茶品:2006年荒野老白茶(一芽三葉)
倉(cāng)儲(chǔ):福建福鼎
外形特征:按采摘等級(jí)來(lái)說(shuō),夠不上牡丹舒帮,卻又不算是壽眉。一芽三葉的采摘方式陡叠,芽頭特別多玩郊。是“五彩斑斕的黑”,葉片茶毫也密布全身枉阵。圖四可以看出译红,芽頭和葉片偏細(xì)長(zhǎng),兩片葉子相間隔很寬兴溜,可以看出當(dāng)時(shí)期茶樹幾乎無(wú)人為干預(yù)管理侦厚。
泡茶器:120ml白瓷蓋碗
品茶:洗茶一道,聞茶湯香氣豆香昵慌,濃郁的米湯香假夺,湯色金黃淮蜈。
第二道斋攀,蓋香木質(zhì)香,藥香梧田,荷香淳蔼,豆香交織。茶湯金黃透亮裁眯,茶毫密布鹉梨。入口軟綿,猶如米湯質(zhì)感穿稳,糯香糯甜存皂,甜度高。
第三四道逢艘,湯色橙黃旦袋,茶毫依舊,蓋香依舊它改。絲絲香氣鉆入齒縫疤孕,濃厚的內(nèi)含物質(zhì),使得舌面和上顎的形成一層膠質(zhì)感央拖,非常粘稠祭阀。幾口茶湯入喉鹉戚,后背沁出點(diǎn)點(diǎn)汗珠,熱氣沖上額頭专控,同時(shí)伴隨著打嗝抹凳,茶氣非常的強(qiáng)烈且持久。第五道開始伦腐,茶味越來(lái)越明顯却桶,各種滋味體感一直持續(xù)到第十道,并且逐漸呈現(xiàn)遞減蔗牡。第十道完了后颖系,開始悶煮,可煮300ml茶壺10壺以上辩越。煮完的茶湯如圖六嘁扼,清澈透亮又濃郁。煮后茶湯充滿棗香黔攒,甜潤(rùn)趁啸,入喉滋潤(rùn)通透。
圖七是加入了2012年天馬陳皮督惰,老白茶的滋味帶陳皮的香氣不傅,別有一番滋味。
評(píng)價(jià):老茶經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)年累月的沉淀赏胚,內(nèi)含物質(zhì)的不斷轉(zhuǎn)化访娶,自然形成了一種讓無(wú)數(shù)老饕都流連忘返的滋味風(fēng)情。新茶可以讓人充滿驚喜與刺激觉阅,濃烈的口感輕易俘獲喝茶人的心崖疤。而老茶平和溫柔,潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲典勇,久喝不餓劫哼,不心慌。這正正是老茶給人們帶來(lái)的價(jià)值割笙,這種安全感是溫暖的权烧,它慢慢入侵茶客的心靈。
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