臭豆腐

冬天的大多數(shù)日子都是這樣胶滋,混沌不清后德,陰濕冷膩赫蛇。如果可以有一個(gè)網(wǎng),一個(gè)密密實(shí)實(shí)的大網(wǎng),從地面上揭起來(lái)管行,慢慢往上收套菜,一直收一直收戏溺,收到某個(gè)高度托享,一拎赃绊,便濾去所有霾雜校仑,還天地間予澄澈稻扬。當(dāng)呼吸變得清透時(shí)人也會(huì)清透吧乐纸。

我戴著口罩坐在公交車(chē)上靠后的位置宁昭,頭罩在棉衣的帽子里,把自己縮成一團(tuán)渺氧。左腳邊的暖氣片熱哄哄地往腿上一直吹熱氣,還是覺(jué)得冷憔杨。車(chē)廂里人頭攢動(dòng)朋沮,或坐或站蒂胞,大家拿著手機(jī)翻來(lái)翻去骗随,面無(wú)表情柱宦,廣播里一男一女呱呱講個(gè)不停掸刊,每講兩句牌芋,就發(fā)出一段爆笑的音效驯击,混著重濁的夜色暇矫,像個(gè)醉漢洪唐,噴著酒氣凭需,拎著酒瓶斜著眼问欠,歪歪倒倒躑躅前行。

我下意識(shí)地縮了縮脖子粒蜈,將自己更深地埋進(jìn)棉厚的衣帽里顺献,隔開(kāi)周遭,竟得了一份安適枯怖,一陣?yán)б庖u來(lái)注整。我希望車(chē)子就這樣一直一直開(kāi)下去。

忽然手機(jī)響度硝,是胖子打來(lái)的肿轨,說(shuō)想吃臭豆腐。

“還是那家蕊程?”我從帽子里發(fā)出嗡聲嗡氣的詢(xún)問(wèn)椒袍。

“嗯?”胖子沒(méi)聽(tīng)清藻茂,我也不想重復(fù)驹暑,他便自顧地說(shuō)下去:“就是第一次你買(mǎi)的那家,他家的好吃辨赐∮欧”隔著手機(jī),我都能聽(tīng)到他咽口水的聲音肖油。他近來(lái)減肥兼吓,因?yàn)楣?jié)食而對(duì)吃生出分外狂熱的向往臂港。

聽(tīng)他這么一說(shuō)森枪,我嘴里也開(kāi)始泛清水。

從金鷹站下車(chē)审孽,步行兩個(gè)站县袱,到寶龍小吃街。

寶龍的小吃街有兩個(gè)佑力,一個(gè)在南邊式散,一個(gè)在東邊。南邊那個(gè)高檔一些打颤,各色小吃都在店鋪里暴拄,店鋪的老板大多為年輕人,鋪面都是年輕人喜歡的樣子编饺,可以買(mǎi)了帶走吃乖篷,也可以窩在小店里吃,買(mǎi)的賣(mài)的都不受罪透且。

東面的小吃街相較而言就野了很多撕蔼,攤位露天擺著,一輛三輪車(chē)載著所有的家當(dāng),好一點(diǎn)的搭個(gè)棚子鲸沮,桌凳齊全琳骡,可以坐進(jìn)去慢慢吃,差一點(diǎn)的就光禿禿一輛車(chē)讼溺,站在鍋邊等著吃楣号。每個(gè)攤位都照著明晃晃的燈,坦誠(chéng)赤裸地把自家全部能耐展現(xiàn)在人面前怒坯,或煎或炸或煮竖席,滋啦滋啦咕嘟咕嘟地冒著熱氣和香氣,勾引著人的食欲敬肚。

胖子說(shuō)的臭豆腐毕荐,在東面小吃街的最里面。

他朝這邊趕艳馒,讓我先去買(mǎi)憎亚,到了在路口等我。

我循著東面店鋪往前走弄慰,小吃街凹在一排店鋪的缺口處第美,是兩排樓中間的一段空道,幽深里別有洞天的熱鬧陆爽。

其實(shí)這兒賣(mài)臭豆腐的一共就兩家什往,入口一家,賣(mài)黑色的臭豆腐慌闭,最里邊一家别威,賣(mài)本色的,是胖子想吃的那種驴剔。

我拐進(jìn)缺口往里走省古,再右拐往前去,尋找上回買(mǎi)的那家丧失。

靠近入口的幾家生意紅火豺妓,看著很暖和,越往里去越暗淡清冷布讹,我停在里面的那家臭豆腐攤前——一輛光禿禿的三輪車(chē)琳拭,沒(méi)遮沒(méi)擋,正對(duì)著東面兩幢房子的缺口描验,穿堂風(fēng)嗖嗖刮個(gè)不停白嘁,剛站定,人就被吹了個(gè)透挠乳。

攤主不在跟前权薯,我抬眼四顧姑躲,剛要開(kāi)口,從旁邊冒出一人盟蚣,穿著迷彩長(zhǎng)罩衣黍析,戴著雷峰帽,一個(gè)黑色的口罩遮住半邊臉屎开,露著濃眉下的一雙眼阐枣,眼神溫和,常帶笑意奄抽。

“大杯小杯蔼两?”他問(wèn)。

“小杯逞度,兩份额划。”我答档泽。

他擰開(kāi)煤氣俊戳,火苗嘭地一下竄出來(lái),滋滋地烤著上面白鐵桶馆匿,桶里盛著半下澄黃的油抑胎,炸豆腐干用的。趁著這當(dāng)兒渐北,他用筷子把盆里事先炸好的臭豆腐一個(gè)一個(gè)往漏勺里夾阿逃,邊夾邊默數(shù),數(shù)好后赃蛛,端著漏勺等恃锉,待油熱,嘩地一下全部?jī)A入焊虏。熱油冷豆腐一相遇淡喜,哧拉作響,激起無(wú)數(shù)熱烈的泡泡诵闭。

我站在攤前,身后襲來(lái)陣陣寒風(fēng)澎嚣。

“你這兒太冷了疏尿。”我一邊跺腳一邊說(shuō)易桃。

“是很冷褥琐,就是圖這兒租金便宜∥钪#”他笑敌呈,用漏勺撥拉著油里的豆腐贸宏。

“聽(tīng)你口音不像此地人啊】暮椋”我問(wèn)吭练。

“嗯,我是西安的析显■暄剩”

“西安?干嘛要跑來(lái)這兒谷异,離家那么遠(yuǎn)分尸。”

他看了我一眼歹嘹,口罩上的眼睛依舊笑意盈盈:“我對(duì)象是這邊人箩绍,以前我們一起在外面打工,后來(lái)就跟她一起過(guò)來(lái)這邊了尺上×嫜。”

我哦了一聲,不再說(shuō)話尖昏。

人生無(wú)非如此仰税,從一個(gè)地方的某個(gè)房子里走出來(lái),不久抽诉,遇到一個(gè)人陨簇,相戀結(jié)婚生子,在同一個(gè)或不同的地方迹淌,進(jìn)入另一個(gè)房子河绽,螞蟻似的忙忙碌碌,進(jìn)進(jìn)出出唉窃,奔波不止耙饰。臭豆干與嫩豆腐,看似天壤纹份,本質(zhì)一樣苟跪。

他把炸酥了的臭豆腐放漏勺里晾了晾油,放到一個(gè)空盆里蔓涧,從下面的煲里盛一勺熱乎乎的醬汁淋在上面件已,用勺子把每塊豆腐戳破,把臺(tái)子上瓶瓶罐罐里的各式調(diào)料灑了一回元暴,又捏了一小撮芫荽篷扩,征詢(xún)似地看了看我,我點(diǎn)了點(diǎn)頭茉盏,他抖著手撒在上面鉴未,一手顛盆枢冤,一手拿勺子拌,待醬料全部浸透铜秆,又一塊塊數(shù)著裝進(jìn)杯子淹真,最后從旁邊拿了四根竹簽,分別插在里面羽峰。

“多給你兩塊趟咆,希望下次再來(lái)∶诽耄”他彎著眼睛笑——漂亮的黑眼睛值纱。

一小杯五塊,一共十塊錢(qián)坯汤。我付了錢(qián)虐唠,端著滿(mǎn)滿(mǎn)的兩個(gè)杯子往回走——胖子已在路口等候多時(shí)了。

“他家的又便宜給的又多味道又好惰聂,下次還來(lái)這兒買(mǎi)疆偿。”胖子邊說(shuō)邊吃搓幌,吃得一臉滿(mǎn)足杆故。

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