飲茶是中國人自古以來就有的習(xí)慣趴久,但是正確的飲茶方式卻不是人人都會,能夠?qū)⒉璧啦僮髁鞒掏暾某尸F(xiàn)更是寥寥數(shù)個搔确,茶道是我們先祖留下來的一筆精神財富彼棍,我們?nèi)裟軐⑵浒l(fā)揚光大,也是美事一件膳算,十三道茶道操作流程如下:
第一道:凈手和欣賞器具
也就是洗手座硕,喝茶衛(wèi)生很重要,先引茶人荷涕蜂,請來賓賞茶华匾,然后是賞具:品茶講究用景瓷宜陶,景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上机隙,這個都是為了喝茶前有個放松心情的準備蜘拉。
第二道:燙杯溫壺
就是把茶葉器具都用開水沖洗一次,目的也是為了衛(wèi)生清潔有鹿,同時給茶具預(yù)熱旭旭,這樣出來的茶的味道更香,將沸水傾入紫砂壺葱跋、公道杯持寄、聞香杯、品茗杯中年局,也有朋友說這叫潔具提溫际看。
第三道:馬龍入宮
把茶葉放到器具里,也就是放茶過程到茶壺里矢否,名字叫的好聽仲闽,程序簡單,表演可以適當加入花式僵朗,更具有茶韻赖欣。
第四道:洗茶
將沸水倒入壺中验庙,讓水和茶葉適當接觸顶吮,然后又迅速倒出粪薛。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉,還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。
第五道:沖泡
把沸水再次倒入壺中湃交,倒水過程中壺嘴“點頭”三次熟空,別一次把壺倒?jié)M搞莺,茶道的程序其實也只是好看而已,只有這步才是平時大家常用的才沧,表演上有即所謂“鳳凰三點頭”迈喉,向客人示敬。
第六道:春風(fēng)拂面
完全是表現(xiàn)技巧美觀需求温圆,水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒捌木,把浮在上面的茶葉去掉,為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中澈圈。
第七道:封壺
蓋上壺蓋帆啃,保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個目的努潘。
第八道:分杯
準備喝茶開始的步驟疯坤,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組眠冈,放在茶托上菌瘫,方便加茶。
第九道:玉液回壺
輕輕將壺中茶水倒入公道杯雨让,使每個人都能品到色栖忠、香贸街、味一致的茶狸相。給人精神上的享受和感官上的刺激匾浪,簡單點說就是給客人每人一杯茶卷哩。
第十道:分壺
然后將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯属拾,茶道的程序茶斟七分滿,表示對客人的尊敬尊浓。
第十一道:奉茶
把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀纯衍,以茶奉客的中國古代禮儀之本。
第十二道:聞香
這個是客人開始獨自感悟的步驟瓦堵,客人將茶湯倒入品茶杯歌亲,輕嗅聞香杯中的余香,最好能有陶醉狀惋鸥,表示對主人茶的欣賞和贊嘆悍缠。
第十三道:品茗
現(xiàn)在終于可以喝茶了,客人用三指取品茗杯滤港,分三口輕啜慢飲玷坠,然后放下,可以在談話交流期間繼續(xù)如此樟凄,顯示茶在交流中的地位和必不可少身份兄渺。
茶道操作流程就是以上介紹的這樣,希望通過介紹后,大家都能夠了解其中的真諦瞎饲,每一個泡茶步驟都是有講究炼绘,有含義的。雖然我們?nèi)粘o嫴璨恍枰@樣繁瑣的步驟驮捍,但是在接待來賓或是茶藝表演時都應(yīng)該將其做到位脚曾。