作者｜王夢(mèng)雨
去精釀啤酒吧是喝到好啤酒的方法之一芍秆，那么如何在不熟悉酒吧的情況下惯疙，挑選一家合適的店？跟我們來(lái)吧妖啥。本文的重點(diǎn)在于如何評(píng)價(jià)酒吧本身霉颠，至于把妹、艷遇那些荆虱，我一點(diǎn)都不知道~
進(jìn)入一家精釀酒吧蒿偎，第一印象非常重要。比如說(shuō)氛圍是否讓你感到舒服：有的人喜歡熱鬧的環(huán)境怀读，有的人則傾向于安靜一點(diǎn)的诉位；有些人喜歡露天座，有的人喜歡擠吧臺(tái)菜枷。而裝修風(fēng)格不从、燈光效果、背景音樂(lè)類型犁跪、甚至凳子的舒適程度等等，都可能影響到你的心情——坐在性冷淡風(fēng)格的椅子上聽(tīng)著小野麗莎怎么喝得下帝王世濤呢歹袁？
既然我們是來(lái)喝啤酒的坷衍，啤酒本身（包括瓶裝啤酒和自釀）才是重中之重。專業(yè)的啤酒吧一定會(huì)做到把酒冰了之后再提供条舔，所以會(huì)置備儲(chǔ)存啤酒的酒柜枫耳，如果連冷藏酒柜都沒(méi)有，請(qǐng)出門右轉(zhuǎn)孟抗，撥打“啤酒權(quán)益組織”熱線報(bào)警迁杨。
當(dāng)你站在酒柜前時(shí)，耐心觀察里面瓶裝啤酒的品牌的數(shù)量和多樣化：比如如果這家店提供的全是德國(guó)啤酒凄硼，那即使品牌再多铅协，種類多樣性也不夠；如果這家啤酒種類很多摊沉，從英國(guó)美國(guó)到比利時(shí)德國(guó)都有狐史，那多樣性應(yīng)該就不錯(cuò)了。
對(duì)于提供自釀的店，先看命名骏全，如果酒的命名只是白啤苍柏、黃啤、黑啤這種姜贡，那還是別喝了试吁。但是如果命名很細(xì)致，比如某某IPA楼咳、某某牛奶世濤熄捍、某某棕色艾爾啤酒，那這家的自釀或許就能滿足專業(yè)度要求了爬橡，可以試一試咯治唤。
一向很尊重那些愿意在酒單上下功夫的酒吧。比如有些酒吧會(huì)按照啤酒的類別糙申、酒精度宾添、苦度值進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類，更專業(yè)的還帶有簡(jiǎn)單的口味介紹柜裸；也有些直接在酒柜里按照類別進(jìn)行了分類缕陕，防止你從酸啤酒突然穿越到IPA；當(dāng)然如果老板或者bartender能夠按照口味提供專業(yè)推薦疙挺、順便天南地北搭著聊點(diǎn)奇聞逸事甚至交個(gè)朋友扛邑，就更好的了。
不同風(fēng)格的啤酒铐然，通常都需要搭配合適的杯子來(lái)飲用蔬崩。很多酒廠都會(huì)專門為自家的酒生產(chǎn)不同的杯子；因此搀暑，能否根據(jù)你點(diǎn)的酒提供相應(yīng)風(fēng)格的杯子沥阳，也是衡量精釀啤酒吧非常重要的指標(biāo)。每點(diǎn)一種酒自点，都給換上合適的杯子桐罕，這家店的服務(wù)才合格。
當(dāng)然除了這四點(diǎn)桂敛，不免會(huì)摻入些私人色彩作為加分項(xiàng)功炮，比如人少酒多離家近，比如有段往事想追憶......這個(gè)世界上選擇這么多术唬，你一定會(huì)找到自己中意的那一（jǐ）家薪伏。
? 醉 鬼 筆 記 ?
迅速判斷一家陌生精釀酒吧的好壞
? 環(huán)境：適合自己
? 瓶啤：有冰柜儲(chǔ)存粗仓、種類多樣化
自釀：命名和分類專業(yè)細(xì)致
? 酒單：分類專業(yè)毅该、附有口味介紹
? 酒杯：為不同風(fēng)格啤酒搭配合適的杯子
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