自制檸檬紅茶
用料:
正山小種 10g 檸檬 220g(一個(gè)半) 荔枝蜂蜜60g
做法:
1.燒開水1700cc耗溜,水開后放入10g正山小種,100°保溫模式泡15分鐘,后過濾茶葉洒放,倒入涼水杯靜置至室溫煌茴。
2.取檸檬220g切薄片放入茶水中(盡量使用鋒利的刀矩乐,以保護(hù)檸檬汁水)。
3.放入蜂蜜60g并攪拌均勻。
4.將調(diào)好的茶水分出200cc倒入冰模缚甩,制備冰塊冈钦。
5.將剩下的茶水放入冰箱保鮮冷藏导盅。
6.飲用時(shí)月培,250cc茶杯中放5個(gè)茶水冰塊再倒入檸檬紅茶即可飲用,有條件的可適量放入薄荷,別具風(fēng)味。
TIPS:
檸檬表面撒上適量鹽,用手輕輕揉搓,可以去除皮上可能存在的果蠟