蘇州的食居

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喜歡旅游的人很多啥纸,喜歡旅游的原因也很多苟径,我和林先生旅游大概最主要的除了去感受和享受每一個地方的美景之外,更愿意去感受一個地方獨有的風(fēng)味塔嬉。北方有北方的大氣金拒,南方有南方的細膩优烧,水土養(yǎng)人照激,人也因此有不同的脾氣舌仍,不同的生活態(tài)度和方式恭取。

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蘇幫菜

蘇幫菜顧名思義就是蘇州本幫菜泰偿,蘇州菜也依著當?shù)氐乃粒兄澳咸稹钡闹鞲裾{(diào)蜈垮,用料上乘耗跛,鮮甜可口裕照、講究火候,濃油赤醬调塌。

要說吃晋南,我和林先生也愛吃,也講究羔砾,但是不至于為了吃穿過大街小巷负间,跨過半個城市專門去品嘗某一樣美食。一般我們都會在飯點的時候?qū)ふ腋浇拿朗辰啵故沁@樣態(tài)度政溃,反而往往遇到很多讓人驚喜的美食。

? ? 就比如态秧,我們是傍晚到的酒店董虱,收拾一下,就到了吃晚飯的時間申鱼,于是就在網(wǎng)上找找酒店附近的美食愤诱。沒想到附近有一個評價還不錯的杭幫菜------常熟蒸菜,我們點菜也是由著自己的性子來捐友,沒有點什么推薦特色的松鼠桂魚转锈、南京烤鴨這些,最后點了我喜歡的蒜香排骨楚殿,老林愛吃的魚撮慨,還有一個當?shù)乇容^特色的乾隆鳳爪,最后為了膳食平衡點了一個金花菜脆粥。味道都不錯砌溺,最讓人驚喜的是那條魚,魚是切好变隔,然后上好料直接蒸的规伐,魚非常的鮮嫩,伴著上面的料匣缘,鮮味中帶點咸辣猖闪,互不沖突,完美融合在一起肌厨,最后我們兩個人居然吃完了這一整條大魚培慌。

我本來不愛吃魚的,但是確實因為太好吃柑爸,最后嘴里面殘留的蒜味讓走在馬路上的我和老林都不敢開口吵护,怕兩個人互相熏暈在馬路上,最后去便利店買口香糖才得以解救。

排骨和雞爪這個都有著明顯的蘇幫菜特色馅而,就是咸味中帶著甜祥诽,雞爪燉得很爛,肉感十足瓮恭;排骨酥脆香嫩雄坪,外面的肉被煎炸的很酥,但是內(nèi)里又十分的鮮嫩屯蹦。但是我和老林作為湖北人诸衔,好像更喜歡周黑鴨這類鹵制后的麻辣。

最后的這個青菜颇玷,是蘇州當?shù)氐奶厣颗凶鼋鸹ú耍鸹ú嗽臼且环N野菜帖渠,但是被愛吃的人們變成了園蔬谒亦。我們本著嘗鮮的心態(tài),發(fā)現(xiàn)沒有一般野菜都帶有的些許苦味空郊,口感很清新份招,伴著醬油和香油,鮮嫩可口狞甚。

? ? 蘇州的第二天煙雨蒙蒙锁摔,在參觀完拙政園之后,我們打算在最近的蘇州老字號菜館------小園樓吃飯哼审,然后這大概成為過去上半年最后悔的決定之一谐腰,本來下過雨之后,身上都有著被淋濕的不適涩盾,加上蘇州五一幾天意外的很冷十气,我們就這樣在小園樓的門口瑟瑟發(fā)抖等了兩個多小時,現(xiàn)在變成了每一頓飯都有一個故事春霍。

懷著使命感一般砸西,吃上了松鼠桂魚,我是不愛糖醋這類美食的址儒,最后大部分還是老林在吃芹枷,魚還是很鮮嫩的。

離開的那天早上去了一個小店吃早餐莲趣,是賣生煎的鸳慈,生煎下面酥脆,上面面皮勁道妖爷,中間肉餡也很新鮮蝶涩,但是感覺后來吃到的生煎都不如在上海吃的那一小碗理朋。

枕河人家

蘇州又稱東方威尼斯絮识,除了大街小巷绿聘,就是大大小小的河水環(huán)繞著蘇州的舊城。前門坐轎次舌,后門乘船熄攘。經(jīng)過幾百年甚至數(shù)千年之后,雖無需坐轎乘船彼念,但屋后的水流依舊成就者枕河人家挪圾。

? ? ? ? 從虎丘出來,我們便坐船順水至西塘逐沙,一路上我們看到有人仍然在這水中浣洗衣物哲思,有人在河中給自家寵物沖涼,甚至還有人從家里搬個凳子在這流水中釣魚吩案,我不知道這水里有沒有魚兒棚赔,但是我想在我們的驚擾之下,也沒有魚兒上鉤徘郭,也許靠益,也許人家也只是為了釣魚,而不是為了魚残揉。

可惜胧后,船開得快,沒有拍到什么照片抱环,這有夜晚的西塘壳快,白天的靜謐和晚上的繁花截然不同,各有風(fēng)情镇草。

? ? ? ? 蘇州人對園藝的喜愛應(yīng)該是祖?zhèn)鞯谋舯铮瑥奶K州園林,到現(xiàn)在蘇州老城的普通住宅陶夜,蘇州人都會進行精心的布置凛驮,種上自己喜歡的花草,后門靠水的窗臺上也不放過条辟,也會種上花草黔夭,在有限的環(huán)境中給予自己最大的歡喜。

這個時節(jié)羽嫡,看到最多的本姥,是那開著金燦花朵,紙條垂到河里面的迎春杭棵,如果可以我想以后再窗臺上種上一棵婚惫,讓它隨著陽光與雨露隨風(fēng)生長氛赐。

對于事物的烹飪,還有建筑的風(fēng)格先舷,每個人有自己的口味還有感受艰管,每一個人去感受這些風(fēng)景風(fēng)味的環(huán)境心態(tài)都不同,但是希望這些看過的風(fēng)景品嘗過的美食蒋川,都能成為自己的故事和歡喜牲芋。

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