云南位于我國西南部邊陲河哑，風景瑰麗 ，大自然的鬼斧神工在這里發(fā)揮的淋漓盡致风皿。全國56個名族云南就占了52個河爹，也因為如此云南飲食具有濃郁的民族風情。
云南好吃的確實太多桐款，數(shù)不過來咸这，只能挑點特色的來說了，今天跟隨我一起去品味一下云南特色美食——黑三剁魔眨，讓清新的云南菜帶你走進夏天～
食材——
五花肉 / 姜 / 大蒜 / 白糖/ 云南玫瑰大頭菜
老抽 / 醋 / 鹽 / 青媳维、紅椒
步驟——
如圖
01. ? 辣椒
將青，紅椒切丁 — 先去尾部然后將辣椒切絲冰沙，切丁侨艾。
02. ? 五花肉
切片 — 切絲 — 切末。
03. ? 玫瑰大頭菜
清洗干凈 — 切片 — 切絲 — 切丁 — 放進清水浸泡30分鐘 — 瀝干水
如圖：
02. ? 起鍋 — 油熱 — 蔥姜末爆香拓挥。
如圖：
03. ? 倒入肉末翻炒 — 加入1勺雞精唠梨，鹽 — 淋入少許老抽。
如圖：
04. ? 等肉末快炒好后倒入青侥啤，紅辣丁当叭。
如圖：
05. ? 等聞到辣味以后 — 倒入云南玫瑰大頭菜 — 撒入少量白糖，雞精盖灸，鹽入味蚁鳖。
啦啦啦啦～下飯的黑三剁終于做好了，開飯啦赁炎！
愛心小貼士：
品嘗注意事項醉箕，請記得至少帶上胃、好友和文藝的心。
文/魚筱漁? 圖/魚筱漁
? ? ? ? ? ? ?『我知道你會來讥裤，所以我會等』
