談個(gè)荔枝

在古代贷揽,荔枝被稱為“離支”,關(guān)于荔枝最早的文獻(xiàn)記載梦碗,是 2100 多年前漢朝司馬相如的《上林賦》禽绪。隱夫薁(yù)棣,答遝(tà)離支(晉灼注:離支洪规,大如雞子印屁,皮麄(cū),剝?nèi)テふ独∪珉u子中黃雄人,味甘多酢少。)(就是說(shuō)果又大又圓念赶,肉又甜又嫩)

01 荔枝的典故

當(dāng)下五月荔枝已經(jīng)是滿樹(shù)留丹础钠,飄香十里了,正吃荔枝的時(shí)節(jié)叉谜,作為荔枝愛(ài)好者肯定不會(huì)錯(cuò)過(guò)旗吁。

現(xiàn)在荔枝的價(jià)格也比較便宜了。但是市面荔枝品種少停局,主要是妃子笑阵漏。

說(shuō)到妃子笑驻民,不得不提那句關(guān)于荔枝廣為流傳的詩(shī)句:

“一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)”——唐杜牧《過(guò)華清宮絕句》


荔枝“妃子笑”的名字就是這么得來(lái)的履怯。

據(jù)《新唐書(shū)·后妃·楊貴妃傳》載:“妃嗜荔枝回还,必欲生致之,乃置騎傳送叹洲,走數(shù)千里柠硕,味未變已至京師≡颂幔”又有《唐國(guó)史補(bǔ)》:“楊貴妃生于蜀蝗柔,好食荔枝,南海所生民泵,尤勝蜀者癣丧,故每歲飛馳以進(jìn)。然方暑而熟栈妆,經(jīng)宿則敗胁编,后人皆不知之×鄱”

典故大家想必也知道嬉橙,生于蜀地的唐代楊貴妃喜歡吃荔枝,到了成熟的季節(jié)寥假,要求每天都能吃到新鮮荔枝市框。而鮮荔枝難以保存,唐玄宗為了楊貴妃糕韧,用快馬日夜不停地運(yùn)送枫振,常常味道不變就已達(dá)京師。不過(guò)荔枝難以保存萤彩,隔天就壞了粪滤,后人不知道這些。

古代沒(méi)有冰箱乒疏,如果有冰箱就好保存啦额衙。不過(guò)就算是有冰箱饮焦,荔枝也不可久放怕吴,三日后則味變。

02 荔枝的簡(jiǎn)介

荔枝味甘县踢、酸转绷、性溫,入心硼啤、脾议经、肝經(jīng);可止呃逆,止腹瀉煞肾,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品咧织,同時(shí)有補(bǔ)腦健身,開(kāi)胃益脾籍救,有促進(jìn)食欲之功效习绢。因性熱,多食易上火蝙昙。荔枝木材堅(jiān)實(shí)闪萄,紋理雅致,耐腐奇颠,歷來(lái)為上等名材败去。

經(jīng)過(guò)了 2000 多年的培育以后,荔枝現(xiàn)已經(jīng)有70多個(gè)名品了烈拒,荔枝主要栽培品種有三月紅圆裕、圓枝黑葉缺菌、淮枝葫辐、桂味糯米糍伴郁、元紅耿战、蘭竹陳紫焊傅、掛綠剂陡、水晶球妃子笑狐胎、白糖罌等十三種鸭栖。當(dāng)中桂味、糯米糍是上佳的品種握巢,亦是鮮食之選晕鹊,掛綠更是珍貴難求的品種”┢郑“蘿崗桂味”溅话,“畢村糯米糍”及“增城掛綠”有“荔枝三杰”之稱。 惠陽(yáng)鎮(zhèn)隆桂味歌焦,糯米糍更為美味鮮甜飞几。

糯米糍荔枝

其主要分布于中國(guó)的西南部、南部和東南部独撇,廣東福建南部栽培最盛屑墨。亞洲東南部也有栽培躁锁,非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄卵史。 荔枝與香蕉战转、菠蘿龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品”以躯。

就吃了妃子笑匣吊,其他種類的荔枝都沒(méi)吃過(guò)呢,為了荔枝看來(lái)可以走一趟廣東地區(qū)~

03 荔枝與文人墨客

突然發(fā)現(xiàn)文人墨客也有喜歡吃荔枝呢寸潦。

近現(xiàn)代的魯迅就是之一色鸳。

魯迅離開(kāi)教書(shū)地廈門去了廣州,自然不能不品嘗荔枝见转,他在《讀書(shū)雜談》中寫(xiě)道:“我先前吃過(guò)干荔枝命雀,罐頭荔枝,陳年荔枝斩箫,并且由這些推想過(guò)新鮮的好荔枝吏砂。這回吃過(guò)了,和我所猜想的不同乘客,非到廣東來(lái)吃就永不會(huì)知道狐血。”

夏季來(lái)臨易核,廣州花果滿市匈织,物美價(jià)廉,這成了魯迅和朋友之間通信時(shí)的一個(gè)話題牡直。5月缀匕,“荔枝已上市,吃過(guò)兩三回了碰逸,確比運(yùn)到上海者好乡小,以其新鮮也《罚”7月满钟,“吃糯米糍(荔枝),龍牙蕉胳喷,此二種甚佳湃番,上海無(wú)有……”

古代呢?古代荔枝高產(chǎn)的年代是北宋厌蔽,文獻(xiàn)《荔枝譜》一書(shū)中以"降囊翠葉牵辣,鮮明蔽映摔癣,數(shù)里之間奴饮,耀如星火"描述了當(dāng)時(shí)嶺南栽培荔枝的盛況纬向。

宋代的大文豪蘇軾就很喜歡荔枝。

蘇軾曾貶謫嶺南戴卜,嶺南兩廣一帶在宋時(shí)為蠻荒之地逾条,罪臣多被流放至此。遷客逐臣到這里投剥,往往頗多哀怨嗟嘆之辭师脂,而東坡則不然以素有的樂(lè)觀曠達(dá)、隨遇而安的精神風(fēng)貌江锨,描寫(xiě)了“羅浮山下四時(shí)春吃警,盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆啄育,不辭長(zhǎng)作嶺南人” “蜀中荔枝出嘉州酌心,其余及眉半有不” ,表達(dá)了蘇東坡對(duì)荔枝的喜愛(ài)挑豌,同時(shí)還表達(dá)了他對(duì)嶺南風(fēng)物的熱愛(ài)之情安券。


還有很多關(guān)于荔枝的詩(shī)句。

“紅顆珍珠誠(chéng)可愛(ài)氓英,白須太守亦可癡侯勉。十年結(jié)子知誰(shuí)在,自向庭中種荔枝铝阐≈访玻” (白居易《種荔枝》)

白居易說(shuō)它:“嚼疑天上味,嗅異世間香徘键》际模”

杜甫贊賞它:“九過(guò)瀘戍摘荔枝,香楓隱映石逶迤啊鸭∏绿剩”

“盈盈荷瓣風(fēng)前落,片片桃花雨后嬌” (明代徐《詠荔枝膜》)

“甘露凝成一顆冰赠制,露濃冰厚更芳馨” (范成大的《新荔枝四絕》)

“紅云幾萬(wàn)重” (北宋鄧肅《看荔枝》)

“密移造化出閩山赂摆,禁御新栽荔枝丹” (宋徽宗《宣和殿荔枝》)

“仙人本是海山姿,從此江鄉(xiāng)亦萌蘗” (明朝文征明《新荔篇》)

04 食用事項(xiàng)

荔枝軟糯美味鮮甜钟些,但是含糖量高烟号,不可多吃,吃多容易上火政恍,糖尿病人 慎吃汪拥。

成年人每天吃荔枝一般不要超過(guò)300克,兒童一次不要超過(guò)5枚篙耗。

不宜空腹食用迫筑,最好是在飯后半小時(shí)再食用宪赶。盡量不要吃水泡的荔枝。

因進(jìn)食荔枝而引起低血糖者脯燃,要適量補(bǔ)充糖水搂妻,癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院進(jìn)行治療。

吃多荔枝有可能還會(huì)酒精超標(biāo)辕棚。因?yàn)槔笾Ρ旧硖欠指哂鳎庥直灰粋€(gè)外殼包住,糖分經(jīng)無(wú)氧呼吸后逝嚎,會(huì)產(chǎn)生酒精和二氧化碳扁瓢,增加無(wú)氧呼吸的速度,導(dǎo)致其產(chǎn)生乙醇速度增快补君。開(kāi)車不可多吃荔枝哦涤妒。

所以說(shuō),荔枝雖可口赚哗,不可貪食哦她紫。

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