隨筆 | 炸醬面
今天上午，妻子到超市買了點兒肉玩郊、蒜苔肢执、土豆等食材，準(zhǔn)備中午做家常炸醬面译红。我和女兒聽此消息预茄，連聲叫好，十分期待侦厚，似乎已聞到了飯菜的香味耻陕。妻子回來后，先將肉切成塊刨沦，剁成肉丁诗宣，加入蔥、姜想诅、蒜等炸炒召庞，放入少許老抽岛心，當(dāng)肉丁被醬油浸透了，色澤變得紅亮篮灼，香味四溢忘古。然后，放入其它切好的食材诅诱，翻炒髓堪，加適量水，蓋上鍋蓋小火咕嘟大約10分鐘娘荡，菜就做好了干旁！緊接著，趕忙和面壓面條炮沐，煮面争群。很快，一碗碗香噴噴的炸醬面就擺上了餐桌央拖。我們急不可耐地吃上一口祭阀，這味道沒得說，油而不膩鲜戒，勁道十足专控，吃得倍爽！妻子笑盈盈地問我倆：“好吃嗎遏餐？”我倆停下手中的筷子伦腐，抬起頭，齊聲答道：“那是相當(dāng)?shù)睾贸允Ф迹昝腊啬ⅲ 闭f完，我倆豎起了大拇指粹庞，不住點贊咳焚。
