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作者：life&life
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前幾天刷新聞您机，無意間看到一條消息--“蘆筍可以促進(jìn)癌癥轉(zhuǎn)移”穿肄，瞬間嚇得不行，因?yàn)楸救瞬粌H是一名純正的蘆筍愛好者际看，而且多年來對“蘆筍抗癌”這一觀念深信不疑咸产。考慮到一些媒體對新出來的醫(yī)學(xué)研究常常會斷章取義仲闽，夸張報道（例如前不久扭曲原文的“餓死癌細(xì)胞”新聞）脑溢，同時也為了打消心中疑問，我決定仔細(xì)去探究一下赖欣。
初看新聞的原文來源屑彻，倒是比較權(quán)威，BBC(英國廣播公司)[1]+Nature(自然雜志)[2] ：前者是全球最大的新聞媒體顶吮，后者是全球最具影響力的科研期刊社牲。下圖是這篇報道的截圖，文章大致主題是我們平時吃的食物可能會影響癌癥進(jìn)程（the food on your plate can alter cancer's growth and spread）悴了。
可封面赫然就是蘆筍呀搏恤，那蘆筍和癌癥又是怎么扯上關(guān)系的了？原來這篇新聞的科研支持來自一篇最新上線的Nature文章（如下圖）湃交，這篇文章中熟空，研究者發(fā)現(xiàn)天冬酰胺（Asparagine）合成酶與乳腺癌的轉(zhuǎn)移密切相關(guān)，抑制或者限制膳食天冬酰胺的量可以弱化轉(zhuǎn)移搞莺，而增加飲食相關(guān)的天冬酰胺則可以促進(jìn)轉(zhuǎn)移息罗。（Limiting asparagine by knockdown of asparagine synthetase, treatment with L-asparaginase, or dietary asparagine restriction reduces metastasis without affecting growth of the primary tumour, whereas increased dietary asparagine or enforced asparagine synthetase expression promotes metastatic progression.）
癌癥轉(zhuǎn)移是導(dǎo)致患者死亡的主要原因，而這一進(jìn)程中才沧，癌細(xì)胞必須離開主體腫瘤組織阱当，隨著血液流動并在身體其他部位定植增生俏扩，這篇研究認(rèn)為該過程需要天冬酰胺存在。這項(xiàng)研究在英國劍橋癌癥研究所進(jìn)行弊添，而且主要以乳腺癌侵襲性的老鼠為動物模型。這些老鼠通常因?yàn)槟[瘤遍布全身而在幾周內(nèi)死亡捌木，但是油坝，給予低濃度的天冬酰胺飲食或給予阻斷天冬酰胺的藥物，腫瘤就相對不那么容易擴(kuò)散刨裆，老鼠也不至于早早的死亡澈圈。這篇文章的通訊作者Hannon教授告訴英國廣播公司：“我們找到越來越多證據(jù)表明，特定的癌癥對我們飲食中的特定成分上癮帆啃，將來我們希望通過改變患者的飲食或使用能夠改變腫瘤細(xì)胞接觸這些營養(yǎng)素方式的藥物來來達(dá)到改善治療效果瞬女。”英國癌癥研究所首席臨床醫(yī)師Charles Swanton說：“藥物L(fēng)-天冬酰胺酶可用于治療依賴于天冬酰胺的急性淋巴細(xì)胞白血病努潘，可能在將來诽偷，這種藥物可用于幫助治療乳腺癌患者，進(jìn)一步試驗(yàn)仍然是必要的疯坤”剑”
下圖可以明確看到上述描述的這種效果，減量后肺轉(zhuǎn)移減弱压怠。
那一篇傳統(tǒng)天冬酰胺研究怎么會和蘆筍有關(guān)了眠冈，原來1806年，天冬酰胺首先從蘆筍汁中分離出來菌瘫，蘆筍汁中含量豐富蜗顽，它因此得名。（Asparaginewas first isolated in 1806 from asparagus juice, in which it is abundant--hence its name--becoming the first amino acid to be isolated雨让，來源如下圖）雇盖，按照這個邏輯似乎蘆筍的確有“促癌”作用，但邏輯比較牽強(qiáng)宫患，因?yàn)樘於０凡粌H在蘆筍里面多刊懈，很多家禽，海鮮和許多其他食物都含有娃闲，日常飲食中也不可能去除這一物質(zhì)虚汛。而且這一研究僅僅停留在小鼠層面。
因此蘆筍愛好者沒必要擔(dān)心皇帮，不挑食卷哩，保證各種營養(yǎng)素均衡攝入永遠(yuǎn)是最健康的生活反式，正如乳腺癌方面的首席執(zhí)行官Delyth Morgan女士說属拾，“我們鼓勵所有乳腺癌患者遵循健康和多樣的飲食習(xí)慣将谊。
擇閱讀：背景知識：蔬菜之王--蘆筍[3,4,5]冷溶。
蘆筍學(xué)名石刁柏，別名“龍須菜”尊浓，系百合科天門冬屬多年生草本植物逞频，原產(chǎn)于東地中海岸、小亞細(xì)亞及前蘇聯(lián)高加索栋齿、伏爾加河與齊斯河泛濫的地區(qū)苗胀，西伯利亞及我國的黑龍江沿岸亦有野生品種。現(xiàn)在歐瓦堵、美基协、日本、東南亞各國和我國臺灣均有大量種植菇用。我國于1976年引進(jìn)后澜驮，現(xiàn)全國已有10多個省(自治區(qū)、直轄市)進(jìn)行蘆筍的引種惋鸥、馴化和栽培杂穷。《神農(nóng)本草經(jīng)》中把野生蘆筍列為“上品之上”揩慕，僅次于人參亭畜。國際公認(rèn)其為“世界十大名菜之一”，自從發(fā)現(xiàn)其防癌迎卤、治癌作用后拴鸵，上升為“十大名菜之首”，被冠以“蔬菜之王”蜗搔，常被列為“山珍”劲藐、“國宴佳肴”、“防癌蔬菜”樟凄、“減肥食品”聘芜、“富硒食品”等等。據(jù)《中藥大辭典》記載缝龄，蘆筍（石刁柏）可以抑制肉瘤汰现、艾氏腹水癌、人肝癌叔壤、胃癌瞎饲、鼻咽癌、宮頸癌炼绘、乳腺癌嗅战、胰癌、人白血病株等十余種癌細(xì)胞俺亮。
查看中文科技核心期刊和英文文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫Pubmed驮捍，基本上相關(guān)的研究都給出一個共同結(jié)論：實(shí)驗(yàn)條件下疟呐，蘆筍具有明顯的抗癌作用：蘆筍原汁對小鼠肺腺癌、人鼻咽癌东且、人宮頸癌和人食管癌启具、等離體細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒性作用，其中對小鼠肺腺癌細(xì)胞最為敏感苇倡，各細(xì)胞系藥敏反應(yīng)不同富纸；蘆筍的抗癌效果確切，低濃度蘆筍汁增強(qiáng)免疫與高濃度蘆筍汁的細(xì)胞毒性相輔相成旨椒，既提高了腫瘤病人的免疫防御功能、又對患者的體內(nèi)腫瘤細(xì)胞具有殺傷作用堵漱。
參考文獻(xiàn)：
[1].http://www.bbc.com/news/health-42976851
[2].Knott SRV, Wagenblast E, KhanS, et al. Asparagine bioavailability governs metastasis in a model of breastcancer[J]. Nature,2018,554(7692):378-81.
[3].譚亮萍. 保健蔬菜——蘆筍[J]. 湖南農(nóng)業(yè),2016 (2):15.
[4].中藥大辭典
[5].李冬華, 袁瑞榮, 孫燕, et al. 中藥蘆筍的實(shí)驗(yàn)和臨床研究Ⅰ综慎、蘆筍抗腫瘤作用和免疫調(diào)節(jié)功能的初步實(shí)驗(yàn)研究[J]. 中國臨床藥理學(xué)雜志,1988 (1):32-9.
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