第一餐
? ?來拉薩的第一頓飯是藏餐，在藏族朋友引導(dǎo)的地道藏餐館买猖，餐廳主攻印度菜改橘、尼泊爾菜、藏菜玉控。一行三人晚上八點(diǎn)到餐館飞主，前面排了近十位，等了20分鐘高诺，走進(jìn)滿是異域風(fēng)情的用餐地碌识，餐廳四壁和屋頂均貼滿壁畫，幾臺(tái)加濕器噴出的霧氣帶著藏香盈滿四周虱而，用餐的多為當(dāng)?shù)厝朔げ汀｜c(diǎn)了甜茶、牛肉咖喱+糌粑牡拇、拉薩啤酒魁瞪、原味奶香冰淇淋穆律、雞肉飯，上菜速度很快导俘，只十余分鐘峦耘，食物便全部呈現(xiàn)在桌上。
? ?甜茶頗像臺(tái)灣的珍珠奶茶旅薄，和酥油茶一樣辅髓，是藏族人日常最為推崇的飲品，全沒有粉劑勾兌之味赋秀，慢品則酌得出其中清淡的油脂利朵，香而不膩律想；
? ?糌粑猎莲，抗餓的一味面食，手抓沾醬技即，口感扎實(shí)著洼，有略微的顆粒感，就著咖喱湯汁而叼，配上大塊牛肉身笤，十足裹腹；
? ?拉薩啤酒葵陵，微甜液荸，沒有出現(xiàn)讓我皺眉的苦澀，度數(shù)也不高脱篙，到拉薩后娇钱，我們拋棄了常喝的雪花勇闖，幾乎每頓一瓶拉啤绊困，一解烈日炙烤下的悶熱文搂；
? 冰淇淋，我的最愛秤朗，拉薩的冰淇淋有著濃郁非常的奶香煤蹭，且用類似銀器的高腳杯裝置，一口下去像在吃剛從冰箱取出的奶酪蛋糕取视；
? ?配菜中的牛肉和雞肉塊如雞蛋般大小硝皂，汁水多微辣，口感豐富作谭，色澤艷麗吧彪，促人食欲，藏族同學(xué)自豪的稱其食材絕對正宗：牛肉是牛肉丢早、羊肉是羊肉姨裸，讓我不禁為內(nèi)地充斥的不良肉制品汗顏秧倾；
? 拉薩的高檔米飯多來自尼泊爾，形態(tài)長條似泰國香米傀缩，由于高海拔沸點(diǎn)底那先，煮好的米飯不會(huì)過于軟爛，米粒水分少赡艰，嚼勁足售淡。
早餐
? ?經(jīng)藏族朋友推薦，一早來到當(dāng)?shù)厝俗顬橥瞥绲奶鸩璧昕犊澹c(diǎn)了標(biāo)配藏式早餐：甜茶揖闸、藏面、泡菜料身。拉薩人生活節(jié)奏很慢汤纸，早上九點(diǎn)半上班，故有充足的時(shí)間混跡茶館芹血，在茶館中可以聽到上至國際大事下至娛樂八卦的諸多資訊贮泞。進(jìn)店后，烏央央幾乎全是藏族同胞幔烛，每人面前放一中號玻璃杯和零錢若干啃擦，倒茶的服務(wù)人員手提保溫杯，聽到招呼便倒?jié)M一杯饿悬、收錢（8角一杯）找零令蛉；
? ?藏面粗細(xì)似云南米線， 面粉密度較小狡恬，口感不如內(nèi)地面條來得扎實(shí)珠叔，面條中的辣醬浮于表面，不似四川的油潑辣子傲宜，此醬色鮮少油运杭，故造就藏面較為清淡的口感；
? ?泡菜主體為蘿卜函卒，與川人平時(shí)吃的泡白蘿卜相同辆憔，無特別之處。
燒烤
? ?滿街找小吃报嵌，在市中心尋到一不起眼的燒烤店虱咧，看似當(dāng)?shù)厝讼M(fèi)的比較多，便鉆了進(jìn)去锚国。此店兩層腕巡，每層置八九張長桌，一樓架一碳烤爐血筑，各種肉制品用鐵簽穿制绘沉，五六個(gè)拇指大小的肉塊整齊排列為一串煎楣，師傅執(zhí)近百串為一把在炭火上翻烤，仔細(xì)辨認(rèn)车伞，羊肉择懂、羊肚、羊腰子為多另玖。
? ?一樓太熏困曙，上二樓坐定，一熱情藏族小伙立即麻利地點(diǎn)餐谦去、倒茶慷丽。茶湯水呈咖啡色，放了不少鹽鳄哭，味道奇怪要糊。放下茶杯，見二樓中有一半密封小屋窃诉，三個(gè)大媽在里面加工各種洗凈的肉料：切塊杨耙、串簽赤套，眼見為實(shí)飘痛，不用擔(dān)心蘇丹紅、染色劑啦容握！我放心的點(diǎn)了烤品宣脉，十分鐘后，加了辣椒的各種肉串進(jìn)了口中：瘦肉不柴剔氏、肥肉不膩塑猖；在內(nèi)地沒吃過的羊蹄烤后透明如牛筋，不塞牙谈跛，雖不如羊肉入味羊苟，但敷在其上的調(diào)料刺激味蕾，激發(fā)了蹄子的香味感憾，肉與調(diào)料相得益彰蜡励。不得不說，這家烤品味道偏重阻桅，吃得我這個(gè)四川人都嘖嘖喊辣凉倚。
其他
? ?拉薩四川人很多，在拉薩街頭說川話完全沒有違和感嫂沉，川人已深入拉薩的各行各業(yè)稽寒。川菜、冒菜趟章、麻辣燙館子隨處可見杏糙，究其味道慎王，雖不如四川本地正宗，但氣味和賣相還是能勾起人食欲的宏侍。以我行于大街小巷的嘗試來看柬祠，拉薩的川菜比冒菜更正宗，且藏于深巷內(nèi)负芋，如果看到飯館內(nèi)人流如織漫蛔，那進(jìn)去品嘗保準(zhǔn)不枉選擇。
