( 二)掃盲德國(guó)連鎖食品超市Aldi

發(fā)展故事:

Aldi 是德國(guó)的小型連鎖食品折扣超市。

前身是1913年由安娜·阿爾布雷希特在德國(guó)埃森市郊礦區(qū)開(kāi)辦的食品零售店松忍。


之后于1948年由她的兒子卡爾和特奧接管并擴(kuò)大木羹。


1962年該店進(jìn)行了改組,第一家以Aldi 命名的食品超市在多特蒙德誕生。


在20世紀(jì)60年代中期文虏,阿爾布雷希特兄弟對(duì)該公司是否應(yīng)該出售卷煙持不同意見(jiàn)。為了解決糾紛殖演,他們將公司分開(kāi)了氧秘。兄弟隨后將該連鎖店分為Aldi Nord和Aldi Sud兩家,在相同的簡(jiǎn)單原則下運(yùn)作不同零售產(chǎn)業(yè)鏈趴久,各自在全球范圍內(nèi)擴(kuò)展丸相。


至今,Aldi 仍屬于Albrecht 家族的卡爾和特奧兄弟兩人所有彼棍,分別經(jīng)營(yíng)Aldi 在北德地區(qū)的北店和南德地區(qū)的南店灭忠。

Aldi 在德國(guó):

在德國(guó)境內(nèi)有4000多家店膳算。

南北兩家企業(yè)從1966年開(kāi)始獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。

兩個(gè)企業(yè)關(guān)系良好弛作,使用同一品牌并且有時(shí)一起應(yīng)付供應(yīng)商涕蜂。

北Aldi 屬于哥哥卡爾,35個(gè)獨(dú)立的區(qū)域子企業(yè)和超過(guò)2500家分店映琳;南Aldi 屬于弟弟特奧机隙,25個(gè)獨(dú)立子企業(yè)和超過(guò)1600個(gè)的分店。

平均2.5萬(wàn)德國(guó)人口的地區(qū)有一個(gè)Aldi, 德國(guó)人口8000多萬(wàn)萨西,75%的人口經(jīng)常去Aldi 購(gòu)物有鹿,其中有2000萬(wàn)是固定客戶(hù)。

Aldi 在全球的分布:

Aldi在全球20個(gè)國(guó)家經(jīng)營(yíng)著超過(guò)10000家商店原杂,其余分別在歐美和大洋洲的17個(gè)國(guó)家印颤。

1979年,Aldi Nord收購(gòu)了時(shí)尚折扣連鎖店Trader Joe's穿肄,目前年局,該公司在美國(guó)經(jīng)營(yíng)著475家分店。另外咸产,Aldi Nord還負(fù)責(zé)管理位于德國(guó)北部矢否、法國(guó)、西班牙脑溢、丹麥僵朗、波蘭、葡萄牙屑彻、比利時(shí)验庙、盧森堡的Aldi店鋪。

AldiSub則負(fù)責(zé)德國(guó)南部社牲、英國(guó)粪薛、愛(ài)爾蘭、澳大利亞搏恤、瑞士和美國(guó)的Aldi門(mén)店违寿,以及斯洛文尼亞的Hofer連鎖店。

比利時(shí)的Aldi叫Lansa, 荷蘭的Aldi叫Combi, 奧地利的Aldi 叫Hofer熟空。

Aldi在中國(guó)取名奧樂(lè)齊藤巢,為了控制品質(zhì),他們選擇進(jìn)駐了中國(guó)最大的跨境進(jìn)口電商平臺(tái)息罗,2017 年 3 月 20 日掂咒,Aldi旗艦店正式在天貓上線。

質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的Aldi:

早期的Aldi被稱(chēng)為:窮人的店氨鹏。想盡一切辦法為顧客省錢(qián)零蓉,是Aldi 一直秉承的理念,也是其克敵制勝的極致一招鬼悠。

Aldi 在保證質(zhì)量的情況下录淡,商品比普通超市要低30%到50%, 在最受德國(guó)人尊敬的企業(yè)品牌中油坝,排名第三嫉戚,僅次于西門(mén)子和寶馬。

卡爾在少見(jiàn)的公開(kāi)講話中說(shuō):“”我們的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)只有一個(gè):最低的價(jià)格”澈圈。這個(gè)原則一直沿用至今彬檀。

阿爾迪抓住了零售的本質(zhì):在保證高質(zhì)量的前提下將低價(jià)策略進(jìn)行到底。

Aldi 超市特點(diǎn):


沒(méi)有貨架瞬女,商品就裝在紙箱里碼放在光禿禿的貨架板上窍帝,且堆積的擁擠程度無(wú)以復(fù)加。

賣(mài)場(chǎng)里也沒(méi)有現(xiàn)代化超市設(shè)備诽偷,商品上沒(méi)有標(biāo)碼坤学,而是直接將價(jià)目表懸掛在頭頂。

堅(jiān)持使用最簡(jiǎn)單的收款機(jī)报慕,只收現(xiàn)金(不接受銀行卡)深浮, 為Aldi 節(jié)省了大量的辦公設(shè)備投資及管理、維修費(fèi)用眠冈。

阿爾迪采用個(gè)智能購(gòu)物車(chē)租賃系統(tǒng)飞苇,顧客在使用前,必須投一枚硬幣到購(gòu)物車(chē)以解鎖蜗顽,顧客若要拿回自己投幣所用的錢(qián)布卡,那么就必須返回購(gòu)物車(chē),這也是阿爾迪連鎖店的購(gòu)物車(chē)總是那么整齊的原因雇盖。

Aldi 出售三種產(chǎn)品:

1)優(yōu)質(zhì)低價(jià)的產(chǎn)品:質(zhì)量走高忿等,價(jià)格走低

2)貼心的服務(wù)(無(wú)理由退貨,提供個(gè)人需求的包裝大小刊懈,而不是以家庭為單位的包裝大姓饣 )

3)簡(jiǎn)單化選擇(只專(zhuān)注在700多種產(chǎn)品,每種商品只提供一種選擇虚汛,即同類(lèi)商品中最好的品牌匾浪,種類(lèi)雖少,門(mén)類(lèi)齊全卷哩,足夠滿(mǎn)足生活需求)

Aldi 的銷(xiāo)售管理:

1)無(wú)廣告銷(xiāo)售

2)簡(jiǎn)化不必要的服務(wù)蛋辈,節(jié)約人力

3)價(jià)格尾數(shù)歸零

4)就地銷(xiāo)售

5)定期供應(yīng)非食品類(lèi)產(chǎn)品商品(每周或者每?jī)蓚€(gè)星期,會(huì)定期向消費(fèi)者提供廚具、文具冷溶,收音機(jī)渐白、電腦等,這些產(chǎn)品的收入占總收入的20%)逞频。

6)隨時(shí)更新產(chǎn)品纯衍, 拒絕高價(jià)品牌,注重打造低價(jià)自有品牌苗胀,出售一系列自由品牌產(chǎn)品襟诸。ALDI所售賣(mài)的產(chǎn)品90%都是自家的品牌。

Aldi 采購(gòu)習(xí)慣:

1)單品采購(gòu)冠軍:世界上最大的零售連鎖Warmart 年銷(xiāo)售額為2000億元基协,Aldi 年銷(xiāo)售額為330億元歌亲,可是Aldi 是世界上最大的批發(fā)商,它每年購(gòu)買(mǎi)的單價(jià)商品的總價(jià)值超過(guò)5000萬(wàn)歐元澜驮。相比之下陷揪,Walmart 只有150萬(wàn)歐元,僅為Aldi的20分之一杂穷。因此Aldi經(jīng)營(yíng)的商品一般比其他超市便宜10%-20%悍缠,有些甚至便宜50%。

2)Aldi的商品在同類(lèi)店里是最少的亭畜,限制在700種扮休。

3)由于貨品種類(lèi)少,單一種類(lèi)的貨品銷(xiāo)售數(shù)量就大拴鸵,對(duì)于這種貨物的采購(gòu)量就比普通超市要多得多玷坠,供貨商無(wú)法抗拒Aldi為他們提供的沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)品牌的銷(xiāo)售渠道和規(guī)模反應(yīng)。

4)單一種類(lèi)的貨品大大降低了物流成本劲藐,節(jié)省了貨架規(guī)模八堡,并讓Aldi 與供應(yīng)商在品質(zhì)控制和價(jià)格談判方面處于絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

Aldi 采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn):

1)銷(xiāo)售量聘芜,某種商品賣(mài)的不好兄渺,就會(huì)從貨單里撤掉。只有銷(xiāo)售量超過(guò)一定標(biāo)準(zhǔn)的商品汰现,才能在店里站住腳挂谍。

2)質(zhì)量:阿爾迪出售的食品品牌可能不是品牌,但絕大部分都是名牌生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品瞎饲,只不過(guò)換了一個(gè)不知名的商標(biāo)口叙,這樣既保證了Aldi商品的質(zhì)量,又維護(hù)了名牌產(chǎn)品的形象和身價(jià)嗅战。對(duì)于非食品類(lèi)的商品妄田,Aldi 更看重性?xún)r(jià)比俺亮。Aldi出售的電腦,都是專(zhuān)家們測(cè)評(píng)打分最高的疟呐,但價(jià)格卻幾乎始終是最低的脚曾。在阿爾迪經(jīng)營(yíng)的許多電子商品等非食品商品領(lǐng)域,其銷(xiāo)售量在德國(guó)都是名列前茅的启具,甚至超過(guò)了那些專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售商本讥。比如,60%的德國(guó)人在Aldi購(gòu)買(mǎi)過(guò)電腦鲁冯。

Aldi采購(gòu)的途徑:

1)全球采購(gòu):哪里的商品有競(jìng)爭(zhēng)力就從哪里進(jìn)貨囤踩,從原產(chǎn)地國(guó)進(jìn)貨,常年大批進(jìn)貨保證價(jià)廉晓褪。

2)由進(jìn)口商或者國(guó)外制造商提供質(zhì)量保證。

? ? ? 進(jìn)口商對(duì)供應(yīng)商的要求一般是:

? ? ? a. 大規(guī)模生產(chǎn)商優(yōu)先

? ? ? b. 能接受大訂單且價(jià)格具有很強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力

? ? ? c. 具有出口歐洲综慎,特別是德國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)

? ? ? d. FOB付款條件:L/C 即期

? ? ? e. 通過(guò)(社會(huì)責(zé)任)審核的工廠優(yōu)先

3)控制了穩(wěn)定的貨源涣仿。

4)自產(chǎn)自銷(xiāo)部分產(chǎn)品。

Aldi 與Lidl的比較:

雖然在大多數(shù)人眼里L(fēng)idl和Aldi的定位基本一致示惊,但根據(jù)德國(guó)媒體的評(píng)測(cè)好港,Lidl的品質(zhì)都遠(yuǎn)高于Aldi。根據(jù)德國(guó)電視一臺(tái)ARD-Discounter Check的一個(gè)盲測(cè)米罚,大部分參加測(cè)試的人都認(rèn)為L(zhǎng)idl的各類(lèi)產(chǎn)品更好吃钧汹。

與Aldi相比,Lidl的價(jià)格稍微貴一點(diǎn)录择。Aldi的原則是先定價(jià)拔莱,然后找在這個(gè)價(jià)格里做得最好的供應(yīng)商,所以Aldi?的價(jià)格都是定死的隘竭,營(yíng)業(yè)員根本不用掃碼就可以直接打價(jià)格塘秦,結(jié)賬速度飛快。

Aldi 和Walmart 對(duì)比:

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