前段時(shí)間雙11,嘴饞的我讓家鄉(xiāng)好友給我寄了一份我覬覦很久的美食--長汀豆腐干变骡。
該產(chǎn)品始于唐朝赤惊，距今已有1200多年的歷史婶熬，又久負(fù)盛名，明代即為宮廷貢品床估。產(chǎn)品尤以獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝、配方講究诱渤、制作精良丐巫、風(fēng)味獨(dú)特而馳名中外。豆腐干系列品勺美，其味香递胧、甜、辣赡茸、韌缎脾、和脾健胃，細(xì)咀慢嚼占卧，回味奇妙遗菠，是旅游、饋贈(zèng)親友华蜒，實(shí)已成為聯(lián)誼的佳品辙纬。
長汀豆腐干，色呈咖啡色叭喜，方形半透明贺拣，有韌勁，香咸甘甜捂蕴，嚼后回味無窮譬涡，適宜佐酒。以下是他的做法：
原 料:大豆 300克啥辨。
醬油 100克 白砂糖 50克 桂皮 5克 鹽 10克 茴香 10克 肉桂 15克 八角 10克 各適量涡匀。
特 色:此品咖啡色，半透明溉知，軟韌適度渊跋，口味咸鮮。
操 作:1. 黃豆揀凈着倾，用清水浸2 小時(shí)撈起，滲水磨成豆?jié){燕少，煮成豆腐腦卡者，分舀入一塊塊凈布中，包成1 厘米厚客们，長崇决、寬各14 厘米的塊材诽，放入豆腐夾中，蓋上木板恒傻，壓上石頭脸侥，瀝干水分約半小時(shí)取出，辟開凈布即咸嫩豆腐盈厘。
2. 鍋內(nèi)加適量清水睁枕，將所有香料包入布袋中，投入鍋中沸手，加醬油外遇、白糖、精鹽契吉，攪勻燒沸跳仿，放入豆腐煮10 分鐘左右，即夾起排碼在竹箅上捐晶，置陽光下曬干即成
貼士
1.應(yīng)用于手足抽筋疼痛:黃豆100克菲语，細(xì)米糠60克，加水煎至黃豆熟爛惑灵，一天分2次吃;
2.應(yīng)用于燒燙傷:治療期間每天用黃豆適量煮汁服山上，可加快治愈，愈后無疤痕泣棋。
3.美國從事轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品與人體健康研究的人士發(fā)現(xiàn)胶哲，吃豆奶長大的孩子，成年后引發(fā)甲狀腺和生殖系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)增大潭辈。據(jù)美國專門機(jī)構(gòu)研究鸯屿，這與嬰兒對大豆中的植物雌激素的反應(yīng)與成人完全不同有關(guān)，所以不要讓嬰兒多喝豆奶把敢。
學(xué)院：馬克思主義學(xué)院
年級：2015思想政治教育
姓名：袁彩東
聯(lián)系方式：18172640867/1435604332(QQ)
