尋找時(shí)間的朋友(二)——將心注入

星巴克第一家店于1971年創(chuàng)建于美國(guó)西雅圖厚掷,1984年兔魂,霍華德. 舒爾茨加盟栈妆,一步步將星巴克從一個(gè)普通的賣咖啡豆的售賣店打造成全球最大的咖啡連鎖店扛吞。

書(shū)寫(xiě)這一傳奇的霍華德. 舒爾茨出生貧苦初肉,童年飽嘗生活艱辛酷鸦,出于對(duì)貧窮和平庸的恐懼,舒爾茨對(duì)于成功有著強(qiáng)烈的渴望牙咏,善于抓住一切機(jī)會(huì)擺脫命運(yùn)的羈絆臼隔,打造不平凡的人生。

舒爾茨在“將心注入”這本書(shū)中妄壶,對(duì)星巴克的商業(yè)傳奇進(jìn)行了深入的自我剖析摔握,揭秘了如何將星巴克,一個(gè)銷售咖啡豆的普通售賣店打造成世界級(jí)連鎖品牌丁寄,甚至成為品質(zhì)氨淌,時(shí)尚象征的成功密碼。

1伊磺、激情與專注:激情 ——>熱愛(ài)——>專注——>極致

對(duì)咖啡文化的激情和熱愛(ài)盛正,使得舒爾茨幾十年如一日,堅(jiān)持為顧客提供不妥協(xié)的屑埋,最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)豪筝。

(1)產(chǎn)品定位:星巴克的Logo中的核心是希臘神話中的海妖,塞壬雀彼,傳說(shuō)中古代航海船上的水手只要是聽(tīng)到海妖塞壬的歌聲壤蚜,便會(huì)情不自禁地上岸成為海妖的盤中餐,星巴克的創(chuàng)始人從創(chuàng)建公司之初就希望將星巴克賦予海妖般的魔力徊哑,讓人們流連忘返袜刷,欲罷不能。為了樹(shù)立品牌形象莺丑,打造極致的用戶體驗(yàn)著蟹,舒爾茨很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)一直堅(jiān)持著看似愚蠢的戰(zhàn)略,比如長(zhǎng)期以來(lái)拒絕連鎖加盟梢莽,堅(jiān)持純正原始的咖啡口味萧豆,拒絕生產(chǎn)人工風(fēng)味的咖啡豆等。

(2)用戶定位:據(jù)說(shuō)昏名,星巴克的命名源自美國(guó)最偉大的小說(shuō)家之一麥爾維爾寫(xiě)的《白鯨記》中的主人公涮雷,他是船上的大副,每當(dāng)遇到危險(xiǎn)和困難時(shí)轻局,他會(huì)在甲板上靜靜地喝一杯咖啡洪鸭,然后站起來(lái)說(shuō)“主意有了”样刷,他的名字叫starbucks。览爵。置鼻。星巴克的用戶定位不是隨隨便便把咖啡當(dāng)飲料的普通大眾,而是那些真正熱愛(ài)咖啡蜓竹,懂咖啡箕母,對(duì)咖啡品味有著極致追求的咖啡發(fā)燒友,所以說(shuō)星巴克打造的是不一樣的咖啡俱济,這種追求異類的理念使得星巴克脫穎而出嘶是,完成了從0到1的裂變,進(jìn)而不斷裂變發(fā)展壯大姨蝴。

(3)合作商的選擇:只選擇那些不僅持續(xù)保證咖啡豆的質(zhì)量而且有著相同理念俊啼,懂得咖啡魅力的供應(yīng)商,正是這種近乎偏執(zhí)的堅(jiān)持左医,使得星巴克成功塑造了"質(zhì)量最優(yōu)”的品牌形象授帕。

(4)打造極致的客戶體驗(yàn):除了打造純正極致的咖啡口味,星巴克還不惜代價(jià)為用戶營(yíng)造舒適放松浮梢,溫馨浪漫的社交環(huán)境跛十,從單純地品嘗咖啡到成為社交需求,將咖啡文化融入到人們?nèi)粘5纳顖?chǎng)景之中秕硝。

2芥映、團(tuán)隊(duì)凝聚力:

星巴克的員工以伙伴相稱,追求極致远豺,類似咖啡宗教的理念將伙伴們緊密結(jié)合在一起奈偏。但事實(shí)上,星巴克的團(tuán)隊(duì)凝聚力和穩(wěn)定性源自公司對(duì)員工的的真正尊重和信賴躯护。

(1)推出“咖啡豆股票”激勵(lì)機(jī)制惊来,所有雇員都變成公司合伙人,與員工建立真正的伙伴關(guān)系棺滞,發(fā)自內(nèi)心尊重員工裁蚁,保護(hù)員工利益,所謂得人心者得天下继准,這也是任何企業(yè)成就偉大事業(yè)的基礎(chǔ)枉证。

(2)為75歲以下的員工父母購(gòu)買大病醫(yī)療保險(xiǎn),關(guān)心員工生活移必,解決員工后顧之憂室谚。

(3)傾聽(tīng)底層員工的意見(jiàn)和想法,尊重伙伴的想象力和熱情,舒爾茨認(rèn)為舞萄,沒(méi)有人能比一線員工更了解顧客想要什么眨补。

3管削、細(xì)節(jié)打造品牌形象

細(xì)節(jié)決定成敗倒脓,打造品牌必須注重細(xì)節(jié)。

(1)為了讓純正咖啡豆研磨時(shí)散發(fā)的咖啡香氣成為星巴克的嗅覺(jué)Logo含思,星巴克禁止吸煙崎弃,禁止使用香水,甚至禁止銷售香腸等鹵制食品含潘。

(2)向?qū)I(yè)音樂(lè)公司定制藍(lán)調(diào)音樂(lè) CD ,營(yíng)造浪漫舒適的星巴克專屬的獨(dú)特氛圍饲做。

(3)建立自己的設(shè)計(jì)師建筑團(tuán)隊(duì),負(fù)責(zé)門店形象設(shè)計(jì)遏弱,在保證總體風(fēng)格一致的基礎(chǔ)上盆均,精心安排每家門店的裝潢設(shè)計(jì),帶給顧客驚喜體驗(yàn)漱逸。

? ? ? ? 從聽(tīng)覺(jué)泪姨,視覺(jué),嗅覺(jué)饰抒,味覺(jué)全方位帶給顧客極致的體驗(yàn)肮砾,讓人如同中了海妖的魔法般著迷。

? ? ? ?星巴克的成功源自對(duì)咖啡的激情和熱愛(ài)袋坑,專注和執(zhí)著仗处,對(duì)伙伴發(fā)自內(nèi)心的尊重和信賴,以及通過(guò)追求細(xì)節(jié)枣宫,追求極致婆誓,打造異類品牌形象,吸引特定消費(fèi)群體也颤,使品牌特質(zhì)成為一種時(shí)尚根植于人們內(nèi)心洋幻,成為高品質(zhì)人群生活場(chǎng)景中密不可分的一部分,這種咖啡文化的滲透是星巴克不斷裂變歇拆,發(fā)展壯大的原動(dòng)力鞋屈。

? ? ? ?總結(jié)一下舒爾茨成功的基因片段:

(1)胸中有激情,心中有目標(biāo):舒爾茨從踏入星巴克的那一刻故觅,就有了一種命中注定的感覺(jué)厂庇,立志要將充滿意大利式浪漫的咖啡制作技藝和新鮮烘焙的咖啡豆推向全美國(guó)。這份執(zhí)著和熱愛(ài)是舒爾茨幾十年如一日输吏,致力打造極致的咖啡品質(zhì)和用戶體驗(yàn)的原動(dòng)力权旷。

(2)追求極致,注重細(xì)節(jié):無(wú)論是從對(duì)合作商的嚴(yán)格篩選,還是對(duì)顧客群體的定位拄氯,始終堅(jiān)持質(zhì)量最優(yōu)躲查,追求極致的文化,用細(xì)節(jié)吸引打動(dòng)高品質(zhì)客戶群译柏,從嗅覺(jué)镣煮,視覺(jué),聽(tīng)覺(jué)鄙麦,味覺(jué)全方位打造品牌形象典唇,讓星巴克Logo無(wú)處不在,深入人心胯府。

(3)與員工建立真正的伙伴關(guān)系介衔,從內(nèi)心尊重伙伴,保護(hù)伙伴利益骂因,激發(fā)伙伴的熱情和創(chuàng)造力炎咖,將心比心,以人為本寒波,而不是單純以追求利潤(rùn)為目標(biāo)乘盼,反觀很多企業(yè),只是把員工當(dāng)成完成目標(biāo)的螺絲釘影所,以追求效率降低成本為名損害員工利益蹦肴,這樣貌似精于管理的企業(yè)很難走得長(zhǎng)遠(yuǎn)。

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