1.原料呢，就是魚咯尤泽，用不太大的海魚就行欣簇，沙丁魚不錯(cuò)规脸，這次用的一種淡水魚，然后蔥姜蒜熊咽，番茄莫鸭，覺得顏色味道不夠可以加點(diǎn)番茄醬。
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2.魚要先用料酒和鹽腌一下横殴，然后炸被因，或者煎一下也行，這樣可以去腥也讓魚肉更整體衫仑。
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3.然后就可以下鍋炸了
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4.中火炸成金黃色就可以出鍋了梨与，放一邊備用。
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5.蔥姜蒜下鍋小火炒香文狱，轉(zhuǎn)大火放入番茄燉成濃湯
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6.把之前炸好的魚放進(jìn)去粥鞋，加水加番茄醬加少許醬油放蔥花姜絲悶10分鐘，大火收汁瞄崇，出鍋呻粹。
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剛出鍋就已經(jīng)被吃的只剩一小盤啦。苏研。等浊。。摹蘑。
快去試試吧筹燕，有罐頭的茄汁沙丁魚的味道~o(〃'▽'〃)o
