接龍客棧—【103】烹調的熱愛

蘇月亮/原創(chuàng)文章

入住客棧后骚秦,我緊閉小屋不出門撼港。客棧每天都不一樣骤竹,或熱鬧或沉悶帝牡。也許,薔薇姐姐說的對蒙揣,客棧不僅僅是居住之地亦是調心靜氣之地靶溜。客棧里懒震,是仙是鬼是妖都有心結罩息,更何況我不過是有肉體之軀的人類。

與其每日思考个扰,不如轉移心思瓷炮。我喜歡食材飄香的廚房,每日提前到廚房轉悠递宅。就當是我走火入魔吧娘香,每天我都變著花樣親手做菜。有幸吃到我做的菜的房客办龄,自然會是連連贊嘆烘绽。也許是我的多愁善感,我的每一道菜都會帶上我的情緒俐填。每每回顧往事安接,心情必定頹敗。

食者自知味如何英融。

與老貓相識于廚房盏檐,難得遇人賞識。我隨意隨心做菜驶悟,我不在乎作料的多少胡野,我只在乎心思。我從不挑剔廚具的優(yōu)劣撩银,只要能用就行给涕。這個午后,我想做面條,卻沒有用廚具够庙,直接舀了兩碗面粉恭应,開始和面。我不嫌費力不嫌浪費時間耘眨,自己開心就好昼榛。當下如果想讓面有彈性又有嚼勁,那就把面彈到一定高度最后揉成一根面剔难。

興許是揉面技術熟練胆屿,和面變成了表演,路人葵偶宫,無戒和百曉生都來圍觀非迹。等水沸騰后面就下鍋,不用筷子纯趋,讓面自己在鍋里繞憎兽,手搗蔥姜蒜便往鍋里扔,面熟了便盛在碗里吵冒,淋上醬油纯命。然后所謂的“一根面”就做好了。我一心只想把面揉好做好,才不在乎誰吃誰不吃,誰有份吃誰沒的吃猛铅,以及誰說我做作。面筋道一定不遜寂诱。

次日,我入廚房做了魚香茄子,將魚肉均勻切細,將蔥姜蒜切的棱角分明碍粥,適當調味醬汁,講究湯料的味兒黑毅,濃香必定要逼人。饞的房客都想吃钦讳。也許我一門心思的撲在家常菜上矿瘦,就不會想其它事了吧。聽過我故事的人愿卒,愿與我相處也好不相處也罷缚去。我愿意余生都做菜分享心情。

也許老貓是喜歡我這般乖巧的女孩琼开。對我格外照顧易结,甚至都愿意將廚房天下交于我,我永遠不會忘記老貓給我做的這道菜——白茶筍尖。滿滿的都是強烈矛盾所融合的心情和善意搞动。筍尖爆炒的濃香躏精,白茶的清涼做汁流入嘴里,唇齒留香鹦肿。老貓告訴我矗烛,菜式搭配不一定是復雜華麗的,相反箩溃,越簡單越能流露廚者的心意瞭吃。

我曾滿心歡喜以為我能安然處于客棧,尋自己喜歡的一域涣旨⊥峒埽可是,有人吃了我做的燒茄子土豆泥中毒了霹陡。老貓的神情復雜牡拇,是啊,老貓憑什么信任我穆律,老貓懷疑我下毒也沒有錯惠呼。我住進來不久我們相識亦不久。房客都在傳我是故意的峦耘,想爭奪廚房天下故意下毒謀害老貓剔蹋。

我…無力辯解。那道菜的確是做給老貓品嘗的辅髓,不巧老貓轉身取筷子泣崩,被嘴饞的房客搶先品嘗,下咽便兩眼發(fā)直口吐白沫倒地洛口。怎么會這樣矫付,誰也解釋不清楚。我撲過去要吃要證明第焰÷蛴牛可那道菜被倒掉被毀掉,以防下一個人中毒挺举。一時間杀赢,所有吃過我做的菜的房客皆慌了神。

誰能理解我的心情湘纵?

最悲傷的不是那道菜到底有沒有毒脂崔,而是老貓不信任我。是啊梧喷,都親眼所見哪還需再犧牲人去驗毒呢砌左。我還能怎么樣呢脖咐。

我用所有的苦瓜苦果苦藤苦菜作為湯底食材煮了碗豆腐花,水熬酸梅不加糖汇歹,然后將豆腐花鋪在酸梅上屁擅,淡粉淡粉的很美。吃起來足以讓人發(fā)酸苦澀秤朗。我親手端到老貓房間的桌上煤蹭,老貓背對著我不與我說話。

也許取视,酸澀苦重才能表達我的心情了硝皂。我離開房間后,老貓吃完整碗方才明白我的委屈作谭。當我得知晚上老貓喉嚨腫痛稽物,第二天食不知味時,我真惱怒自己竟然不知道這樣的重味會失去味覺的折欠!我傷心難過又有何用贝或。我一定要治好老貓!

我每天都變花樣做菜锐秦,我希望我做的菜能夠喚醒老貓的味覺咪奖,可是老貓的舌頭睡著了。我哭了酱床,我不知道為什么會這樣羊赵,為什么是因為我。我去求無戒告訴我扇谣,還有什么能夠喚醒舌頭啊昧捷。
無戒說“壇起葷香瓢四方,佛聞棄禪跳墻來罐寨。只是靡挥,我不知食譜如何,聽聞能讓神佛都跳出來吃的佳肴耗時長且難做鸯绿,你自己去琢磨吧”

只要有成功的希望跋破,我愿意嘗試!十幾種味的原料楞慈,不斷更變的火候幔烛,下鍋之前繁復的手工,除了刁鉆沒有別的詞可以形容了囊蓝。整間客棧都飄香,這是最濃郁的香氣最好的菜——佛跳墻令蛉。我希望它能夠喚醒老貓的味覺聚霜。

當老貓將汁入口會心一笑時狡恬,我便明白我成功了。老貓說“蘇月亮傻姑娘蝎宇,那天房客是中了銀針的毒弟劲,恰巧吃了你做的菜啊。我是信任你才不愿讓你去的試吃是否真有毒的姥芥,沒有毒又何必去試吃呢兔乞?”老貓,謝謝你信任我凉唐∮棺罚客棧是一個有愛的地方。只要你愿意台囱,我愿長久陪伴你和這一域淡溯。

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