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在伊犁的草原上游玩锐锣，不吃一頓清燉羊肉技即，不喝一場(chǎng)酣暢淋漓的大酒著洼，那絕對(duì)是不圓滿的。
伊犁人和羊肉的感情是根深蒂固的姥份，一個(gè)不吃羊肉的伊犁人郭脂，和一個(gè)不吃麻辣燙的四川人一樣，多少是有些奇怪的澈歉。
以前在老家展鸡，我很少吃羊肉。
陜西關(guān)中平原埃难，我的老家富平莹弊，是中國(guó)奶山羊之鄉(xiāng)，上世紀(jì)末涡尘，農(nóng)村幾乎家家都養(yǎng)羊忍弛，但是，那些羊都是用來產(chǎn)羊奶的考抄。
小時(shí)候细疚，家里有一只廋骨嶙峋的山羊，產(chǎn)奶能力卻一流川梅，每天除了可以供我們一家喝羊奶外疯兼，還可以賣出很多。每天早晨贫途，隔壁鹼畔村的收奶工就會(huì)準(zhǔn)時(shí)到來吧彪，帶著悠長(zhǎng)的邵哨音，那時(shí)可以銘記一生的聲音丢早。真正喜歡上羊肉姨裸，是在19歲以后，除了八月十五的羊肉餃子，我有了更多念想傀缩。
喜歡吃羊肉和馬萬里有關(guān)系那先，他喜歡去漢人街那個(gè)叫“小馬羊羔肉”的地方，只要來朋友總?cè)ァ?/p>
那里的羊羔肉是最簡(jiǎn)單的扑毡，只要鹽水胃榕，只要皮芽子盛险，還有一段真摯的感情就好瞄摊。還記得，我們一起喝多了之后苦掘，在街巷里肆無忌憚的踩著別人的瓜攤换帜，還記得到，在印刷廠的院子里鹤啡，喝酒喝到店主關(guān)門讓我們“自由發(fā)揮”惯驼，啤酒在冷藏箱里。
可是递瑰，我們的友誼呢祟牲？
在伊寧市，一般來說抖部，吃純粹的燉羊肉一定是去解放路七巷一帶说贝，東鄉(xiāng)族燉羊肉聚集的地方。
同辦公室的孫師傅烤羊肉水平一流慎颗，憨態(tài)可掬乡恕，性情溫和，也是可以一起共享美味的哥們俯萎。
前兩天傲宜，該同志透露了一個(gè)喜人的消息，相傳伊寧市漢人街的連骨羊頭已經(jīng)是一公斤39元夫啊，一個(gè)整羊不過是600多函卒，比起一兩年前的一千多可是便宜了很多。
在牧區(qū)撇眯，一般來說报嵌，游玩的伊犁人肯定會(huì)說“一只全羊”，炒的叛本，燉的沪蓬，烤的，全都有了来候，玩興瞬間可以爆棚跷叉。
哈薩克的清燉羊肉一定世界上最簡(jiǎn)單的，只需要一把鹽，其他的火候和水分就靠你原先的經(jīng)驗(yàn)云挟，或者那些個(gè)日子里積累的技術(shù)梆砸。
我們的一生里，那些個(gè)讓我們快樂的瞬間园欣，那些個(gè)記著的日子帖世，或許很簡(jiǎn)單，就是因?yàn)橐槐P清燉羊肉沸枯。
在伊犁日矫，最豪邁的請(qǐng)客就是“走，到那拉提吃個(gè)羊去”绑榴，對(duì)一個(gè)完整的羊的“蠶食”是伊犁人感情升溫的標(biāo)志之一哪轿，那時(shí)經(jīng)歷過風(fēng)雨坎坷和此起彼伏的感情，我喜歡的翔怎。
