最近食堂的飯越做越差楷怒。每每臨近中午蛋勺，幾個相處比較好的同事就在群里商量中午出去吃啥。我這人不愛折騰鸠删，那天中午拖了個不在食堂吃飯的同事下去吃了一頓抱完，差點被她的數(shù)落折磨瘋：魚是腥的，肉是臭的刃泡，菜葉是爛的乾蛤，這個湯齁死人了……同事批我：你是不是沒吃過好東西，這樣的飯都吃得下去捅僵。
回想了下家卖，以前在農村，物質條件有限庙楚，吃的蔬菜都是自己菜園里種的上荡，那時候跟爺爺奶奶一起住，每隔5天馒闷，鄰村會有集市酪捡，爺爺便去趕集買些魚肉回來，那便是全家吃的比較豐盛的一餐纳账，多數(shù)時候逛薇，能有一碗炒土豆絲對我來說已是極大的美味永罚。
后來上初中卧秘，是寄宿的，一周可以回家一次羞福，回學校時要帶足干糧和咸菜治专，媽媽還會給一些錢讓我在學校食堂買菜吃卖陵。但多數(shù)情況下泪蔫，我是不去食堂的，因為覺得菜太貴了∴露撸現(xiàn)在都很懷疑，當時為什么會那么乖老速，對于食欲一向很旺盛的我來說橘券，居然頂住了食堂飯菜的極大誘惑。那時候锋华，夏天比較慘箭窜，帶的煎餅和饅頭只過一兩天就長毛了，但是舍不得扔纳猫，有時好心的房東會給熱一下芜辕，大多時候块差，自己就著饅頭和熱水就吃了。我常常想询兴，現(xiàn)在個子這么矮起趾，是不是因為那時候營養(yǎng)沒跟上训裆，被咸菜齁的蜀铲。哈哈~
不過回家就是最幸福的時候了记劝，媽媽老怕我營養(yǎng)跟不上厌丑，我一到家渔呵，她就盡可能做出最豐盛的菜來，有什么好吃的也一定要留著等我回來「郏現(xiàn)在想想朦肘，那時候物質并不寬裕双饥，即使媽媽盡可能將飯菜做的豐盛咏花，炒的菜也頂多只有一兩個，剩下的也都是腌制的各種咸菜迟螺，但如今想來矩父，即使一頓大白菜，我都感覺香的誘人窍株。
后來上高中球订，要一個月一回，從家里帶一個月的飯是不可能了微驶，只能去食堂吃。當時為了省錢因苹，我跟舍友扶檐，倆人打一份菜，兩個饅頭款筑。舍友個頭比較高奈梳，飯量也比我大颈嚼，吃的比我快饭寺，但每次她吃完時，碗里都會給我剩下足夠的菜限煞。我懂得她那份接濟的情誼署驻，所以直到現(xiàn)在健霹，我都在心里感激她。
后來大學宣吱，父母給的生活費更多了征候，但我一直很節(jié)制祟敛，早上吃個蔬菜餅或者包子馆铁，中午除了饅頭或者米飯埠巨，也頂多買一份菜衣撬，晚上跟早上差不多具练。上大學的時候同學間的聚會也多了扛点。那時候大家口味都比較重岂丘，四川菜、麻辣燙铜邮、火鍋松蒜，一樣一樣地吃，很熱鬧秸苗，往往一份菜上來运褪，沒過幾分鐘就見了光秸讹，然后大家樂呵呵地邊說邊笑等著下一道菜璃诀。我喜歡那種熱鬧∥穆玻現(xiàn)在想想，那時候下館子年鸳，吃的菜連用的什么油都不知道搔确，濃重的調料蓋過了所有食物的味道，想來都油膩膩的座硕，真不知道年輕時候的胃有那么強大华匾，居然吃的那么歡蜘拉。
直到工作后旭旭，因為業(yè)務關系葱跋，出入很多大大小小的酒店餐廳持寄，也開始比較出哪些酒店哪些菜做的不錯，哪些看似不起眼的犄角旮旯處隱匿著什么樣的特色飯店娱俺。但是很奇怪稍味，一直沒覺得這些菜有有多好吃，即使裝潢再高檔的飯店矢否，真正的飯菜端上桌的時候仲闽，我的心內脑溢，也少了那份對美食熱切期待僵朗。可能屑彻，是因為一起吃飯的人不同吧验庙。
后來，在家里自己搗鼓吃的社牲。漸漸地粪薛，覺得在外面吃再豐盛熟空，還不如自己做的一份普通面條掂咒。這些年來的安穩(wěn)生活，我已可以不用再為物質的捉襟見肘而虧待自己。盡管大多數(shù)時間是一個人吃飯刨裆，我也可以一頓飯倒騰出三四個菜來窍帝。每每吃到自己做的飯菜，心內總有一種安適感压怠。做菜有做菜的學問布卡，即使廚藝再差的人，只要味蕾正常庵寞，還是能品出心情好和心情差時做出的菜味道的不同的属拾。
記得李安當年拍過一部《飲食男女》纯衍，片中的開頭，父親老朱那高湛的廚藝著實看呆了我菇用。原來做菜可以這么講究！只是廚藝再精湛，女兒們不領情，升騰的飯香也失了讓人胃口大開的欲望。
前兩年聘芜，《舌尖上的中國》紀錄片特別火，煙火裊裊的鏡頭里，我們看到了食物的魅力俺亮，看到了文化在飲食上的沉淀本讥。好像就從那個時候起，自稱吃貨的人就越來越多了吧。
對于物質再也不缺乏的我們來說，饕餮飽腹都已不再是我們的全部追求，而吃出美，吃出情感塘秦，吃出文化须误，才是更高金字塔上我們妄圖區(qū)別于其他人的要求之一奶甘。所以鸭轮，何謂美食窃爷，本就是一個偽命題按厘。這頓飯逮京，你吃的開心，那就是美食，你吃的讓你覺得有范，那也是美食瓢对。
如果，你在遙遠的異鄉(xiāng)毙玻，疲憊的趕了一天的路运准，這時候幌氮，到路邊的小吃攤旁坐下來，要了一碗牛肉面胁澳，吃的肚滾腰圓该互，驅散了寒冷，驅散了饑餓韭畸，驅散了疲憊宇智，那么，這碗牛肉面胰丁，就比你在中國大飯店里吃的上千上萬元的海參鮑魚更像一份美食随橘。
