花卷杆故，主食，管飽不易餓溉愁。和面的時(shí)候要注意水量控制反番，為保持花卷的挺拔，需要面劑硬一點(diǎn)叉钥。
均勻地把紅豆沙攤平到搟好的面皮上爵川。小竅門: 把紅豆沙稍微加熱敷鸦，這樣便于攤平。否則紅豆沙黏膩打滾不好攤寝贡。
從一邊卷起扒披，卷成條狀。用刀切成大小差不多的面劑子圃泡。
逐個(gè)卷成花卷碟案。小竅門: 拉長面劑子，擰一圈颇蜡，對折价说，兩頭捏合OK！
可以用籠屜蒸风秤，也可以用不粘鍋蒸鳖目。不粘鍋蒸出來的花卷有脆崩崩的鍋巴，我們家都喜歡缤弦。我家的是20多年前的鋁鍋领迈，散熱均勻，不易糊。平底鍋燒熱狸捅，滴入一點(diǎn)油衷蜓，防止粘鍋。面劑子放入鍋內(nèi)薪贫，留點(diǎn)間隔恍箭，迅速加入半碗水，蓋鍋瞧省。大火燒開扯夭，改小火慢蒸10分鐘，關(guān)火鞍匾，停2分鐘交洗，圓汽后，出鍋橡淑。
呵呵构拳，紅豆沙加多了，發(fā)黑梁棠，顏值低了點(diǎn)置森，不過口感不錯(cuò)噢！甜宣適口符糊，舌尖上的美味凫海。
面和多了，剩下的做成小糖餅男娄，炕成兩面焦黃行贪、內(nèi)心甜甜的小餅，明天的早餐也OK了模闲！
普通的日子建瘫，充滿煙火味。
