?金秋時(shí)節(jié)赁濒，秋風(fēng)起，蟹腳癢孟害。又到了品嘗大閘蟹的最佳時(shí)節(jié)拒炎，歐陽(yáng)修說，“是時(shí)新秋蟹正肥”挨务，中秋到了击你，又是一年吃蟹的季節(jié)。在吃貨眼中谎柄，最美味的蟹丁侄，叫做大閘蟹。在大閘蟹界蟹王當(dāng)然是陽(yáng)澄湖大閘蟹朝巫。
在吃貨眼中鸿摇，只有油條，沒有豆?jié){的早餐是沒有靈魂的劈猿；沒有吃到陽(yáng)澄湖大閘蟹拙吉，是不完整的秋天。那陽(yáng)澄湖大閘蟹必須的安排上~
蟹有千萬(wàn)種揪荣，而人類只有一張嘴筷黔。不能讓我們的嘴受苦受累晒衩，又讓食物保持原汁原味是非常關(guān)鍵的哄尔。今天，就讓我們來(lái)看看一些大閘蟹的小知識(shí)芽偏？
什么時(shí)候吃蟹
“風(fēng)起揽乱，蟹腳癢菊花開名眉，聞蟹來(lái)”這個(gè)時(shí)候是吃大閘蟹的好時(shí)候。秋天的大閘蟹最為豐滿的時(shí)候凰棉，每天都有不同的變化损拢。而中秋以后九月雌蟹殼凸黃滿，十月雄蟹膏脂厚膩撒犀。
如何選一個(gè)好的大閘蟹
?“蟹殼——青殼福压，油光；肚皮——白肚或舞，有光澤荆姆；屁股——大肚子，翹屁股映凳；選戰(zhàn)斗力最強(qiáng)胆筒，精力最為旺盛的” 肯定錯(cuò)不了。
中秋來(lái)臨之際，瓏?yán)媾梢呀?jīng)安排上優(yōu)質(zhì)的陽(yáng)澄湖大閘蟹了仆救。
大閘蟹制作方法
那接下來(lái)就是煮的問題抒和。大閘蟹怎么吃才是最美味的？小梨建議大家采用原汁原味的清蒸大閘蟹做法彤蔽，不容易出錯(cuò)摧莽。
來(lái)點(diǎn)生活的儀式感，把大閘蟹擺在精致的盤里面顿痪，再細(xì)細(xì)品嘗肉質(zhì)鮮嫩的大閘蟹镊辕，精敲細(xì)剝，其味無(wú)窮员魏。配以黃酒小酌丑蛤，驅(qū)寒暖身，美食健康兩不誤撕阎。?
