看過袁枚的隨園食單揍庄，才明白“一世知己咆蒿，三世知味"的道理，人生知己，一輩子總能遇上一二沃测，可要遇到知味者缭黔，那就難了，也許要三世才能相遇蒂破，不是什么都能隨隨便便遇上馏谨，一切都是命中注定！
王世襄先生在《文人飲食談里》曾提到過的黃油煎蘑菇附迷，就一個字惧互，香！讓人不忍屠筷喊儡。新鮮的白蘑菇用黃油煎來吃最好不過～
其實這道菜蠻簡單，我把做法分享給大家稻据，閑來無事艾猜，可以一試。
首先你得有個平底煎鍋呀捻悯，還得有塊黃油匆赃，再者能遇上那種不開傘的極新鮮白蘑菇，可以多買點今缚，煎完沒多少炸庞，不出數(shù)。黃油挑選無鹽的新西蘭安佳黃油荚斯，價格比較親民埠居，口味比較濃郁，好點兒的丹麥銀寶事期，再優(yōu)質(zhì)的就是總統(tǒng)黃油滥壕、鐵塔黃油、伊斯尼黃油兽泣，均來自法國绎橘，濃濃的奶香氣十足，在鍋底化開時整個屋子都彌漫著一股香氣唠倦，很是誘人称鳞，就是吃多了有點兒膩。
食材準(zhǔn)備好了就可以開始了稠鼻，蘑菇去根洗凈沙土冈止，擦干水分，切厚片備用候齿，鍋內(nèi)化一小塊兒黃油熙暴，倒入白蘑菇翻勻闺属，中火煎，開始時會出一些水周霉，煎煎水氣跑出就會干些掂器，記得兩面翻翻勻，煎至金黃時俱箱，噴一點白葡萄酒增其香氣国瓮，撒上黑胡椒碎，少許的鹽狞谱，就可以裝盤趁熱吃了乃摹，一片、兩片芋簿、三片入口后你會覺得齒頰生香，無比滿足璃饱！
一個懂生活的人与斤，會采購最新鮮的食材為家人準(zhǔn)備一餐，一番洗荚恶、晾撩穿、腌制，煎谒撼、炒食寡、烹、炸廓潜、燉抵皱，燜與煮之后，待把美味一樣樣端上餐桌辩蛋，解下圍裙的那一刻呻畸，你會深刻理解那句“美器不如美人，美人不如美廚娘”
生活不總是順意悼院，卻愿大家心懷美好的對待人生的每一天伤为，因為每一天都不同～
2017年12月初
