? ? 來自臺灣的一則傳聞?wù)痼@了整個吃貨界蚊荣，據(jù)說一寶島妹子因?yàn)槠綍r有服用維生素C的習(xí)慣初狰，再加之當(dāng)晚食用了大量的蝦，最后導(dǎo)致砒霜中毒互例，橫死家中奢入。不少愛吃海產(chǎn)品的小伙伴陷入了深深的糾結(jié)中，蝦和維生素C真的就不能一塊吃嗎媳叨？
? ? 從科學(xué)的角度來說腥光，蝦和維生素C含片確實(shí)是不能一起食用的，如果誤食的話肩杈，造成中毒甚至是危害生命安全的可能性也是的確存在的柴我。 因?yàn)榘ㄎr在內(nèi)的海鮮產(chǎn)品中確實(shí)含有一定量的砷元素，而無機(jī)砷中的五價(jià)砷遇到還原劑就會被還原成三氧化二砷扩然，也就是砒霜艘儒。 維生素C恰恰就是天然的還原劑，如果被還原的三氧化二砷的含量達(dá)到一定的濃度之后夫偶，就等同于服食過量的砒霜界睁，導(dǎo)致中毒甚至是死亡。
? ? ? 但是兵拢，從現(xiàn)實(shí)的角度來說翻斟，這基本上是不可能實(shí)現(xiàn)的。 因?yàn)楹ｕr產(chǎn)品中的無機(jī)五價(jià)砷含量實(shí)在是太少了说铃，而且蝦蟹類海產(chǎn)中的所含有的砷大多數(shù)都是有機(jī)砷访惜，有機(jī)砷并不像無機(jī)砷一樣存在致命的危險(xiǎn)，有機(jī)砷就跟一些普通的其他元素一樣腻扇，對身體并沒有傷害债热。 而海產(chǎn)品中的無機(jī)砷的含量僅為4％，就算這些無機(jī)砷一點(diǎn)不漏地被維生素C給還原成了砒霜幼苛，但是這微量的砒霜也不能對人體造成什么實(shí)質(zhì)性的傷害窒篱，因?yàn)樵谶@些砒霜累積到一定的濃度之前，人體自身的代謝系統(tǒng)就已經(jīng)把它們清除出體外了。
? ? 如果真的是因?yàn)槌晕r和維生素C而中毒而亡墙杯，假設(shè)蝦里面所有的五價(jià)砷一個不落全都還原成了三氧化二砷配并，那也得吃夠150公斤的蝦才有可能“被毒死”。不過照這樣看來高镐，吃的人還沒被毒死就被撐死了吧溉旋！
? ? 一錘定音：大自然很奇妙，有些食物確實(shí)是相克的避消，但是我們的消化代謝系統(tǒng)也是足夠強(qiáng)大的低滩，凡事只要掌握一個度，不要暴飲暴食岩喷，注意葷素搭配恕沫，就一定能夠健康滿分。
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