「鄉(xiāng)土」上河溝傳(41)

上河溝傳

「鄉(xiāng)土」上河溝傳(41)劉傳柱(二)


這是一個叫上河溝的地方惊来,坐落在北緯四十四度左右攀痊、中國東北那個幅員遼闊的大平原上桐腌。上河溝很小,只有四十幾戶人家苟径。在行政單位上來講案站,是最小行政單位——村,更下一級的單位棘街,叫做屯蟆盐。東北的地方非常大,人口卻不多遭殉,所以在很早的時候為了方便農(nóng)業(yè)生產(chǎn)石挂,這種小小的屯就像散落的棋子一般,分布在東北平原這個大棋盤上险污。


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屯子里做干豆腐的不少痹愚,但劉傳柱是最上心的一個,是最把做干豆腐當(dāng)事做的一個蛔糯,他做的干豆腐遠(yuǎn)近聞名拯腮,從年輕時候背著,到后來騎著自行車蚁飒,到現(xiàn)在開著三輪電動車动壤,從一個十六七歲的小伙子,到現(xiàn)在五十出頭的小老頭飒箭,除了過年會停下十天八天狼电,其它時間就沒有停下來過蜒灰。

屯子里流傳著一個很多年以前關(guān)于劉傳柱的一個讓人們聽了都振奮的故事弦蹂。說還是劉傳柱很年輕的時候,每逢鎮(zhèn)上的大集强窖,劉傳柱都會做比平時多一倍量的干豆腐凸椿,推著到集上賣。在鎮(zhèn)上的大集就算劉傳柱的干豆腐比平時多上一倍翅溺,但也不愁賣脑漫,鎮(zhèn)上的大集一般也就是一個上午時間髓抑,到了中午就散集了,而劉傳柱的干豆腐根本不用到中午就可以賣個精光优幸。

大鎮(zhèn)上的大集吨拍,一起賣干豆腐的還有六七個人,他們的豆腐就說不好了网杆,有的連一半都賣不了羹饰,大集結(jié)束了,還得下屯去賣碳却,有的就得等到劉傳柱賣完队秩,走了,才會多賣些昼浦,所以這些總是跟劉傳柱憋著勁馍资。終于有一次,有一位的勁憋不住了关噪,非要跟劉傳柱比試一下誰的干豆腐好鸟蟹。劉傳柱也是個氣盛的人,還怕別人比了使兔,說比就比戏锹,一點(diǎn)也不含糊。

比什么呢火诸,眼晴已經(jīng)看到過的就不比了锦针,薄厚、顏色什么的這些一眼就能看清楚置蜀,這哥們兒自知可能也比不過奈搜,所以,他要比豆腐的勁兒性盯荤,就是豆腐有沒有勁道馋吗。他說他的干豆腐卷起來之后,然后再纏到胳膊上秋秤,再把干豆腐甩開宏粤,干豆腐不會被扯斷。說完他就小心翼翼的把他的兩張干豆腐卷在起來灼卢,又小心翼翼地把卷好的干豆腐纏到自己的胳膊上绍哎,因為是兩張干豆腐,在他胳膊上也就纏了一圈鞋真,然后崇堰,他又輕輕地一甩胳膊上的干豆腐,生怕把干豆腐甩壞的樣子。待干豆腐甩開之后海诲,他馬上打開了干豆腐繁莹,確實沒有被甩斷,結(jié)果他在圍觀人們的叫好中得意滿滿地看著劉傳柱特幔,那意思你的干豆腐行嗎咨演。

這個怎么會難住劉傳柱呢,劉傳柱對自己的干豆腐更充滿自信蚯斯,還沒等叫好的聲音停下來雪标,就扯過來一張自己的干豆腐也沒怎么卷,就直接在自己的胳膊上纏了兩圈溉跃。在胳膊上纏好了之后村刨,劉傳柱高高的舉著自己的胳膊給圍觀的人們看,那意思在說你們都看好了呀撰茎。大約他覺得大家都看到他的胳膊之后嵌牺,突然猛地在空中搖動自己的胳膊,干豆腐隨著他胳膊的搖動飛快的向外旋轉(zhuǎn)龄糊,在胳膊上打開逆粹,打開之后,還在手里旋轉(zhuǎn)了兩三圈炫惩,劉傳柱才停下來僻弹。然后,劉傳柱的干豆腐經(jīng)過這樣折騰他嚷,也沒有被甩開一個小口子蹋绽。看熱鬧的人這回不僅要叫好的筋蓖,還響起了一陣掌聲卸耘,還有幾個人一個勁地起哄,哄的劉傳柱的對手一陣臉紅粘咖,一陣臉白的蚣抗,從那次比試之后,他都不怎么再去大集去賣干豆腐了瓮下。

劉傳柱對于豆腐的上心翰铡,不只是做干豆腐上,他的豆腐房也是非常上心的讽坏。跟屯子里其它做干豆腐的隨便有一個房子就能做干豆腐不同锭魔,劉傳柱單獨(dú)給自己蓋了一個起脊的豆腐房,豆腐房里裝了兩個大排風(fēng)扇震缭,面積有農(nóng)村的房間兩個里屋那么大赂毯。豆腐房里面也很寬敞战虏,工具安排也是井井有條的拣宰,用什么工具非常順手党涕,干起活沒有什么很礙事的地方。劉傳柱和媳婦兒都是干凈人巡社,所以豆腐房也一樣非常干凈膛堤,好多人家的豆腐房,一進(jìn)去就有一種濃重的發(fā)酵的臭味晌该,那是沒有清掃干凈的豆?jié){或豆渣發(fā)酵變臭的味道肥荔。而劉傳柱的豆腐房里基本沒有這個味道,滿鼻子是比較新鮮的豆?jié){摻雜著泡豆子的味道朝群。

劉文一走進(jìn)老叔的豆腐房燕耿,看著豆腐房里的工具,聞著豆腐房里的味道姜胖,一種強(qiáng)烈的懷舊情緒涌上心頭誉帅。小的時候他經(jīng)常和雙一、全一他們一起到老叔的豆腐房里玩右莱,老叔就給他們舀出一大水舀子的豆?jié){讓他們?nèi)ズ妊料牵俏兜谰蛣e提有多美了。等上了初中慢蜓、上了高中亚再,覺得總上老叔家豆腐房白吃豆腐、白喝豆?jié){有點(diǎn)兒不好意思了晨抡,就不怎么來了氛悬。但,這時候劉傳柱卻總叫他們耘柱,有時候甚至是來拉的圆雁,把他們叫到豆腐房,給他們豆腐吃帆谍,豆?jié){喝伪朽,然后,告訴他們哪個工具怎么用汛蝙,哪道工序怎么做烈涮。可是窖剑,雙一和劉傳柱自己的兒子全一沒有一個對做干豆腐感興趣的坚洽,就是文一有時候出于好奇問這問那的,有時還讓劉傳柱手把手的教教打豆腐腦西土、潑豆腐或揭豆腐之類的活讶舰。每每這個時候劉傳柱都非常高興地教文一,不住地夸文一是做干豆腐的好手,當(dāng)然跳昼,劉文一對于老叔的夸獎是不會往心里去般甲,因為他不過是好奇,也沒有真心要做干豆腐鹅颊。

劉傳柱帶著劉文一進(jìn)了豆腐房的一個小倉房里敷存,里面放著已經(jīng)落了全是灰的一套做豆腐工具。

“這還是你第一年高考沒考上的時候堪伍,我給你買的一套工具呢锚烦,結(jié)果我剛買了工具你就交錢復(fù)讀去了〉酃停”劉傳柱有點(diǎn)兒傷感地說涮俄,“然后,這套工具我一直沒動過尸闸,一直放在這里禽拔。”

劉文一沒有吱聲室叉,但心里卻涌上來一種說不出來的一種感覺睹栖,鼻子有點(diǎn)兒酸酸的,這事他聽他爸劉傳盛說過茧痕,但他卻沒見過這套工具野来,沒有想到劉傳柱還一直留著沒動過呢。

“你們小的時候踪旷,你曼氛、雙一、全一都在我豆腐房玩過令野,我都教過你們做干豆腐舀患,就你機(jī)靈,一教就會气破×那常”從小倉房里走出來劉傳柱繼續(xù)說。

“實際那時候我也是玩现使〉统祝”劉文一深出了一口氣說。

“你二大爺家二姐夫結(jié)婚的頭兩年碳锈,沒啥干的顽冶,跟我做了兩年的豆腐,他要用你二大爺家的驢圈做豆腐房售碳,我說那哪能行啊强重,不一股驢糞味绞呈,再說我這豆腐房夠大,有地间景,還用單找豆腐房佃声。你二姐夫也機(jī)靈,打豆腐腦潑豆腐手可麻利了拱燃,在我這豆腐房里也掙了兩年好錢秉溉,可是你二姐夫身體不好力惯,第二年冬天有一天下大雪碗誉,推著自行車差點(diǎn)給他累吐血了,然后就不干了父晶,實際上堅持堅持也就過來了哮缺,多大的雪我沒見過〖缀龋”劉傳柱繼續(xù)說尝苇,然后,指著墻掛著的一個潑豆腐的瓢說埠胖,“這個瓢就是你二姐夫當(dāng)年用過的潑豆腐瓢糠溜,我一直留著呢≈背罚”

“這你還留著呢非竿,都多少年了!”劉文一更有些驚訝了谋竖。

“得留著呀红柱,這叫念想兒”统耍”劉傳柱皺著眉說锤悄。

劉文一又看了一眼那個潑豆腐瓢,沒有說話嘉抒。

“你要是什么時候回來創(chuàng)業(yè)呀零聚,老叔這些東西都給你留著,咱們上河溝屯別的不敢說好些侍,就是水好握牧,做出來的豆腐就是比別的地的好,你老叔給你做師傅娩梨,你就開個豆腐房沿腰,保準(zhǔn)你能掙錢”范ǎ”劉傳柱繼續(xù)說颂龙,“你老弟全一不聽話习蓬,死活不做豆腐,非得整個破出租車開措嵌,還住在街里不回來了躲叼,要不我早把豆腐房給擴(kuò)大了∑蟪玻”劉傳柱有些心事重重地說枫慷,“要說擴(kuò)大豆腐房,我把擴(kuò)大豆腐房的地都留好了浪规』蛱”

說著,也不由得劉文一愿不愿意笋婿,劉傳柱把劉文一領(lǐng)到了后院誉裆。

“就這片地方,蓋多大的豆腐房都能蓋缸濒∽愣”劉傳柱指著后院墻外大約有半畝地樣子的地方說,“前幾年庇配,老張家把地邊的那幾棵樹給砍了斩跌,要把這塊地連起來,用好地跟我換捞慌,我都沒換耀鸦。”

“老叔卿闹,那你就自己干唄揭糕。”劉文一說锻霎。

“不行了著角,我老了,現(xiàn)在沒事這腿就疼旋恼。再說現(xiàn)在做生意吏口,都得懂什么市場銷售啥的,我哪會這些呀冰更,腦子早就不夠用了产徊,做小豆腐房行,往大干就不行了蜀细,要是我再年輕個十幾歲舟铜,我就敢干〉煜危”劉傳柱嘆口氣說谆刨。

“也是塘娶。”劉文一附和了一句痊夭。

“這干豆腐生意中干刁岸,你們年輕,街里朋友也多她我『缡铮”劉傳柱開始鼓勵劉文一,“你要是錢不夠老叔跟你一起出錢番舆,然后酝碳,有老叔幫你帶徒弟,保賺不賠合蔽』鞯校”

這時候天色已經(jīng)半黑下來了介返,不知道什么時候劉文一老嬸兒提著一個土籃也來到了后院拴事。

“行啊,別見誰都說你的偉大夢想圣蝎,人家文一都去北京工作刃宵,還能回到你這兔子不拉屎的地方呀∨枪”一聽劉傳柱在鼓勵劉文一回來做豆腐牲证,劉文一老嬸兒沒好氣地說,“這天都黑了关面,趕緊回屋吧坦袍。”

劉文一急忙抬頭看看天等太,一看真的不早了捂齐,就跟老叔老嬸兒打了個招呼回家了。劉傳柱還沒說盡興呢缩抡,想讓劉文一回屋再嘮一會兒奠宜。劉文一說天都黑了,當(dāng)街都是雪瞻想,挺滑的压真,有時間再過來。劉文一這么說了蘑险,劉傳柱也不好留了滴肿。

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