周末早起分尸,去菜市場挑選食材锦聊,做美食,并不為討好別人箩绍,只為自己歡喜孔庭。
菠蘿飯最簡單了,酸甜可口的菠蘿粒兒搭配任何蔬菜谷物肉類魚蝦海鮮堅果芝士咖喱都是 superior taste伶选。青團(tuán)就麻煩史飞,得煮汁搗餡捏面團(tuán),和面的時候一旁的蝦冷不丁跳進(jìn)糯米粉里頗狼狽仰税,其實單純 cook 的話火候味道搭配做多了就會熟稔构资,在吃吃喝喝這件事上并不用太上心,懶洋洋的就挺好陨簇。
水果鋪里的俏麗老板娘聲甜手快吐绵,抓了連枝枇杷墊上葉子迹淌,一齊塞給我,回家后用酒糟腌漬上肉很多的小排己单,裹上碾碎的紫糯米唉窃,卷在了枇杷葉里上鍋蒸,酒糟香味混著枇杷葉子苦涼苦涼的鮮味纹笼,趁香味四起的時候剁了馬蘭頭纹份,混著豆絲煎了蛋餅,可惜家里沒有酒廷痘。
收攤時才去的菜場蔓涧,賣薺菜的奶奶抓了好大一把塞給我,不好意思說不要笋额,搗碎后煎了餅元暴,炒了豆皮,還煮了粥兄猩。第一次燉了腌篤鮮茉盏,不過用的是新鮮肘子,大膽倒進(jìn)半兩花雕枢冤,微微醺~
早餐系列:
撰文:桃醬
攝影:桃醬
2014-03-22