每當(dāng)端午時(shí)節(jié)來臨,特別特別特別思念祖母调鲸。從記事開始祸穷,端午節(jié)就是滿屋粽子飄香的開心日腳牡彻。
瘦小的祖母坐勒天井裡額小凳子浪,幾隻大腳桶浸滿粽箬擺勒伊面前驻襟,邊浪全是浸泡過額紅白兩種糯米栋艳。
豐富額辰光排作,阿拉屋裡廂額人可以吃到額粽子有:
♀鮮肉粽
♀醬油粽
♀豬油夾沙粽
♀堿水粽
♀赤豆粽
♀豬油黃豆粽
♀豬油蠶豆粽
所有的餡心都是祖母自己做額皆怕,因此要準(zhǔn)備好幾日泳叠。而每天10個(gè)人一日三餐会傲,還要照常提供个粱。可想而知阱扬,阿拉能幹額好婆有多少吃力哇!
像夾沙粽绵载,好婆自己洗豆沙、炒豆沙路幸,裹額辰光還要夾一條撕過衣額糖豬油進(jìn)去秦叛,那麼這隻夾沙粽才潤滑香糯哇脏款。黃豆釀粽,還要自己炒黃豆贪壳,磨成粉…… 好多程序呢系忙。肉粽額調(diào)料全憑功夫寞钥,祖母拌出來的餐弱,鹹淡適中论笔,肉香四溢。醬油粽是她老人家額智慧,因?yàn)槿馄庇邢蘅曜矣治饸g喜吃甜額粽子,她就用浸肉剩下來額醬油浸米啤咽,裹幾只醬油粽作好記認(rèn)宇整,混勒肉粽裡一道煮鳞青,讓我過過念頭盼玄,沒想到大家都?xì)g喜吃埃儿,供不應(yīng)求童番。
每次吃別人送來的粽子剃斧,我們總熬勿住勿斷額說幼东,還是阿拉好婆額粽子最好吃。祖母會(huì)講:“瞎說瞎說简逮,覅瞎說散庶,覅瞎說啦悲龟。阿是真的靶虢獭没卸?诀拭!” 她一臉謙虛額得意耕挨!
為了讓大大小小的人才能吃到粽子筒占,祖母老早就開始做準(zhǔn)備了,先要積蓄肉票这橙、糖票埃唯,還要託人買好額糯米墨叛。肉粽必定要肥瘦肉平衡,否則要麼太乾要麼太油棚潦。為了我們嘴裡額美食,老人家動(dòng)足腦筋妹窖。看見阿拉大口吞嚥時(shí)蜓萄,好婆笑得好滿足喔。每一個(gè)節(jié)日绸硕,我們都享受著她老人家的智慧和勤勞玻佩,而那時(shí)的我,只感到祖母是魔術(shù)師,可以滿足屋裡廂人所有的願(yuàn)望甚脉,而渾然不知她的辛苦!
除了自己家裡要裹粽子猴凹,還要多裹點(diǎn)送親眷朋友。鄰居們才曉得陳家姆媽額粽子好吃书劝,尤其是肉粽子猾昆,所以都端正好五花肉和糯米,請(qǐng)祖母調(diào)料裹粽子。一個(gè)端午節(jié)蝇刀,從節(jié)前二個(gè)禮拜開始,我家好婆就要大起忙頭,等端午節(jié)那天奴烙,尤其是年紀(jì)大了之後,祖母基本是腰癱背直幅虑,立也立勿動(dòng)炫刷,一口粽子也吃勿落绍申,只能夠吃半碗白粥胃碾。
老祖母雖然沒出過國灰伟,但伊裹額粽子倒隨親眷去阿美利堅(jiān)帖族、香港和臺(tái)灣定居喔茶鹃。
當(dāng)祖母徐老太后去天國後挣郭,父母開始傳陳裹粽子,每次也要裹頭兩百隻流译,贈(zèng)送親友驹马。開拓視野的父親业岁,不僅裹肉粽,還裹雞肉粽寇蚊,伊怕雞肉勿夠肥笔时,還鑲一塊胖肉進(jìn)去。不過仗岸,最終還是被自家額經(jīng)典陳味肉粽漂忒了……
那時(shí)遠(yuǎn)在墨村額我允耿,思鄉(xiāng)情深借笙,尋覓粽箬,裹起了陳味肉粽较锡,一次也要裹百把隻呢业稼。當(dāng)時(shí)的袋鼠國,沒有上海點(diǎn)心蚂蕴,因此肉粽成了上海朋友額心愛之物低散,絕對(duì)勿是形容,一口肉粽可以讓上海人笑骡楼,也可以讓伊拉落眼淚水額……
現(xiàn)在弄勿動(dòng)了熔号,裹幾隻讓弟弟妹妹們了卻相思而已。平時(shí)叫他們來拿吃食鸟整,或客氣或推脫引镊,但只要聽見陳味肉粽,肯定只脫時(shí)辰勿脫日腳篮条。這就是阿拉祖母永存額魅力弟头!
時(shí)代變遷,物是人非涉茧。滿城都是端午粽亮瓷,無數(shù)粽子競(jìng)香爭(zhēng)艷。勿管外頭的粽子多麼精彩降瞳,而陳味五花肉粽嘱支,依然是阿拉屋裡廂人額最愛。陳味粽子還有一個(gè)特色挣饥,便是和肉粽子一起千滾萬煮額雞蛋除师,肉香和箬葉滋潤過的絕味。滾燙的粽葉蛋和滾燙的肉粽一起咀嚼扔枫,心中充滿了幸福感汛聚。這種絕無僅有的純粹陳味,每一口都鏈接著祖母撫育我們額恩情和我們成長的歲月短荐!