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59. 臉盲癥
樸素的會(huì)議廳正中間放著一張很大的桌子棘捣，每個(gè)位置前都擺著幾個(gè)高腳杯乍恐，桌子一端放著幾瓶已經(jīng)開蓋的紅酒。圍著桌子坐的有全德仁和幾個(gè)中國(guó)來(lái)的商人百匆。蘇錯(cuò)正站在最前面呜投，放著PPT在做報(bào)告仑荐，“單寧，就是紅酒的靈魂啥寇。紅酒入口時(shí)口腔有微澀感覺男图，口腔黏膜有褶皺感逊笆，那就是單寧在起作用岂傲。”
她起身拿起一瓶紅酒褂痰，給每一個(gè)在場(chǎng)的人斟上症虑，“單寧為葡萄酒建立‘骨架’谍憔，使酒體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、堅(jiān)實(shí)豐滿逛球；有效地聚合穩(wěn)定色素物質(zhì)苫昌，為葡萄酒賦予完美和富有活力的顏色祟身；和酒液中的其它物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成新的物質(zhì)汗洒，增加葡萄酒的復(fù)雜性溢谤。單寧不足的葡萄酒則會(huì)發(fā)育不良憨攒，通常表現(xiàn)為質(zhì)地輕薄肝集、柔弱無(wú)力、寡淡無(wú)味所刀。
“當(dāng)然捞挥，單寧含量與紅酒的品質(zhì)并不成正比，也就是說(shuō)斩披，不是單寧含量越高垦沉，紅酒就越好。一杯好的紅酒寡壮，應(yīng)該是酒精度诬像、酸度以及單寧數(shù)相互協(xié)調(diào)和平衡的結(jié)果闸婴。經(jīng)過試驗(yàn)邪乍，紅酒的品質(zhì)可以用一個(gè)簡(jiǎn)短的公式來(lái)說(shuō)明：酒精度-（總酸+單寧）=柔順指數(shù)降狠，其中酸度和單寧數(shù)的單位是克每升。柔順指數(shù)超過5的葡萄酒庇楞，品質(zhì)比較好榜配。假設(shè)一種紅酒的酒精度是12，酸度是3.6克/升吕晌，單寧數(shù)是1.8克/升蛋褥，那么這種紅酒的柔順指數(shù)是12-（3.6+1.8）=6.6，這種葡萄酒的口感應(yīng)該是協(xié)調(diào)和諧睛驳、豐滿醇厚的烙心。”
她示意來(lái)賓品嘗杯中的紅酒淫茵，“單寧會(huì)和唾液中的酶產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使品嘗者感到‘澀’蹬跃，如果感覺是‘生澀’匙瘪，那說(shuō)明單寧還需要時(shí)間來(lái)軟化。在漫長(zhǎng)的存儲(chǔ)歲月里蝶缀，單寧會(huì)逐漸柔順丹喻，從粗糙到細(xì)致，讓人有圓潤(rùn)爽口的感覺翁都“郏”
她又將其他酒倒在不同的杯子里，繼續(xù)介紹荐吵，“這幾瓶酒的工藝一致骑冗，葡萄品種一致赊瞬，生產(chǎn)時(shí)期的葡萄品質(zhì)大致相同先煎，但存儲(chǔ)年份有差異……”
說(shuō)到這里贼涩，她略微帶點(diǎn)淘氣的微笑，“分別是二十年薯蝎、十年遥倦、五年陳釀和今年的新酒，我不會(huì)預(yù)先告訴諸位正確答案占锯，要請(qǐng)大家品嘗之后袒哥，來(lái)告訴我∠裕”
坐在另一間辦公室里看這段直播的沈彥東關(guān)掉鏡頭上的聲音堡称，轉(zhuǎn)頭問斯蒂芬，“這種介紹酒品質(zhì)的方式艺演，是你教給她的吧却紧？”
正在另一張辦公桌上對(duì)著電腦用工的斯蒂芬聞言聳聳肩，“什么方式胎撤？我聽不懂漢語(yǔ)晓殊！”
“你就給我裝！”沈彥東撈起一根鉛筆丟了過去伤提，斯蒂芬伸手接住巫俺。兩人過招，你來(lái)我往肿男，十分熟稔介汹，“公式、數(shù)據(jù)舶沛、列表……你知道我不喜歡這個(gè)痴昧！”
“不是所有的品酒客都像先生您這樣有品位的，”斯蒂芬一半調(diào)侃一半認(rèn)真地說(shuō)冠王，“那種詩(shī)歌般對(duì)酒神的禮贊赶撰，在當(dāng)今社會(huì)，我勸你還是省手埂豪娜！蘇小姐沒有你那種天份，就算有哟楷，她的法語(yǔ)瘤载、英語(yǔ)都差得遠(yuǎn)÷羯茫”
沈彥東的臉陰了一陰鸣奔，難道要給這妞報(bào)個(gè)語(yǔ)言班加強(qiáng)一下墨技？
“是人都有自己的長(zhǎng)處，你太執(zhí)念了挎狸！”斯蒂芬直接看出他心中所想扣汪，“所謂天賦，是上帝賜予的禮物锨匆，每個(gè)人都有崭别，禮物不能挑，落到什么就是什么恐锣。蘇小姐沒有你舌頭的天賦也沒有你語(yǔ)言的天賦茅主，但是她很有耐心⊥亮瘢”
沈彥東從鼻子眼里笑了一聲诀姚。
“這個(gè)，你還真別瞧不起玷禽。你記得勒朋先生告訴過我們什么赫段？成大事者，不在于他有多聰明论衍，而在于他有多耐心瑞佩。當(dāng)年你爺爺不是肯耐心等待三年葡萄發(fā)芽，也沒有今天的成績(jī)坯台。這個(gè)酒廠不死不活了這么多年炬丸，勉強(qiáng)維持收支平衡。蘇來(lái)的第一件事蜒蕾，就是把那些陳年舊資料全部都翻出來(lái)歸類存檔稠炬，提取數(shù)據(jù)。就沖這一點(diǎn)咪啡，我看好她首启。蘇不一定是一個(gè)很優(yōu)秀的開拓者，但她絕對(duì)是一個(gè)很好的左膀右臂撤摸∫闾遥”斯蒂芬點(diǎn)點(diǎn)屏幕，“你若是不稀罕准夷，過了試用期就可以開了她钥飞，我會(huì)帶她去香檳省，照樣可以幫她換工簽和身份衫嵌《林妫”
沈彥東開始很有興趣地打量這位童年好友，“你是說(shuō)她是一個(gè)當(dāng)秘書的好材料楔绞？”
“一點(diǎn)沒錯(cuò)结闸！”斯蒂芬干脆利落地說(shuō)唇兑，“而且，你不要小看行業(yè)協(xié)會(huì)的秘書桦锄。身兼管理和專業(yè)兩大長(zhǎng)項(xiàng)扎附，他們可能創(chuàng)不了業(yè)，但是能守業(yè)察纯！”
沈彥東的指頭在桌子上輕輕彈著帕棉，最終下了決心针肥，“等試用期過了饼记，我和她簽正式的用工合同∥空恚”
“Commetu veux（隨便你）具则！”斯蒂芬聳聳肩，又埋頭在自己的工作里了具帮。
果然蘇錯(cuò)的介紹給前來(lái)踩點(diǎn)的國(guó)內(nèi)商人留下了很好的印象博肋，有一位人稱張總的老板開口夸贊，“到波爾多這么些天蜂厅，終于聽到一次實(shí)實(shí)在在的品酒報(bào)告了匪凡。那些酒廠的口碑是不錯(cuò)，酒的質(zhì)量也不錯(cuò)掘猿，可是聽他們介紹病游，總有一種玄玄乎乎的感覺〕硗ǎ”
這個(gè)自然衬衬，蘇錯(cuò)心里說(shuō)，什么單寧數(shù)啊改橘，化學(xué)反應(yīng)啊滋尉，人家都默認(rèn)你們懂，肯定講得更高端飞主，別說(shuō)你們聽不懂狮惜，我現(xiàn)在也算半個(gè)業(yè)界人士了，照樣聽不懂碌识。
“而且不需要翻譯碾篡，聽起來(lái)就是痛快！”另外一個(gè)不知道什么總的老板繼續(xù)夸贊丸冕，“法方?jīng)]有得力的翻譯耽梅，咱們這邊的翻譯，小程胖烛，你別跑眼姐，說(shuō)的就是你诅迷，這個(gè)不翻譯我還能聽懂幾句，翻譯了我是一句也聽不懂众旗“丈迹”一陣哄堂大笑，那個(gè)叫小程的年輕人臉騰地紅了贡歧，大男生在眾人的調(diào)侃下居然有些扭捏滩租。
“我下面還有兩個(gè)酒窖要參觀，可不可以請(qǐng)?zhí)K小姐隨行做個(gè)專業(yè)翻譯利朵？”這位張總還真不拿自己當(dāng)外人律想，“費(fèi)用不會(huì)虧待的，怎么樣绍弟？”
蘇錯(cuò)飛快地看了全德仁一眼技即，心想，“當(dāng)著我大總管的面就請(qǐng)我做兼職樟遣，您也太實(shí)在了而叼，就不會(huì)留個(gè)名片留個(gè)電話，咱們私下里談?wù)剢岜俊庇谑撬π]說(shuō)話葵陵。
全德仁很寬厚地笑笑，“沈先生那里我會(huì)打招呼瞻佛，小蘇你把聯(lián)系方式留給張總脱篙，陪他們幾天，附近的酒窖都走走涤久∥谐荆”
把這幾個(gè)國(guó)內(nèi)來(lái)的商人送上車走了之后，蘇錯(cuò)發(fā)現(xiàn)响迂，天都黑了考抄，現(xiàn)在是萬(wàn)圣節(jié)假期，天是黑得越來(lái)越早了≌嵬現(xiàn)在她想起一件很重要的事兒川梅，回程的車還有沒有。這破地方然遏，搭公交車麻煩得要命不說(shuō)贫途，一到節(jié)假日車還少。柳斌這小子放假了就跟放了風(fēng)的囚犯似的待侵，早就約了幾個(gè)狐朋狗友出去玩了丢早，兩個(gè)星期呢，不環(huán)個(gè)法也要荷比盧德一番。蘇錯(cuò)收拾完會(huì)議室的東西怨酝，一個(gè)人站在公交車站牌下面傀缩，借著路燈的光，看時(shí)間农猬，天赡艰，還得等二十五分鐘，真要命斤葱，這個(gè)期間和時(shí)間段慷垮，四十分鐘一班車，那是不是還得感謝剛才磨蹭了一會(huì)兒揍堕。
起風(fēng)了料身，這里接近山地，四周空空曠曠基本都是農(nóng)田鹤啡，太陽(yáng)一落山惯驼，風(fēng)就透著刺骨涼蹲嚣。蘇錯(cuò)搓搓胳膊递瑰，外套太薄了，明天得在辦公室里放一件薄棉襖才行啊隙畜。
這時(shí)一輛黑色的看不清牌子的車輕輕地滑到她跟前停下抖部，車?yán)锏臒袅亮耍驈〇|打開車門议惰，很簡(jiǎn)潔地說(shuō)慎颗，“上車！”
蘇錯(cuò)就覺得心臟被人抓了一把似的言询，她乖乖地坐在副駕駛上俯萎。
“我?guī)慊爻牵 闭f(shuō)的是漢語(yǔ)运杭，聽得蘇錯(cuò)一愣夫啊。第一次聽大老板說(shuō)漢語(yǔ)耶，這語(yǔ)氣辆憔，這語(yǔ)調(diào)……她微微側(cè)頭看看老板撇眯，太像了，到底是不是虱咧？要不要開口問問熊榛？蘇錯(cuò)滿心躊躇。
“住在波爾多太不方便了吧腕巡？”沈彥東又說(shuō)玄坦，“想不想搬到這附近？格拉芙雖然沒有波爾多生活方便绘沉，但是該有的都還有煎楣！”
嗯云挟，那倒是，蘇錯(cuò)心想转质，有超市园欣、面包房、藥房和診所休蟹，要是不嘴饞那些中國(guó)店賣的食品沸枯，也能湊合過活，不過她不知道該怎么回答赂弓，于是尷尬地笑笑绑榴，“我也不知道！”
舍不得男朋友盈魁？沈彥東突然覺得有股怨氣從心底冒了上來(lái)翔怎，剛工作就交男朋友，也不看看自己試用期能不能過杨耙，真是赤套，太沒出息了。他不再說(shuō)話珊膜。
蘇錯(cuò)繼續(xù)偷偷看他容握，這車?yán)锖谄崧闉醯目床磺宄透杏X更像了车柠，就是一個(gè)人吧剔氏？要是能摸一把腦袋就好了，狗剩后腦有一塊疤竹祷，舊傷留下的谈跛，沒人比她更清楚。
“你為什么總看我塑陵？”沈彥東突然發(fā)問嚇了蘇錯(cuò)一跳感憾。
“沒……什么≡陈瑁”蘇錯(cuò)結(jié)結(jié)巴巴地說(shuō)吹菱，“覺得您有點(diǎn)像我以前認(rèn)識(shí)的一個(gè)人。真的挺像的彭则，您有鳍刷，孿生兄弟嗎？”
“沒有俯抖！”半天沈彥東才淡淡地回了一句输瓜，“就一個(gè)姐姐。我們?nèi)ツ陱拿绹?guó)才到中國(guó)發(fā)展∮却В”
“哦搔啊，”蘇錯(cuò)有點(diǎn)失望，去年狗剩在里爾跟他們一起吃狗糧北戏。于是她不再說(shuō)話了负芋。
“很像嗎？”過了片刻沈彥東居然主動(dòng)開口問嗜愈。
“很像……也不太像……我旧蛾，有點(diǎn)記不清他長(zhǎng)相了……”蘇錯(cuò)繼續(xù)吞吞吐吐地說(shuō)。
沈彥東握著方向盤的手緊了緊蠕嫁，這就記不清了锨天，真沒良心。
“長(zhǎng)得很像剃毒，但是氣質(zhì)不一樣病袄。”蘇錯(cuò)感受到車?yán)镆还晌⒚畹暮髯阜ВR上找補(bǔ)似的說(shuō)了一句益缠。
“哪里不一樣？”沈彥東沒有放過她的意思纤壁。
“您左刽，比較，有氣質(zhì)酌媒。”蘇錯(cuò)心里有一萬(wàn)個(gè)馬屁詞迄靠，一個(gè)都不敢說(shuō)出來(lái)秒咨，應(yīng)該直接說(shuō)，您是霸道總裁款兒的掌挚。
“他呢雨席？”
“他就一黑戶，打黑工的吠式，現(xiàn)在還讓警察給遣返了陡厘，我也不知道去哪兒了√卣迹”蘇錯(cuò)心想我沒騙人糙置，我是找不到他了。
沈彥東額頭上掉下來(lái)三道黑線是目，還好車?yán)锖诎梗瑒e人看不見。前面的路曲曲折折，還在鄉(xiāng)間道上揉抵，遠(yuǎn)光燈照著路中間的白線很清晰亡容。
“你和他很熟？”沈彥東繼續(xù)發(fā)問冤今，語(yǔ)氣平靜闺兢，就好像兩個(gè)不太熟悉但又湊在一起的人在沒話找話。
“不是很熟戏罢，以前上學(xué)認(rèn)識(shí)的列敲。”其實(shí)也不算認(rèn)識(shí)帖汞，連人家叫什么都不知道戴而。
“你說(shuō)他因?yàn)榇蚝诠け痪烨卜盗耍俊?/p>
“應(yīng)該是吧……”蘇錯(cuò)自己的語(yǔ)氣都透著不肯定翩蘸，她越來(lái)越覺得一定是梁建波當(dāng)時(shí)發(fā)了癔癥所意，在家里找不到狗剩哥了以后編了個(gè)瞎話哄他們。狗剩哥那天正在街跑催首，突然沖出一群便衣警察把他給按住了扶踊，說(shuō)不定就是那個(gè)大胸女警在同事面前說(shuō)錯(cuò)了話，透漏了消息郎任。也沒準(zhǔn)兒梁建波親眼目睹了這一幕秧耗，受不了刺激，更怕刺激他蘇姐舶治，北京二環(huán)以內(nèi)學(xué)區(qū)房就這樣拍拍翅膀飛走了分井，所以編了個(gè)瞎話。嗯霉猛，好像這么解釋要合邏輯得多尺锚。
于是她定定心，繼續(xù)說(shuō)惜浅，“反正被我同學(xué)看到瘫辩，他被警察帶上一輛車√诚ぃ”
“……”沈彥東有點(diǎn)想死伐厌。
“就再?zèng)]見過了÷阌埃”蘇錯(cuò)的故事講完了挣轨。
“那是個(gè)什么人？”半天沈彥東才緩過神來(lái)空民，開口問了一句刃唐。
“他羞迷，腦子壞了，”蘇錯(cuò)指指自己的腦袋画饥，“有點(diǎn)傻衔瓮。打工也打不好，很可憐抖甘∪劝埃”這時(shí)候她明晰了一個(gè)想法，大老板怎么可能是狗剩哥呢衔彻，雖然狗剩哥長(zhǎng)得也很帥薇宠，但是去年大老板在美國(guó)呢不是，再說(shuō)了艰额，明顯天差地別的兩個(gè)人澄港。大老板惜字如金，狗剩哥見了她就逼叨逼叨的柄沮。最關(guān)鍵的是回梧，大老板見到她的時(shí)候，臉上一點(diǎn)漣漪都沒有祖搓。狗剩哥會(huì)嗎狱意？他會(huì)嗎？
“他跟您拯欧，不像详囤！”蘇錯(cuò)斬釘截鐵地下結(jié)論，“是我有點(diǎn)臉盲镐作！”
沈彥東：“……”我真的沒話說(shuō)藏姐。
于是兩個(gè)人沉默著進(jìn)了波爾多市區(qū)，城里熱鬧多了滑肉，至少到處有燈光包各。沈彥東關(guān)掉了汽車的遠(yuǎn)光燈，“你家地址靶庙？”他突然開口問，把正在愣神的蘇錯(cuò)嚇了一跳娃属。
蘇錯(cuò)趕緊報(bào)出了街名和門牌號(hào)六荒。沈彥東好像對(duì)波爾多的道路很熟悉，毫不猶豫地打燈右轉(zhuǎn)矾端。
“住在這里不太方便掏击。我可以幫你在格拉芙租個(gè)房子，那里生活也算方便秩铆，時(shí)間從元旦之后開始砚亭，你要同意灯变，我就告訴房東。房租肯定比波爾多便宜捅膘√砘觯”
“從元旦后開始？”蘇錯(cuò)重復(fù)了一遍寻仗，然后驚喜地問刃泌，“我試用期通過了？”
沈彥東半天沒有回答署尤，等快到目的地的時(shí)候才說(shuō)了一句耙替，“圣誕前簽正式用工合同〔芴澹”
(待續(xù))
