又到一年的元宵節(jié)了，坐在陽臺小凳上稠氮，吹著微涼的風，捧著一碗熱乎乎的湯圓半开，莫名地想起小時候看奶奶從包湯圓到煮湯圓直至起鍋的過程隔披，略有所思。
記憶飄回六歲那年元宵寂拆，奶奶為我做湯圓：她先是拿出一袋糯米粉奢米，倒了一些在一個盆里，又兌了適量的水纠永，兩只手反復揉按鬓长，不一會，盆里就現(xiàn)出了又白又胖的大糯米團子渺蒿。接著痢士，她又拿出一盆碾好的芝麻碎，混入了些許豬油和白糖，用手不斷攪拌抓攥怠蹂，直到看不見白色的豬油為止善延。
待到拌好后，奶奶便把一盆餡料搓成一個個可愛的小球城侧，讓它們排排站在撒了面粉的盤子上易遣。最后，她從大糯米團子上揪下一塊嫌佑，放入掌心中捏成酒盅狀豆茫，然后將一個餡料球放入里頭，面皮上收屋摇，小心翼翼地把口子封好揩魂，像對待一件稀世珍寶般輕輕揉搓。就這么不斷重復炮温，奶奶面前就擺好了一盤生湯圓火脉。只見那盤湯圓小巧玲瓏、做工精致柒啤，個頭圓圓的倦挂，像十五的滿月，如小核桃那么大担巩，白白嫩嫩的方援，惹人喜愛。
湯圓包好涛癌，該下鍋了犯戏。一個個可愛的湯圓“噗通”“噗通”地，像跳水運動員一般躍入水中拳话，掙扎幾番后浮出水面笛丙。“噗嗤假颇！”一聲，我急不可耐地將漏勺伸進鍋里骨稿，撈出了湯圓笨鸡。還沒等到?jīng)觯艘粋€就是一口下去坦冠，只聽“撲哧”一聲形耗，帶著豬油的芝麻餡噴了出來，哇——燙死了辙浑！擦去油漬激涤，吹了吹，又小心翼翼地咬一小口判呕，那又糯又黏的皮子粘著牙齒倦踢，咬不下來送滞，用筷子使勁拽，就像拉橡皮糖辱挥。
想想當時可能是因為還小吧犁嗅，只顧著吃吃吃，從來沒有想過晤碘，其實奶奶從做湯圓開始褂微，便是在給我講述一段成長的道路：在成長的路上，對于自身的優(yōu)點和缺點都要看园爷，而且要把它們放在平等的位置上看宠蚂，就好比和糯米粉的時候水要適宜，多了童社，和不成形求厕；少了，干裂不成團叠洗；在成長的路上甘改，總是要跌倒幾次的，就好比湯圓想要煮熟灭抑，想要好吃十艾，就必須要下一次滾燙的鍋；在成長的路上腾节，不必急于求成忘嫉，把握好屬于自己的節(jié)奏，就好比煮湯圓時一定要等到水開了才能起鍋案腺，不然湯圓就不會熟……
其實庆冕，我覺得，美食里含有的不只是傳統(tǒng)文化劈榨、鄉(xiāng)愁访递、小時候的味道……還有，對成長的理解同辣。
