雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱籍琳，“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀贷祈，提高人體的免疫功能的作用∏骷保現(xiàn)在小編就來介紹幾種雞湯的做法以及功效，并且特別適合女性美容養(yǎng)顏势誊。
三七燉雞
材料呜达，母雞肉500克，三七4克粟耻，姜3片查近，鹽適量眉踱，清水1000ml
做法：將雞肉洗凈，三七磨成粉霜威。大火將水燒開谈喳，加入雞肉煮3～5分鐘，然后將雞肉取出戈泼，移到燉盅內(nèi)婿禽，于小火上燉至雞肉熟透。加入三七【敲碎】或者三七粉及適量的蔥大猛、食鹽谈宛、味精調(diào)味后即可食用。
功效：三七燉母雞有補(bǔ)氣養(yǎng)血胎署、活血化淤吆录、止痛的功效，對于產(chǎn)后身體虛弱琼牧、惡露經(jīng)久不止恢筝、小腹疼痛、產(chǎn)后多汗有一定療效巨坊。母雞性溫味甘撬槽，能溫中補(bǔ)脾、補(bǔ)腎益精趾撵；三七性溫味甘侄柔，能止血化瘀、消腫定痛占调，是一種優(yōu)良的止血藥≡萏猓現(xiàn)代藥理研究表明，三七有縮短血液凝固時(shí)間及使血管收縮的作用究珊。本方具有補(bǔ)脾腎薪者、益氣血、止血消瘀補(bǔ)血美容抗衰老調(diào)理月經(jīng)等作用剿涮。
小貼士
三七的用量不宜過大言津，如果用量過大，容易感到全身發(fā)熱取试、疲倦悬槽。凡體質(zhì)壯實(shí)，子宮無淤滯瞬浓，無腹痛初婆，或者有感冒、發(fā)燒、腹瀉者烟逊，最好不要食用。三七有活血止血铺根、化淤止痛的作用宪躯， 尤其長于止痛。云南白藥的主要成分就是三七粉位迂。
蟲草雞湯
材料 ：雞或者烏雞半只访雪，蟲草一小把，姜一塊掂林，鹽適量臣缀。
做法 ：所有材料清洗干凈后放進(jìn)燉鍋里燉一小時(shí)即可。
功效 ：蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)泻帮，對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能精置、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎锣杂、補(bǔ)精髓脂倦、止血化痰的功效。
小貼士：雞肉斬塊先焯下水元莫，這樣煲出來的湯比較清洌赖阻； 蟲草花不宜久煮，入鍋中煮5-10分鐘即可踱蠢； 建議出鍋前或者將湯盛入碗中再調(diào)鹽火欧，這樣一可以防止因加鹽過早而使蛋白質(zhì)緊縮變硬，口感不好茎截，二來也可以少攝取鹽量苇侵。
當(dāng)歸燉雞湯
材料：當(dāng)時(shí)20克，黨參25克企锌，干淮山40克衅檀，紅棗10粒，光雞一只霎俩，鹽適量哀军，姜一塊。
做法：把所有材料清先干凈后放入砂鍋里煲2小時(shí)加鹽即可打却。
功效：補(bǔ)血活血杉适，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便柳击。用于血虛萎黃猿推、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)蹬叭、虛寒腹痛藕咏、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛秽五、跌撲損傷孽查、癰疽瘡瘍。當(dāng)歸燉雞補(bǔ)食對于女人來說是非程勾可選的美食盲再。
小貼士：女子月經(jīng)期間不能食用當(dāng)歸燉雞湯。雞可選擇老母雞瓣铣，脂肪含量比較高答朋，燉出的湯也更香一些。
四物湯煲雞
材料：烏骨雞1只棠笑，當(dāng)歸10克梦碗，川芎6克，白芍10克蓖救，熟地10克叉弦，精鹽10克，生姜塊15克藻糖，蔥20克淹冰，紹酒15毫升，鮮湯1000毫升巨柒，味精1克樱拴，胡椒粉1克。
做法：將把有材料清洗干凈后放入砂鍋燉2小時(shí)調(diào)味即可洋满。
功效：四物湯是一道漢族藥膳晶乔。中醫(yī)補(bǔ)血、養(yǎng)血的經(jīng)典藥方牺勾，方用當(dāng)歸正罢、川芎、酒芍驻民、熟地四味藥組成翻具。煲雞可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪回还，而且還有滋補(bǔ)的作用裆泳，可以促進(jìn)代謝，女性滋陰養(yǎng)肝補(bǔ)血調(diào)經(jīng)柠硕，是女性美容補(bǔ)血養(yǎng)顏的不二之選工禾。
小貼士：四物湯可以去藥店抓，選烏雞最好。
