菜市場的地氣兒

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我喜歡趕集听皿,如今城市里哪里還有集,我說的集就是菜市場宽档,有集市味的菜市場尉姨。

清晨的菜市場籠罩在薄涼的霧氣里,攤子上的瓜果菜蔬沾滿露水雌贱,鮮嫩水靈啊送。露珠抖落下來,地面上到處都是濕噠噠的欣孤。

這里是城市中開啟一天序幕的地方馋没。大清早便是人頭攢動。攤主們精神氣十足地招呼著過往的人降传,向人們炫耀著自己的菜篷朵。

買菜的人是不會見菜就買的。他們要在菜市上從頭到尾逛個遍婆排,各個攤上都摸一摸声旺,看一看,問問價錢段只,再漫不經(jīng)心的砍上一砍腮猖,貨比三家之后才會出手。攤主們心中明白赞枕。買的和賣的澈缺,此時都不著急。

常買菜的人都知道炕婶,菜市上的菜分兩種姐赡,一種是菜販們批發(fā)來的。他們每天凌晨起身柠掂,從遠郊各大蔬菜集散地把菜拉來项滑,擺上攤子,等待著開張涯贞。還有一種枪狂,是農(nóng)民自己種的危喉,帶到城里菜市上,自產(chǎn)自銷州疾。農(nóng)民自己的菜姥饰,品相不一定好看,但更新鮮孝治。順天應(yīng)時列粪,春天,他們會帶些地里新生的野菜谈飒。秋天岂座,又會帶些收獲時砍下的蘿卜纓子,地瓜葉子杭措。城里人愛吃個稀罕费什,于是,常常能賣個好價錢手素。

我對菜市場的喜愛鸳址,不僅僅是為搞掂一日里的三餐,還因為泉懦,那些新鮮欲滴的地里的收獲之物讓人不由得心生喜歡稿黍。

多年前,我搬新居崩哩。新居靠山巡球,周圍有些雜草覆蓋的閑地。這些閑地很快就被新駐民勤快地開墾出來邓嘹,生長出綠油油的小苗酣栈。即便是在空間逼仄的老城區(qū),居民們也會見縫插針的在庭院的角角落落汹押,甚至自家陽臺上矿筝,種上些蔥姜蒜薤,在小小的一方棚贾,享一下播耘收獲的小小的確幸窖维。

我曾想,這會不會是我們遠祖的生物遺傳印記呢鸟悴。歷經(jīng)千世百代陈辱,農(nóng)耕稼穡始祖的后人們奖年,仍然固守著以食為天的生存信念细诸,同時,也保留著對農(nóng)作的天然親近陋守。

買賣也是要講些緣分的震贵。

經(jīng)常在菜市上買菜的人利赋,摸清了菜販的脾性。我常光顧的一個攤口猩系,攤主是個年輕的小媳婦媚送。她的臉上從不帶笑,但每天她的攤子上聚的人最多寇甸,因為她爽快塘偎。每次過完稱,喊出價錢拿霉,收錢的時候她都把零頭抹掉吟秩。打包時還會順手給你放上兩根香菜。

也有錙銖必較不肯還價的绽淘。但不管是爽快的還是口不二價的涵防,菜市場里的攤販,對買家都是一視同仁』γ現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)對客戶講求抓大放小壮池,聚焦高端。而這里杀怠,仍然循著“買賣不分大小椰憋,客人莫看衣衫”的傳統(tǒng)生意經(jīng)。

除了蔬菜瓜果赔退,菜市場里還有很多小吃攤子熏矿。油條,包子离钝,燒餅票编,米粉,東西好吃不貴卵渴,都是些老百姓喜歡的食物慧域。清晨,小吃攤的繁忙絲毫不亞于菜攤子浪读。光顧這里的昔榴,有上班族的年輕人,有上學(xué)路上的學(xué)生碘橘,還有進城務(wù)工的農(nóng)民互订。

朝陽暖暖地照著后背,坐在低矮的小板凳上痘拆,簡陋沒有任何排場仰禽,因此也不須任何脆弱的虛榮。所有來人,懷著單純的目的吐葵,尋著單純的一粥一飯规揪,滿足著單純的口腹之欲,以最接近自然的狀態(tài)温峭,安享著簡單的味道猛铅。

在鋼筋水泥,光怪陸離的城市里凤藏,菜市場仿佛還延續(xù)著一種老輩兒的舊時光奸忽,是有著尋常生活的確切而踏實的地方。

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