課題設(shè)計(jì)的目的、意義：

1吟秩、通過(guò)多渠道咱扣、多形式的綜合實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生了解零食的來(lái)源涵防，零食的分類闹伪，零食的營(yíng)養(yǎng)性（利與弊），從而知道零食對(duì)身體健康有哪些影響壮池。

2偏瓤、讓學(xué)生在活動(dòng)參與中，提高發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題能力椰憋，發(fā)展自己的觀察能力厅克、實(shí)踐能力、創(chuàng)新思維能力橙依、與人交往合作能力以及提高學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)能力等綜合能力证舟。

3、通過(guò)活動(dòng)窗骑，使學(xué)生知道零食的利與弊女责，養(yǎng)成科學(xué)的良好的飲食習(xí)慣，杜絕亂吃零食创译、亂花錢的現(xiàn)象抵知，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和認(rèn)真探究問(wèn)題的科學(xué)態(tài)度。

4软族、通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)刷喜，可以使學(xué)生增長(zhǎng)知識(shí)，開闊科技眼界立砸，培養(yǎng)學(xué)生“愛(ài)科學(xué)掖疮、學(xué)科學(xué)、用科學(xué)”的意識(shí)仰禽，為將來(lái)進(jìn)入自然科學(xué)研究領(lǐng)域奠定良好的基礎(chǔ)氮墨。

三纺蛆、課題準(zhǔn)備工作

由于學(xué)生參與綜合實(shí)踐活動(dòng)只有一年的經(jīng)驗(yàn)吐葵，加上學(xué)生接觸該課題時(shí)間短规揪，所以將活動(dòng)進(jìn)行精心設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)活動(dòng)目標(biāo)還需要做思想、內(nèi)容温峭、方法等方面的準(zhǔn)備猛铅。因此，我又安排了一課時(shí)幫助學(xué)生了解該課題凤藏，給學(xué)生充分的自主權(quán)奸忽，并重點(diǎn)講解開展綜合實(shí)踐活動(dòng)的原則及方法。然后讓學(xué)生以現(xiàn)有的對(duì)該課題的認(rèn)識(shí)回家查閱資料揖庄，并教給查閱資料的方法：可以上網(wǎng)查詢栗菜、向家長(zhǎng)請(qǐng)教、查閱書籍等蹄梢。最后教給學(xué)生研究的方法疙筹，以及選擇怎樣的研究方法，使學(xué)生明確課題研究的基本程序禁炒。

四而咆、課題實(shí)施過(guò)程：

1、 成立課題小組

學(xué)生可以“自己選擇學(xué)習(xí)的目標(biāo)幕袱、內(nèi)容暴备、方式及指導(dǎo)教師，自己決定活動(dòng)結(jié)果呈現(xiàn)的形式们豌，指導(dǎo)教師只對(duì)其進(jìn)行必要的指導(dǎo)涯捻。”在這一思想的指導(dǎo)下望迎，本著自愿的原則障癌，考慮學(xué)生的能力差異，參加本課題同學(xué)自由組合擂煞，并由學(xué)生自行推選出有一定組織能力和一定社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的同學(xué)任課題總負(fù)責(zé)人和各小組組長(zhǎng)混弥，申老師任指導(dǎo)教師，也有孩子聘請(qǐng)家長(zhǎng)作為輔導(dǎo)教師对省。

2蝗拿、制定活動(dòng)方案

? ? 在課題小組成立后，指導(dǎo)學(xué)生以小組為單位蒿涎，讓學(xué)生參與活動(dòng)設(shè)計(jì)哀托，共同商討怎樣開展研究活動(dòng)。首先我引導(dǎo)學(xué)生寫活動(dòng)計(jì)劃及設(shè)想劳秋，結(jié)果收上來(lái)以后仓手，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們的觀察力是如此的敏銳胖齐，他們想了解的知識(shí)是那樣的豐富多彩。所以嗽冒，在這一活動(dòng)中呀伙，我們就根據(jù)學(xué)生的計(jì)劃，共同確定了本課題的主要活動(dòng)添坊。學(xué)生們?yōu)樽约狠^完善的活動(dòng)方案而高興剿另，他們的思維更加活躍，探索熱情更加高漲贬蛙，使活動(dòng)更加生機(jī)盎然雨女。隨后，我們成功地組織了開題報(bào)告會(huì)阳准，使學(xué)生明確本課題研究活動(dòng)的目標(biāo)氛堕、活動(dòng)內(nèi)容及要求等，以便于今后更好地開展活動(dòng)野蝇。

(點(diǎn)評(píng)：讓孩子自行設(shè)計(jì)活動(dòng)方案讼稚，為孩子們提供了自由發(fā)展的空間，讓孩子們選擇自己喜歡的內(nèi)容進(jìn)行探究浪耘，能夠充分張揚(yáng)學(xué)生的個(gè)性乱灵，有利于激發(fā)學(xué)生探索的欲望，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣七冲，并能培養(yǎng)他們的自信心和責(zé)任感痛倚。)

3、具體活動(dòng)過(guò)程：

（一）規(guī)劃實(shí)踐活動(dòng)的內(nèi)容體系澜躺。

雖然綜合實(shí)踐活動(dòng)強(qiáng)調(diào)隨著活動(dòng)過(guò)程的展開和活動(dòng)情境的需要不斷生成新的目標(biāo)蝉稳、新的主題，但并非不需要一個(gè)較完善的內(nèi)容體系掘鄙。因此耘戚，我們對(duì)實(shí)踐活動(dòng)的內(nèi)容做出了大體的規(guī)劃：

1、調(diào)查了解活動(dòng)操漠。包括查閱資料收津、上網(wǎng)查、實(shí)地觀察統(tǒng)計(jì)等浊伙，讓學(xué)生了解零食的來(lái)源撞秋、種類、分類標(biāo)準(zhǔn)嚣鄙、流通情況等吻贿，使學(xué)生對(duì)零食有一個(gè)初步的感性認(rèn)識(shí)，為后面的活動(dòng)打下鋪墊哑子。

2舅列、資料處理的相關(guān)活動(dòng)肌割。主要包括查資料、問(wèn)卷調(diào)查帐要、組織交流會(huì)把敞、辯論會(huì)等，使學(xué)生了解零食營(yíng)養(yǎng)成份的分類及不同零食所包含的營(yíng)養(yǎng)成份宠叼，以及人類維持身體健康所需合理攝取的營(yíng)養(yǎng)成份比例先巴，增進(jìn)學(xué)生的科學(xué)知識(shí)其爵，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)冒冬、尊重科學(xué)的品質(zhì)。培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)和提出問(wèn)題摩渺、勇于探索简烤、分析及解決問(wèn)題的能力。同時(shí)通過(guò)消費(fèi)現(xiàn)狀分析摇幻，培養(yǎng)學(xué)生正確的消費(fèi)觀横侦。

3、擬定倡議書绰姻，讓更多的學(xué)生了解零食枉侧、科學(xué)地食用零食，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣狂芋，促進(jìn)身體健康成長(zhǎng)榨馁。

（點(diǎn)評(píng)：對(duì)實(shí)踐活動(dòng)內(nèi)容做出一個(gè)規(guī)劃會(huì)使學(xué)生對(duì)活動(dòng)內(nèi)容有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，以利于對(duì)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃帜矾，有秩有序翼虫。）

（二）課題實(shí)施，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式

1屡萤、 調(diào)查珍剑、搜集、整理有關(guān)零食的信息死陆、資料招拙。

就目前的狀況來(lái)，隨處都能見(jiàn)到零食的身影措译”鸱铮可見(jiàn)零食已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的部分了。我們一天的生活消費(fèi)瞳遍，或多或少與零食有關(guān)闻妓。為了了解不同人群對(duì)零食的看法，我們開展了調(diào)查活動(dòng)和資料收集活動(dòng)掠械。

（1）實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)

主要包括實(shí)地考察和采訪調(diào)查由缆。同學(xué)們儼然是一個(gè)個(gè)小記者注祖、小小研究員，隨處可見(jiàn)他們匆忙的身影均唉，匆匆的腳步是晨。一是到商店超市查看，從營(yíng)養(yǎng)成分舔箭，貨物流通情況分析零食的銷售情況罩缴。但由于本地社會(huì)資源及條件所限，學(xué)生只是知道制作不衛(wèi)生层扶，后來(lái)查找視頻箫章，看有些小作坊生產(chǎn)衛(wèi)生情況。三是與專家對(duì)話镜会。我們組織學(xué)生到醫(yī)院進(jìn)行采訪檬寂，請(qǐng)專業(yè)人士介紹零食對(duì)人體的影響及科學(xué)飲食的重要性，對(duì)學(xué)生影響力度最大戳表。學(xué)生在自己的參與中傾聽(tīng)到來(lái)自多方的聲音桶至，使他們對(duì)零食的分類、零食在生活中的地位匾旭、零食的日常消費(fèi)狀況等有了深一層的認(rèn)識(shí)镣屹。更令人欣喜的是，在調(diào)查的過(guò)程中价涝，許多學(xué)生克服自身的一些缺陷女蜈，如膽小、害羞等心理積極參與飒泻，有利于鍛煉學(xué)生的與他人交往的膽量鞭光、培養(yǎng)了學(xué)生的合作能力及協(xié)調(diào)能力等，有利于促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展泞遗。

（2）問(wèn)卷調(diào)查活動(dòng)

主要是從家長(zhǎng)惰许、教師、學(xué)生三個(gè)層面設(shè)計(jì)了問(wèn)卷調(diào)查史辙。在調(diào)查中汹买，我們得到周圍居民及本校教師的積極配合，使調(diào)查結(jié)果更真實(shí)更有效聊倔。通過(guò)對(duì)學(xué)生調(diào)查材料的整理晦毙，其調(diào)查結(jié)果顯示：90%的學(xué)生都喜歡吃零食，40%左右的學(xué)生是天天吃耙蔑，80%多的學(xué)生不知曉零食對(duì)人體的影響见妒，吃是盲目性的。家長(zhǎng)對(duì)孩子吃零食90%的持反對(duì)態(tài)度甸陌。在這一活動(dòng)中须揣，由學(xué)生自主整理盐股、分類、統(tǒng)計(jì)耻卡，各小組分別寫出調(diào)查報(bào)告疯汁，然后由指導(dǎo)教師予以綜合，寫出了全面性的調(diào)查報(bào)告卵酪。報(bào)告中呈現(xiàn)出的一系列具體數(shù)字使學(xué)生對(duì)零食及消費(fèi)等有了更深刻的認(rèn)識(shí)幌蚊，可謂獲益匪淺。

（3）資料收集活動(dòng)溃卡。

在這一活動(dòng)中溢豆，可不要小看了這些孩子們。學(xué)生們各盡所能塑煎，有的剪報(bào)沫换，有的進(jìn)書店，有的上網(wǎng)下載最铁，有的向父母求教……通過(guò)多種途徑和方式，獲得了廣泛的信息垮兑，從而感受到信息社會(huì)給人們生活方式帶來(lái)的方便快捷冷尉，也明確了“會(huì)獲取知識(shí)比擁有固定的知識(shí)更重要”。這些真實(shí)可靠的資料系枪，為學(xué)生正確認(rèn)識(shí)零食奠定了基礎(chǔ)雀哨。這樣的活動(dòng)方式，不僅使學(xué)生學(xué)到了知識(shí)私爷，更重要的是讓學(xué)生明白了如何獲得知識(shí)雾棺。

2、交流資料衬浑，資源共享捌浩。

經(jīng)過(guò)同學(xué)們不懈努力，收集了大量資料工秩，此時(shí)需要教師將活動(dòng)引向深入尸饺，即對(duì)資料進(jìn)行處理。我們開展了如下系列活動(dòng)：

（1）收獲多多的資料交流會(huì)

中期反饋課上 大家異常地興奮助币。同學(xué)們的桌上擺滿了一張張自己收集到的資料浪听，他們愛(ài)不釋手地握在手里，臉上洋溢著如獲至寶般的快樂(lè)眉菱。我們先是分組交流迹栓，與小伙伴一起學(xué)習(xí)，有的當(dāng)起了讀者俭缓，有的交換著學(xué)習(xí)克伊，有的在做筆記叉抡。他們每一個(gè)都顯得是那樣得投入、激動(dòng)答毫。全班交流更是精彩紛呈褥民，有的小組交流收獲與體會(huì)，有的小組進(jìn)行資料誦讀洗搂，有的小組竟以手抄報(bào)消返，小品，三句半耘拇，歌曲的形式把知識(shí)呈現(xiàn)撵颊，讓學(xué)生充分體驗(yàn)到成功的喜悅。

（2）熱鬧緊張的辯論會(huì)

零食對(duì)健康的影響究竟是“利大于弊”還是“弊大于利”呢惫叛？?jī)纱髱团稍谕瑢W(xué)們的歡呼聲中拉開了辯論的陣勢(shì)倡勇，好不熱鬧。來(lái)看幾個(gè)精彩的鏡頭吧嘉涌！

鏡頭一：一向能言善辯的高藝凡發(fā)言了：“大家好妻熊，我方的觀點(diǎn)是弊大于利。因?yàn)槁刈睿谝蝗右郏粤闶硶?huì)影響正常就餐……第二，……”瞧警医，儼然一個(gè)辯論家的姿態(tài)亿胸，關(guān)鍵時(shí)刻不掉鏈子，行预皇！

鏡頭二：“我不同意對(duì)方剛才提出的觀點(diǎn)侈玄，你說(shuō)常吃零食會(huì)打亂腸胃功能，影響人的身體健康吟温，可據(jù)我了解序仙，老年人適當(dāng)吃些零食對(duì)身體健康有益處。為什么呢?因?yàn)槔夏耆说南到y(tǒng)功能減退溯街，如胃液分泌減少及消化道各種消化酶分泌減退诱桂，導(dǎo)致消化和吸收功能在一定程度上降低。在這種情況下呈昔，如果仍然是一日三餐挥等，就不能滿足老年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要。因?yàn)橄瘷C(jī)能減退堤尾，每餐吃得飽一時(shí)難以消化吸收肝劲，給胃腸道帶來(lái)較多負(fù)擔(dān)，常常會(huì)出現(xiàn)消化不良的癥狀。如果每餐吃七成或八成飽辞槐，在兩餐之間感到餓了掷漱，吃一點(diǎn)易消化、富于營(yíng)養(yǎng)的零食榄檬，既保證老年人的正常營(yíng)養(yǎng)需要卜范，又不會(huì)給胃腸造成過(guò)重負(fù)擔(dān)÷拱瘢“我不同意你的觀點(diǎn)……”看海雪，兩個(gè)人都面紅耳赤的，雙方的啦啦隊(duì)也活躍了舱殿，不斷地為自己的同盟們加油助威奥裸。

? ? 辯論在緊張地進(jìn)行著，雙方的小選手們伶牙俐齒沪袭，不相上下湾宙，直到下課鈴響了也沒(méi)有勝負(fù)之分，但學(xué)生卻在這場(chǎng)辯論中懂得了更多冈绊，如凡事要一分為二地看侠鳄，要立足于科學(xué)的視角，發(fā)揮長(zhǎng)處焚碌，彌補(bǔ)短處畦攘。還有吃零食雖然有益于身體的健康。但是十电，吃什么樣的零食也是有一定學(xué)問(wèn)的。首先不應(yīng)該總是吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的叹螟、僅提供熱能的加工食物鹃骂，如餅干等。而要變換花樣罢绽，吃一些煮雞蛋畏线、牛肉干、牛奶等營(yíng)養(yǎng)食品良价。

? ? ? 通過(guò)本次實(shí)踐活動(dòng)寝殴，八個(gè)小組，八個(gè)研究課題明垢，都有了一番自己的知識(shí)和見(jiàn)解蚣常，互相交流達(dá)到班級(jí)共識(shí)。零食與人的健康息息相關(guān)痊银，不能一概反對(duì)吃零食抵蚊，像巧克力，水果等吃了還是有益健康的。吃零食要講究營(yíng)養(yǎng)贞绳，不能只圖解饞谷醉，吃零食一定要適量，不能影響下一次正餐冈闭，打亂正常進(jìn)餐習(xí)慣俱尼，以免影響消化吸收的正常規(guī)律等。垃圾食品還是盡量不吃萎攒，百害而無(wú)益遇八。

? ? ? 綜合實(shí)踐活動(dòng)以活動(dòng)為主要形式，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的親身經(jīng)歷躺酒，要求學(xué)生積極參與到各項(xiàng)活動(dòng)中去押蚤，這一活動(dòng)設(shè)計(jì)中，學(xué)生在“調(diào)查”羹应、“探究”揽碘、“收集”等一系列的活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，體驗(yàn)和感受生活园匹，發(fā)展實(shí)踐能力雳刺。這樣的活動(dòng)，才是真正意義上的把自主權(quán)還給了孩子裸违。在活動(dòng)中掖桦，學(xué)生的學(xué)習(xí)方式變了，交往和實(shí)踐能力得到了培養(yǎng)供汛。也起了一定的深刻的教育作用枪汪。