陜西最出名的一味美食厦凤，它料重味醇、湯鮮味濃育苟、筋爽滑较鼓、香氣四溢，它就是被蘇東坡大詩(shī)人美曰為：“隴饌有熊臘宙搬，秦烹唯羊羹”的羊肉泡饃笨腥。
據(jù)說，在唐朝時(shí)期勇垛，為平息安史之亂脖母，大軍隊(duì)來(lái)到了長(zhǎng)安，他們隨身攜帶著干糧闲孤，也就是現(xiàn)在的砣砣饃谆级，當(dāng)時(shí)饃又干又硬，不好食用讼积，他們就用羊肉湯泡著吃肥照。后來(lái)被長(zhǎng)安城的百姓學(xué)會(huì)，逐步改良勤众，終于演變成了如今的羊肉泡饃
因?yàn)檠蛉馀蒺x物美價(jià)廉舆绎，因此深受百姓的喜愛。鄉(xiāng)下的姥爺们颜，每當(dāng)從田里回來(lái)吕朵，只要來(lái)一碗肉香湯濃的羊肉泡饃猎醇，就會(huì)滿心歡喜，容光煥發(fā)努溃，精神抖擻硫嘶，回味無(wú)窮。
身為陜西人梧税，我當(dāng)然也品嘗過“天下第一碗”的羊肉泡饃了沦疾。
一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃出現(xiàn)在桌子上，我會(huì)端起一小碟辣子醬到了進(jìn)去第队，用勺子攪一攪米黃色的羊肉湯哮塞，上面立刻漂起一層鮮紅的辣椒油，格外的吊人胃口斥铺，惹人心神彻桃。我剝開一個(gè)甜蒜放入口中，嚼一嚼晾蜘，酸甜辣香立即充滿了唇齒間邻眷，再舀上一勺珍珠般的白饃丁，哇剔交！香中帶咸肆饶、咸中帶香，太美味了岖常！再夾上一片鮮紅色的羊肉驯镊，喝一口羊肉湯，細(xì)細(xì)品味竭鞍，鮮香可口板惑，又不油膩，反而有一種清香之氣偎快，如果在配上翠綠的香菜和黝黑的木耳冯乘，那真是讓人飄飄欲仙，涎垂三尺吧辜小裆馒！“咕嚕咕嚕……”我狼吞虎咽地把剩下的湯肉饃菜吃完丐怯，舔了舔嘴唇喷好，回味無(wú)窮。
陜西還有許多的小吃美食读跷，豆腐腦梗搅、涼皮、鍋盔饃、哨子面……但是我對(duì)羊肉泡饃情有獨(dú)鐘无切，歡迎外地的客人來(lái)品嘗啊蟀俊，我愿孜孜不倦的做您的向?qū)В?/p>
