不一樣的早晨。
今天老太后起了個大早丧诺,給我做早飯入桂。嘿嘿,我最喜歡老太后的餅子了驳阎,咸口抗愁、酥脆惕艳。餅子邊兒嚼勁十足。配上爸爸大清早下樓買的新鮮榨菜驹愚,暖意十足远搪。
老太后喜歡在飯桌上嘮叨點(diǎn)心里邊兒高興不高興的事兒,這勉強(qiáng)也算是家常菜的一種吧逢捺。
今兒餐桌上不知怎么起的話題谁鳍,老太后滿滿的遺憾:“我就烙不出我媽那種餅子!”
奶奶劫瞳?立馬倘潜,耳邊就響起了奶奶似嗔似怨又帶點(diǎn)高興的語調(diào):“你慢點(diǎn)吃,沒人和你搶志于,鍋里還有呢涮因!”
是的,我是奶奶的小迷妹伺绽,尤愛奶奶的廚藝养泡。小時候生病啥啥吃不下的時候,奶奶做得甜面條我都喜歡吃奈应,更別提奶奶拿手招牌了澜掩!
酥餅,暫且這么稱呼吧杖挣,因?yàn)槲以贈]從別的地方吃過這樣的味道肩榕,或許我走過的地方不夠大,或許是奶奶自創(chuàng)的呢惩妇!
奶奶的酥餅真實(shí)一絕株汉。約半厘米的厚度,兩面金黃歌殃,甚至帶著著焦黃乔妈,餅子的面兒上撒滿的芝麻,顆顆油亮挺份,粒粒爆滿褒翰。初入口,餅子的脆匀泊,是嘎嘣式的脆,一口咬下去朵你,不帶點(diǎn)技巧的話各聘,連帶著嘴巴周遭的餅子都會碎掉。入口后抡医,芝麻被火烤后的香立馬兒沖擊著味蕾躲因,緊接著早敬,夾帶著鹽香的餅子肉,在嘴里翻滾大脉。一口下肚后啊搞监,那感覺真美!
那個時候镰矿,物資琐驴、金錢的匱乏,很少吃到餅干之類的零食秤标,奶奶閑暇時做的酥餅绝淡,就成了我兒時惦念許久的東西。很長時間不吃苍姜,就想的慌牢酵,總是纏著奶奶做給我吃。奶奶最疼愛我衙猪,擺脫不掉我的胡攪蠻纏馍乙,只能嘴里念念叨叨的停下手里活兒,轉(zhuǎn)身進(jìn)廚房垫释,做給我吃啦潘拨!貪吃的我,就坐在爐子邊兒上饶号,直勾勾的看著那個忙活的背影铁追。不高,微胖茫船,腰間系著圍裙琅束,微駝的背,一上一下……
“你慢點(diǎn)吃算谈,沒人搶涩禀,鍋里還有呢!”
奶奶然眼,我還想吃……