首先這款以黃豌豆為主要原料的人造蛋黃醬品牌Just Mayo界拦，是由一家總部和研發(fā)中心在加州的創(chuàng)業(yè)公司Hampton Creek研制吸申，繼微軟創(chuàng)始人比爾·蓋茨和PayPal創(chuàng)始人彼得·泰爾投資后，李嘉誠(chéng)旗下的風(fēng)投基金維港投資與雅虎創(chuàng)始人楊致遠(yuǎn)等共同注資數(shù)千萬(wàn)美元，成為主要投資方截碴。
由于對(duì)食品工業(yè)的好奇梳侨，最近被【人造雞蛋】吸引了眼球。話說(shuō)這是兩年前日丹，因李嘉誠(chéng)等巨頭投資的Hampton Creek公司走哺，媒體鋪天蓋地的宣傳和誤導(dǎo)，導(dǎo)致大家以為人賣(mài)的是人造雞蛋哲虾。后來(lái)上官網(wǎng)一看丙躏，人賣(mài)的人造蛋黃醬、曲奇生面團(tuán)和炒蛋蛋液……不得不說(shuō)創(chuàng)始人Tetrick真能造勢(shì)啊……吃瓜群眾有沒(méi)有一種“褲子都脫了你就給我看這個(gè)”的感覺(jué)束凑？
Anyway,本著對(duì)食物科技的探索精神晒旅，還是買(mǎi)了幾種口味回來(lái)嘗嘗。畢竟這款蛋黃醬號(hào)稱(chēng)無(wú)麩質(zhì)汪诉，無(wú)雞蛋敢朱，無(wú)膽固醇，各種free有木有摩瞎！
我們?cè)倭牧娜嗽斓包S醬的口味拴签。重口團(tuán)隊(duì)研發(fā)了原味、蒜味旗们、芥末味和泰式辣醬味兒蚓哩。
本來(lái)此處味覺(jué)體驗(yàn)應(yīng)該只留“乏善可陳”四字的，因?yàn)樗鼈儗?shí)在沒(méi)有什么特別的上渴，的確是吃起來(lái)味道很蛋黃醬的人造蛋黃醬…ORZ…非要說(shuō)它們和普通蛋黃醬的區(qū)別岸梨，那就是素菜葷吃的感覺(jué)。
創(chuàng)始人Tetrick說(shuō)Just Mayo比起普通蛋黃醬更健康稠氮，口味更清爽曹阔。從Just Mayo的成分表看來(lái)，不含膽固醇隔披、使用非轉(zhuǎn)基因豆赃份、不含麩質(zhì)、乳制品和反式脂肪酸奢米，的確是健康的首選抓韩。至于口味更清爽就不敢茍同了，并且其熱量相較普通蛋黃醬也并沒(méi)有低多少~
不管怎么說(shuō)鬓长，如果人造蛋黃醬普及開(kāi)來(lái)谒拴，就有一大波小母雞們要解放了是不是？
祝您好胃口涉波！
