今天跟大家來分享一下食物的第二類分類：從酸堿性出發(fā)夯辖，酸堿度也稱Ph值琉预，在自然健康狀態(tài)里，我們身體應(yīng)當(dāng)呈弱堿性蒿褂。Ph值在7.4左右圆米。所以當(dāng)我們身體處于弱堿狀態(tài)時(shí)，體內(nèi)極為復(fù)雜的各種生化作用均可以發(fā)揮極致啄栓。所以毒素廢棄物可以正常排出娄帖。不會(huì)累積在體內(nèi)造成堆積或者說毒素。反之昙楚，如果攝取太多酸性食物近速，導(dǎo)致身體及血液轉(zhuǎn)成鉛酸性的話，久而久之堪旧，就會(huì)導(dǎo)致去官功能衰弱数焊，慢慢衍生各種疾病。
那怎么分辨食物的酸堿性崎场，其實(shí)并不是通過我們的舌頭來品嘗，判定是酸是澀遂蛀。也不是用石蕊試紙看它們顏色改變來判定的谭跨。食物的酸堿性決定于食物中所含的礦物質(zhì)分類，以及含量多寡比例而定李滴。
從營養(yǎng)學(xué)的角度上來講螃宙，判定食物的酸堿性是將食物經(jīng)過燃燒，燒燒成灰質(zhì)所坯，再取出以水溶解谆扎，測定它酸堿度。我們的食物經(jīng)由胃的消化芹助，吸收是一連串燃燒的過程堂湖。這個(gè)也剛好印證了瑜伽里說的，我們要提高一個(gè)人的消化火力（更包括轉(zhuǎn)化人事物之間的情緒）所以此火非彼火状土。這個(gè)燃燒是發(fā)生在我們的體內(nèi)无蜂，所以可以用這樣一個(gè)方式模擬檢定出食物的酸堿性。
必要的礦物質(zhì)中蒙谓，以食物酸堿性有著密切關(guān)系的有八種：鉀斥季，鈉，鈣，鎂酣倾，鐵舵揭，磷，氯躁锡，硫午绳。前五種進(jìn)入人體之后呈堿性，后三種進(jìn)入人體后呈酸性稚铣。也就是說箱叁，味道酸的食物，它不一定是酸性食物惕医，像食用醋及一些酸味的水果耕漱，含有有機(jī)酸的成分，如醋酸抬伺，蘋果酸螟够，檸檬酸進(jìn)入人體吸收后，會(huì)被很快燃燒成二氧化碳峡钓，對(duì)人體幾乎沒有影響妓笙，所以它們雖然酸，但是不是酸性食物能岩。
綜上所述寞宫，我們只要記住這幾個(gè)特點(diǎn)，一：大部分動(dòng)物性食物食物酸性食物拉鹃。二：大部分谷類屬于酸性食物辈赋，它們是我們的能量來源。三：堿性食物包括的多數(shù)的蔬菜類膏燕，水果類钥屈，海藻類。換句話說坝辫，低熱量的植物性食物幾乎都是堿性食物篷就。
關(guān)于酸堿食物的取舍，我們自我要做覺察近忙，可以自我檢測竭业，如果平時(shí)有消化不良或者說健康狀況不佳的時(shí)候，應(yīng)該去避免受其酸性食物：比如肉類及舍，魚類永品，蛋類。在身體弱的情況下攝取击纬，只會(huì)傷害到人體鼎姐。比如一些淀粉類谷類，尤其現(xiàn)在都是經(jīng)過精制加工后的白米，白面炕桨，白面包饭尝，白面條，餅干献宫，以及一些沖泡式的精磨谷物代餐包钥平。還有大量的甜食。尤其白糖姊途，精糖涉瘾，精鹽制成的果醬果凍。以及一些飲料捷兰，巧克力立叛。因?yàn)檫@些精加工過的食物，在加工過程中本身含有的堿性的礦物質(zhì)營養(yǎng)素都消失掉了贡茅，僅剩下單一糖分秘蛇，所以進(jìn)入人體消化系統(tǒng)就會(huì)造成反應(yīng)，快速燃燒并形成酸性物質(zhì)顶考。你大家也可以回顧一下自己日常生活當(dāng)中有沒有這樣一些錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣：食用一些調(diào)料包赁还，食用奶油食品，烹飪方式油膩驹沿，常以油炸艘策，油煎為主。
關(guān)于吃雜糧之類渊季，我建議大家都先浸泡朋蔫，因?yàn)橛械呐笥哑⑽腹δ懿皇呛芎茫犝f吃雜糧（飯）粥很好梭域，結(jié)果沒有吃對(duì)方式，這個(gè)雜糧的話反而會(huì)更傷脾胃搅轿，進(jìn)過浸泡以后呢病涨，會(huì)提高口感，還能促進(jìn)消化吸收璧坟。另外可以給自己制作一些雜糧的面包既穆，因?yàn)榻?jīng)過烤箱以后，淀粉會(huì)變成果糖雀鹃。轉(zhuǎn)化成比較好的一種形態(tài)幻工。成為容易消化的碳水化合物（還記得焦的鍋巴嗎？對(duì)一些脾虛消化不良的小孩黎茎，老人是可以適當(dāng)吃一些的）飲食中加入一些糙米囊颅，小麥，燕麥等。這樣可以減少精加工谷類的攝入踢代。當(dāng)然盲憎，最好的方式就是改用全谷類代替白米白面。這個(gè)需要一個(gè)過程胳挎，大家可以慢慢實(shí)踐饼疙。
在日常生活當(dāng)中應(yīng)增加一些堿性食物，第一大類蔬菜類慕爬，幾乎所有的蔬菜窑眯，尤其是綠葉蔬菜都可以處成菜湯，自發(fā)的芽菜則是體內(nèi)最好的清潔劑医窿，它含有豐富的維生素及礦物質(zhì)磅甩。第二大類，如果你要喝牛奶的話留搔，建議從酸奶開始更胖，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人剛開始喝牛奶的時(shí)候普遍有乳糖不耐受的情況。第三類純天然的糖蜜隔显，純釀的蜂蜜却妨。第四大類大多數(shù)的堅(jiān)果類，如南瓜子括眠，葵花籽彪标，腰果，芝麻掷豺，核桃等捞烟。第五類大類水果及一些鮮榨的果汁。水果是食物當(dāng)中最容易消化的当船，因?yàn)樗旧斫Y(jié)構(gòu)組成非常單純题画，很容易被人體消化吸收。果汁類德频，我們可以經(jīng)常喝一些檸檬水苍息，或者說檸檬汁。吃一些自然熟的番茄壹置，接下來秋季的話有些橘子竞思，石榴。香蕉也很不錯(cuò)钞护，對(duì)神經(jīng)有益盖喷，尤其對(duì)于因缺鉀導(dǎo)致的情緒低落，郁悶难咕，香蕉是有一定幫助的课梳。
綜上所述距辆，其實(shí)決定食物酸堿度的因素，我們還要考慮到一個(gè)現(xiàn)在的快速發(fā)展社會(huì)狀態(tài)惦界。食物是否自然成熟挑格？食物是否有機(jī)栽種？所攝取的食物是否有過度的添加劑沾歪，調(diào)味劑漂彤。這些是我們所講的酸堿平衡的有形的飲食平衡，但是我們不要忘記灾搏，在我們的精神食糧上也有一個(gè)酸堿不平衡的時(shí)候挫望，就是我們在一天當(dāng)中的情緒，再說的具體一點(diǎn)就是你在烹調(diào)食物時(shí)候的一個(gè)能量狀態(tài)狂窑。它會(huì)對(duì)食物有影響媳板，在印度廚房稱為藥房，可見做飯這個(gè)人的重要性泉哈，當(dāng)我們?yōu)槿遗腼兪澄锏臅r(shí)候蛉幸，我們的一個(gè)心境是非常重要的。直接影響這頓飯菜的酸堿度丛晦，影響享用者的能量狀態(tài)奕纫。那反之，當(dāng)我們享用一頓飯菜的時(shí)候的整個(gè)身心狀態(tài)烫沙。也會(huì)有影響匹层，所以我們情緒不能穩(wěn)定的時(shí)候，先不要去吃飯锌蓄，可以選擇靜坐升筏，先平復(fù)一下自己的情緒。還有一個(gè)就是我們盡量不在餐桌上和孩子討論學(xué)習(xí)瘸爽，或者說不在餐桌上討論工作您访，這個(gè)其實(shí)是蠻難的，應(yīng)該是大部分人都會(huì)有做過的剪决，反正我包括在內(nèi)灵汪。
我們的心：貪心，嗔心昼捍，失癡心识虚，漫心肢扯，疑心妒茬，這些都會(huì)可以造成我們無法計(jì)算的酸性毒素。
好的蔚晨，今天我們了解之后乍钻，就讓自己過一種平衡低壓的生活方式肛循，透過選擇低壓力的，清凈的食物银择，這些高奶奶的食物就能配合我們的生活產(chǎn)生更多的平靜平和多糠，讓我們屋有一個(gè)，挺好的身心賬帶去面對(duì)每一天的浩考，生活工作夹孔，還有，總是被掛在析孽，嘴巴旁邊的壓力搭伤。
食物會(huì)影響心情，心情也會(huì)影響選擇袜瞬，之后就會(huì)影響我們的肝膽排毒怜俐，腎臟排尿，大腸排便邓尤，因此整個(gè)完整的排毒拍鲤，所謂的”療愈”工程都是在我們身體內(nèi)完成的。
嗯汞扎，謝謝你看完我的分享季稳，那就一起先回歸我們?nèi)粘５某院壤鏊伞?/p>
未完待續(xù)……
