很多人談起廣西美食
粉絕對(duì)是NO.1的
桂林米粉、螺螄粉、老友粉
榨米粉、牛巴粉...
可以說(shuō)粉就是廣西人的命
廣西人都是粉的“粉絲”~
吃過(guò)不同地區(qū)大大小小的桂林米粉
總感覺(jué)口感味道都大同小異
說(shuō)不上對(duì)哪家的印象最深刻
直到小董發(fā)現(xiàn)
水秀宴里開了這家桂林米粉
才發(fā)現(xiàn)前20年的自己都吃錯(cuò)了
1.鹵水湯
鹵水是桂林米粉味道之精髓，
是老一輩傳下來(lái)的秘方秘制的
精選三十多種名貴中藥材
加上牛筒骨败徊、牛肉、豬瘦肉等
經(jīng)過(guò)二十多小時(shí)文火熬制
過(guò)濾留湯而成掏缎。
味道香濃純正皱蹦，口感甘醇細(xì)膩
吃過(guò)唇齒留香煤杀，口味無(wú)窮。
2.米粉小料
調(diào)油炸的沪哺、香香的黃豆
搭配酸筍沈自、酸豆角
再加上辣椒醬、醋辜妓、麻油等6種調(diào)味小料
根據(jù)自己的喜好枯途，調(diào)制即可。
3.鍋燒肉
鍋燒比得上絕大部分粉店
夠香夠脆籍滴，肥而不膩
鍋燒的制作很講究
一般挑選帶皮的五花肉
炸到色澤金黃
脆而不硬不焦酪夷，肥而不膩
瘦則嫩而滑。
香濃的鹵汁孽惰、爽滑Q彈的米粉
酥脆的脆皮捶索、爽口的鍋燒
再加上酸筍、酸豆角和辣椒油
好吃得簡(jiǎn)直要上天?
再喝兩口清湯灰瞻，真的是爽爆了。
地址：開州路水秀國(guó)際大劇院北側(cè)水秀宴一樓中廳辅甥。
敞開肚子來(lái)
吃撐了再走
才不會(huì)辜負(fù)自己的味蕾
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
