝起來既醇香又清涼斋扰。
由于鑿冰宏娄、存冰不易僻澎,夏季取出來的冰塊也并非尋常百姓可享窟勃。不過,到了隋唐時(shí)期,隨著深井貯冰法等新方法的誕生攘滩,天然冰塊的存儲(chǔ)效率大大提高,民間開始有商人藏冰蚤假。唐代開始出現(xiàn)“冰商”,也就是商業(yè)性的藏冰戶伺通。冬天藏冰涮帘,入夏拿出來賣调缨。文人士大夫還自己動(dòng)手制作冰食俊犯,杜甫有詩云:公子調(diào)冰水,佳人雪藕絲。
盡管如此,“長安冰雪,至夏月則價(jià)等金璧”疹启,作為一種如此昂貴的商品,普通百姓很少有人消費(fèi)得起。真正使“冰爽一夏”的福利為民間享用势誊,要?dú)w功于硝酸鉀粟耻。唐代末期人們發(fā)現(xiàn)它的用途時(shí)挤忙,它的名字叫“硝石”。本來是為了生產(chǎn)火藥才開采的硝石戈泼,卻意外發(fā)現(xiàn)它在溶于水后會(huì)吸收大量熱量大猛,制冷效果足以讓水結(jié)冰。而后,冰塊的使用逐漸變得平民化了肩民。
南宋時(shí)候街市上不乏“冷飲專賣店”巨坊,出現(xiàn)了“雪泡”類飲料,如綠豆水此改、鹵梅水趾撵、漉梨漿共啃、梅花酒等占调,還有用水果、牛奶移剪、冰塊等混合調(diào)制的“刨冰”究珊。而且宋代人夏天時(shí)候的大排檔還不少,果汁飲料十分流行纵苛。楊萬里曾作詩一首:似膩還成爽剿涮,才凝又欲飄。玉來盤底碎攻人,雪到口邊消取试。
元代的商人做出了類似冰淇淋的降暑品,他們在冰中加蜜糖怀吻、珍珠粉以及牛奶瞬浓,做出“冰酪”。馬可·波羅來中國時(shí)蓬坡,受元世祖賞賜猿棉,嘗到了當(dāng)時(shí)的皇家冷飲“冰酪”(由果汁磅叛、牛奶、冰塊等調(diào)制而成)萨赁。后來弊琴,馬可·波羅把“冰酪”的制作技術(shù)帶回意大利。意大利對這一技術(shù)嚴(yán)加保密300年后杖爽,被法國人高價(jià)買走敲董,此后不知怎么地又傳到了英國。英國人改造后掂林,制出了我們今天常吃的“冰激凌”臣缀。
清代冷飲花樣繁多坝橡,以"冰鎮(zhèn)酸梅湯"最負(fù)盛名泻帮,清末,已經(jīng)出現(xiàn)一種飲料计寇,稱為“荷蘭水”锣杂,也就是汽水了。
2番宁、古人的夏天穿著
古代人一般穿絲和麻葛制品元莫,比現(xiàn)在的棉和化纖制品涼爽。
當(dāng)然電視劇不可信蝶押,觀察一下古人描繪夏天的畫可以知道大概款式還是長袖長袍踱蠢,農(nóng)夫平民是長袖長褲,有的將袖管褲管卷起棋电。
北齊的學(xué)士在炎熱的夏天工作時(shí)茎截,穿的是透明紗衣。
花蕊夫人也在《宮詞》中寫過“薄羅衫子透肌膚”赶盔。唐時(shí)期周昉畫的《簪花仕女圖》中企锌,仕女們同樣都穿著紗衣和抹胸裝,清涼又不失端莊于未。
3撕攒、古代有錢人的夏天居住環(huán)境
早自先秦時(shí)期起黑忱,王公貴族們就開始想方設(shè)法打造夏日涼房遭庶,當(dāng)時(shí)流行一種精心布置的地下室镊绪,稱之窟室树灶,夏天的重要餐飲活動(dòng)都會(huì)在此舉行喊式。
漢朝時(shí)硼莽,發(fā)展出了奢華的“清涼殿”橄杨,每當(dāng)夏季來臨莺葫,殿內(nèi)石床上放置盛滿冰塊的玉晶盤片习,再由侍者對著扇扇子捌肴,多重降溫蹬叭,制冷效果極佳。
十六國時(shí)期有“溫宮”和“涼殿”状知,以備冬夏更替使用秽五。
唐代時(shí),皇帝在宮廷中建有專供避暑的涼殿饥悴,殿中安裝了機(jī)械傳動(dòng)的制冷設(shè)備坦喘。這種設(shè)備采用冷水循環(huán)的方法,用扇輪轉(zhuǎn)搖西设,產(chǎn)生風(fēng)力將冷氣送入殿中瓣铣。同時(shí),還利用機(jī)械將冷水送向屋頂贷揽,任其沿檐直下棠笑,形成人造水簾,激起涼氣禽绪,以達(dá)到消暑之目的蓖救。
宋代的人顯然更會(huì)享受,宋代涼殿不但以風(fēng)輪送冷水涼氣印屁,而且還在蓄水池上和大廳四周擺設(shè)各種花卉循捺,使冷風(fēng)帶香,芬芳滿室雄人,堪稱“空氣凈化版空調(diào)房”从橘。
除了機(jī)械制冷設(shè)備以外,宮廷中還備有大量的藏冰础钠。每當(dāng)寒冬季節(jié)恰力,都有專職官吏負(fù)責(zé)采集天然冰塊,貯存于冰室之中珍坊,炎夏期間取出牺勾,以供皇家之用。
明清時(shí)期的有錢人家在廳內(nèi)鑿一口深井阵漏,并用蓋子蓋好驻民,上面鑿孔,夏天冒冷氣履怯,冬天冒暖氣回还,頗為實(shí)用√局蓿皇室則對移動(dòng)的冰盒柠硕、小型風(fēng)扇運(yùn)用普遍,還興建避暑山莊,天氣炎熱時(shí)移駕至此蝗柔,工作娛樂兩不誤闻葵。
這就是清代的低配版空調(diào)房,環(huán)顧房子四周好像也沒啥特別的癣丧,注意槽畔!看下方地板的那個(gè)洞洞!這就是房間里冷氣的來源胁编。
據(jù)說房間里的這些洞洞還是冬暖夏涼呢厢钧。
4、扇子
扇子在古代嬉橙,也被叫做搖風(fēng)早直,涼友,古人的扇子一般是用竹子編織的市框。有錢人用的是用絹帛做成的扇子霞扬,這種扇子既用起來比較省力氣,也比較有檔次拾给。有更高追求的人則會(huì)在扇面上寫詩作畫祥得,極富情趣兔沃。
如果是達(dá)官貴人蒋得,在酷暑則可以享受“人工風(fēng)扇”帶來的愜意∑故瑁“人工風(fēng)扇”即在一個(gè)軸上裝上扇葉额衙,軸心上拴有繩索,仆人手搖軸心上的繩索怕吴,扇葉被帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)則可生成涼風(fēng)窍侧,當(dāng)然布衣是享受不起這種電扇的。
5转绷、瓷枕
眾所周知伟件,中國盛產(chǎn)瓷器,中國和瓷器是同一個(gè)英文單詞china议经。古人很早就知道瓷枕能解暑斧账,它是夏天寢具的最好選擇。中醫(yī)養(yǎng)生講究“頭涼腳溫”煞肾,瓷枕的枕面上是釉咧织,腦袋枕著這樣的枕頭上睡覺當(dāng)然既舒服又健康。
有詩為證籍救,“半窗千里月习绢,一枕五更風(fēng)”、“久夏天難暮蝙昙,紗廚正午時(shí)闪萄。忘機(jī)堪晝寢梧却,一枕最幽宜“苋ィ”
6篮幢、蚊帳
古人在夏天防蚊蟲也用蚊帳,但是他們用起蚊帳來可比現(xiàn)代人有情調(diào)为迈。少女們在帳內(nèi)懸掛茉莉三椿、珠蘭等香花,夜帳中沁人心脾葫辐、香氣四溢搜锰。巧手的婦女還會(huì)用艾葉編成麒麟、鯉魚等吉祥物掛在紗帳里耿战,利用艾葉的氣味驅(qū)趕蚊蟲蛋叼,簡直就是天然環(huán)保的“蚊香”。況且剂陡,人睡在這么漂亮的紗帳里狈涮,一定能做個(gè)好夢。
7鸭栖、香囊
古人還有配掛香囊的習(xí)俗歌馍,許多香囊中的藥材都有驅(qū)蚊蟲的功效,比如霍香晕鹊、薄荷松却、菖蒲,功效不亞于如今的六神花露水溅话。
8晓锻、涼席
在古代,涼席又稱“夏簟”或“涼簟”飞几。簟是一種竹制的席砚哆,亦指用細(xì)蘆葦編織的席。古時(shí)候的席和簟是有很大區(qū)別的:席子性溫屑墨,為冬天使用躁锁;而簟性涼,為夏天使用绪钥。三國時(shí)期東吳的張純在其《席賦》中所說的“席以冬設(shè)灿里,簟為夏施”就是這個(gè)意思。
夏簟祛暑降溫程腹、涼爽宜人匣吊,在宋元時(shí)更受歡迎,這之后人們干脆將夏簟直接稱為“涼簟”,編織精美的“涼簟”甚至被稱為“玉簟”色鸳。李清照《一剪梅》中寫道:“紅藕香殘玉簟秋社痛,輕解羅裳,獨(dú)上蘭舟命雀∷獍В”其中的玉簟并非是玉石做成的涼席,而是竹簟吏砂。
9撵儿、娛樂項(xiàng)目
賞荷、泛舟狐血、垂釣淀歇、登高賞景等是古人常見的戶外避暑休閑娛樂方式。古時(shí)南方人最喜好水上納涼匈织,還常與賞荷結(jié)合起來浪默,“大暑賞荷”更是古人過三伏天的習(xí)慣。正如宋代詩人蘇軾《夜泛西湖》中所描述:“菰蒲無邊水茫茫缀匕,荷花夜開風(fēng)露香纳决。”到了明代乡小,“大暑賞荷”之風(fēng)更盛阔加,蘇州人將農(nóng)歷六月二十四日作為荷花的生日,這一天泛舟賞荷最為壯觀劲件。清代蘇州文士顧祿撰寫的《清嘉錄》中記載:“畫船簫鼓掸哑,競于葑門外荷花蕩约急,觀荷納涼零远。”
除了親水作樂厌蔽,走到大自然中也是古人的最佳避暑方式之一牵辣。唐代詩人李白在《夏日山中》寫道:“懶搖白羽扇,裸體青林中奴饮。脫巾掛石壁纬向,露頂灑松風(fēng)〈鞑罚”李白難忍盛夏酷暑逾条,來到山間,讓山間的清涼與身體接觸投剥,這是何等的愜意师脂。
除了遮陰納涼的物理避暑之法,古人還提出了“心靜自然涼”的心理“療法”。暑天里人極易激動(dòng)上火吃警,所以古人認(rèn)為熱天要“靜下心來”糕篇,要調(diào)整心態(tài),以“順?biāo)臅r(shí)”酌心,這被古人稱為“精神養(yǎng)生”拌消。唐代詩人白居易在《消暑》中寫道:“何以消煩暑,端坐一院中安券。眼前無長物墩崩,窗下有清風(fēng)。散熱由心靜侯勉,涼生為室空泰鸡。此時(shí)身自保,難更與人同壳鹤∈⒘洌”這首詩描述的正是古人在避暑過程中達(dá)到的“心靜身自涼”的愜意境界。
這種超然脫俗的意境芳誓,恐怕只有古人做得到余舶,要是現(xiàn)代人,恐怕早躲進(jìn)了空調(diào)房里了锹淌。
今天就為大家科普到這里匿值,相信你已經(jīng)漲了不少關(guān)于古人如何過夏天的知識了!
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