年味系列之一:過(guò)了臘八就是年

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“小孩小孩你別饞产上,過(guò)了臘八就是年”。

一句俗語(yǔ)蛾狗,拉開(kāi)了春節(jié)的序幕晋涣,年的味道也隨著一碗或咸或甜的粥,向你撲面而來(lái)沉桌。

臘八粥谢鹊,也稱(chēng)“七寶五味粥”算吩,據(jù)說(shuō)是為了紀(jì)念釋迦牟尼佛在這天開(kāi)悟而誕生的,所以亦稱(chēng)佛粥佃扼。而民間的說(shuō)法偎巢,則是在這一天集合八方食物,匯入心中這一年來(lái)的五味雜陳兼耀,以這種儀式來(lái)祭祀祖先供奉神靈压昼,祈求新的一年風(fēng)調(diào)雨順五谷豐登。

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我記憶中的這一天瘤运,就是吃一頓軟糯香甜的“豆豆飯”:把各種豆類(lèi)加以大米干果煮的軟軟糯糯的,稠稠的舀一碗拯坟,就著細(xì)細(xì)的芥菜絲慢慢吞咽下去官撼。其中最喜歡的是里面的顆顆小紅豆了,原本堅(jiān)硬的質(zhì)地似谁,被小火慢熬的改了秉性傲绣,有的甚至裂了口,露出已經(jīng)有些被浸潤(rùn)的失去本色的乳白巩踏。舀一勺秃诵,看著還是囫圇個(gè)呢,進(jìn)嘴一抿塞琼,就成了一片不分彼此的細(xì)膩融合菠净,配著鍋里其它糧食的質(zhì)樸味道,心里說(shuō)不出的滿足彪杉。

還有一種臘八飯是咸味的毅往,吃到嘴里又是另一種感覺(jué)。海帶絲派近,大白菜攀唯,油豆腐,黃豆渴丸,還有大個(gè)餃子侯嘀,實(shí)實(shí)在在的擠在一起。再用醬油谱轨、胡椒面調(diào)出熱騰騰的生活氣息戒幔,撈一筷子下去,接地氣兒的熱鬧日子就呼啦啦展現(xiàn)在眼前土童,讓你應(yīng)接不暇诗茎,滿心的歡喜和愛(ài)戀。

這種咸香味道的粥飯,只在高中時(shí)吃過(guò)一次洽蛀,那是同桌的媽媽做好讓她帶到我家的。當(dāng)時(shí)我和媽媽的感動(dòng)與驚訝梅掠,現(xiàn)在還不能忘記枢析。

一個(gè)民俗玉掸,一碗別開(kāi)生面的熱粥飯,把人生最溫暖的情誼永遠(yuǎn)的連在一起醒叁,定格在我的記憶中司浪。如今我們兩個(gè)人的媽媽都已經(jīng)不在我們身邊陪伴,我們也由輕舞飛揚(yáng)的青春年華步入忙碌的中年把沼,雖然各自為生活奔波啊易,平日里聯(lián)系漸漸稀少,但心里的關(guān)懷與惦念饮睬,一直在心里留存租谈,不曾走遠(yuǎn)。

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人生如粥捆愁,一輩子的味道割去,也就是個(gè)苦辣酸甜咸,你添加了什么佐料昼丑,心里就品出什么味道呻逆,那些歡喜與悲哀咖城,更是隨著時(shí)光逐漸失去它本來(lái)的顏色宜雀,成為生命里的一種回味。

集聚于生命里的許多看不開(kāi)放不下辐董,在如今亦如黏糯的粥飯,不再堅(jiān)硬于心,一年年的用歲月慢熬后依鸥,只有看山看水后的從容應(yīng)對(duì)姐扮,進(jìn)退之間,皆是融合后的淡然之心。

一碗熱粥恬惯,慢火細(xì)熬后,既有煙火的氣息碗暗,又有通透的品性,方是人生“好粥道洲守。”

小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年手负。

臘八粥,過(guò)幾天,哩哩啦啦二十三匆绣。

二十三,糖瓜兒粘拣凹;二十四圣絮,掃房日;

二十五疹蛉,炸豆腐克蚂;二十六,燉白肉;

二十七媚媒,宰公雞欣范;二十八变泄,把面發(fā)令哟;

二十九屏富,蒸饅頭噩死;三十兒晚上熬一宿;

大年初一去拜年:您新禧,您多禮霉旗,

一手的面不攙你痴奏,到家給你父母道個(gè)喜!

愿你新年安好厌秒,周周全全建椰,此生盡是“好粥道”!

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