近代茶學(xué)教學(xué)的誕生
我國茶學(xué)教育最早始于1899年湖北省開辦農(nóng)務(wù)學(xué)堂,并開設(shè)“蒸務(wù)”課,這是我國設(shè)置數(shù)業(yè)課程的最早記載:1904年湖北省“勸業(yè)道”(晚清管理農(nóng)工操漠、商及交通事務(wù)機(jī)構(gòu))茶業(yè)講習(xí)所,所址設(shè)在羊樓洞茶葉示范場,作為該場下設(shè)機(jī)構(gòu),專事培養(yǎng)茶葉人才1910年四川省鹽茶道尹,創(chuàng)辦四川通省茶務(wù)講習(xí)所,后遷成都,改為省立高等茶葉學(xué)校,學(xué)制三年共畢業(yè)18個(gè)班,并于1935年停辦,1917年,湖南省建設(shè)廳在長沙岳麓山創(chuàng)辦省立茶葉講習(xí)所,先后招生8期,因岳麓山非產(chǎn)茶中心,1920年遷往安化小淹,后再遷至安化黃沙坪,并改為茶葉學(xué)校,1928年停辦1938年,湖南修業(yè)高級農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校設(shè)置茶科,是年8月,因日本侵略長沙,學(xué)校遷往安化東坪對岸之褒家村(現(xiàn)安化縣茶場),1946年遷回長沙并人湖南大學(xué)后成為湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系前身1918年安徽省在屯溪建立茶務(wù)講習(xí)所,學(xué)制2年,專業(yè)課設(shè)有茶樹栽培制茶法,茶業(yè)經(jīng)營等,1921年停辦篮洁。1935年,全國經(jīng)濟(jì)委員會農(nóng)業(yè)處在安徽祁門開設(shè)訓(xùn)練班,招收初中學(xué)生,畢業(yè)后派往茶區(qū)指導(dǎo)茶業(yè)合作事業(yè)翅帜。1936年上海商品檢驗(yàn)局產(chǎn)地檢驗(yàn)處舉辦茶葉訓(xùn)練班招收高中學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)怜浅。同年福建省政府在福安設(shè)立初級茶業(yè)職業(yè)學(xué)校,次年擴(kuò)大招收高中文化程度一個(gè)班,1938年并入省立高級農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校,1938年貿(mào)易委員會,富華公司在香港設(shè)立茶業(yè)訓(xùn)練班,招收高中程度人員進(jìn)行短期訓(xùn)練派往東南各省區(qū),協(xié)助茶葉統(tǒng)構(gòu)昨凡、統(tǒng)銷工作與此同時(shí)并派出人員去國外留學(xué),學(xué)習(xí)茶葉科技知識,計(jì)有云南的朱文精(1914),浙江的吳覺農(nóng)(1919)爽醋、葛敬應(yīng)(1919),安徽的胡浩川(1921)、陳序鵬(1924)和方翰周(1927)便脊。1930年,廣州中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院成立茶蔗部設(shè)茶作蚂四、蔗作兩專科,學(xué)制2年,1933年改為4年制本科,這是我國在高等院校中首次設(shè)置茶作學(xué)科,1939年至1940年經(jīng)復(fù)旦大學(xué)代理校長吳南軒哪痰、教務(wù)長孫寒冰和財(cái)政部貿(mào)易委員會茶葉處處長吳覺農(nóng)倡議,在重慶復(fù)且大學(xué)創(chuàng)建茶葉組(4年制)和茶葉專修科(2年制),由吳覺農(nóng)任系科主任遂赠。主要專業(yè)課程有《茶業(yè)概論》、《茶樹栽培》晌杰、《茶葉制造》《茶葉化學(xué)》《茶葉貿(mào)易》跷睦、《茶葉檢驗(yàn)》、《茶樹病蟲害防治》等肋演。這是我國乃至世界在高校中獨(dú)立設(shè)置的第一個(gè)茶葉專業(yè)系科抑诸、有系統(tǒng)的完整的課程設(shè)置,是我國茶學(xué)學(xué)科教育史上的一件大事。1940~1952年,共為國家培養(yǎng)出第一批具有大學(xué)本科(含尩猓科)畢業(yè)的高學(xué)歷茶學(xué)專門人才近200人蜕乡。復(fù)旦大學(xué)的茶學(xué)系后為我國高等院校茶學(xué)學(xué)科發(fā)展的主流,對我國茶學(xué)教育作出了卓越的貢獻(xiàn)。復(fù)旦大學(xué)設(shè)置茶科前后,中央大學(xué)梗夸、浙江大學(xué)安徽大學(xué)层玲、金陵大學(xué)、中山大學(xué)等都在農(nóng)學(xué)院開設(shè)茶學(xué)學(xué)科,1940年,浙江省油茶絲棉管理處委托浙江英士大學(xué)農(nóng)學(xué)院開設(shè)茶絲棉專科學(xué)制1年辛块。20世紀(jì)的20~40年代我國已在一些產(chǎn)茶省的高等農(nóng)業(yè)院校開辦正規(guī)的茶學(xué)教育,但時(shí)辦時(shí)停,進(jìn)展緩慢畔派。明天繼續(xù)給大家分享現(xiàn)代茶學(xué)教學(xué)的發(fā)展！
