前幾天去了一趟三亞含末，這次出行也感觸頗多，對(duì)于一個(gè)吃貨的我來(lái)說(shuō)決定還是從最愛(ài)的海鮮說(shuō)起吧即舌。
去之前也做了一些的攻略佣盒，網(wǎng)上大部分的資料都是推薦去第一市場(chǎng)買海鮮然后找附近的加工店鋪加工。我也去過(guò)兩回顽聂，簡(jiǎn)單的從多方面來(lái)評(píng)價(jià)一下第一市場(chǎng)加工海鮮攻略吧肥惭。
第一市場(chǎng)
交通
首先地理位置確實(shí)是非常好打車還是公交過(guò)去都非常方便，但是如果要開(kāi)車過(guò)去簡(jiǎn)直是噩夢(mèng)芜飘！
本身處在鬧市之中到那里的公交也非常多务豺，但是那個(gè)地方應(yīng)該是老城區(qū)規(guī)劃又不好又車水馬龍的，附近還沒(méi)有停車場(chǎng)嗦明，建議自駕的人還是把車停在附近600米左右的地方然后走過(guò)去笼沥。
種類
市場(chǎng)里面不僅有賣各種各樣的海鮮，還有賣水果娶牌，蔬菜奔浅，柴迷油鹽應(yīng)有盡有。
價(jià)格
每天不同時(shí)段的相差比較大诗良，早上的時(shí)候種類繁多而且也都非常新鮮汹桦，晚上的話可能剩下一些不是那么新鮮的而且商家也都是幾本想要甩賣完回家所以會(huì)便宜一些。建議是貨比三家鉴裹。
加工問(wèn)題
可能第一市場(chǎng)最大的問(wèn)題就是一到那里之后就會(huì)有人像跟屁蟲(chóng)一樣粘著你舞骆，要甩掉她們真的很難钥弯！我的必殺技就是說(shuō)我們買回家加工的，這樣她們就不會(huì)再跟著你了督禽。
當(dāng)然如果你覺(jué)得讓她們跟著幫忙挑選海鮮省心一點(diǎn)其實(shí)就是花錢換取時(shí)間和精力也是OK的脆霎。
然后就是怎么選擇加工店的問(wèn)題。如果你在點(diǎn)評(píng)上找的加工店肯定是不會(huì)被宰的狈惫，都是明碼標(biāo)價(jià)睛蛛，價(jià)格一般是原材料的三分之一，唯一的問(wèn)題可能是加工的味道一般胧谈。街上找的那種要注意一點(diǎn)就是他們除了卡片上標(biāo)的加工費(fèi)之外還會(huì)另外收取材料費(fèi)忆肾，所以要提前問(wèn)清楚。
自己加工
這個(gè)是非常小眾的做法菱肖，我在螞蜂窩上面也沒(méi)有看到客冈，但是個(gè)人體驗(yàn)之后覺(jué)得還是非常好的。
加工場(chǎng)地
選擇那種短租公寓蔑滓，像我們?cè)谛∝i短租上面找了一家郊酒。這種公寓的好處就是一般裝修的會(huì)家的感覺(jué)，然后一般是可以做飯的键袱，開(kāi)火費(fèi)一般是30左右燎窘。他們一把會(huì)提供鍋碗瓢盆什么之類的，但是不提供柴米油鹽蹄咖，如果覺(jué)得不衛(wèi)生可以自己買一次性碗筷褐健。
加工材料
我比較推薦的是那種小型的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去買需要的食材，當(dāng)然這里主要是指海鮮澜汤，我選擇的是榆林農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蚜迅。
選擇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)首先要早上去買，當(dāng)?shù)厝艘惨话阍缟先マr(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜俊抵，所以早上去可以體驗(yàn)一下當(dāng)?shù)卣鎸?shí)的生活谁不，同時(shí)由于是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)海鮮的品種和數(shù)量遠(yuǎn)不及第一市場(chǎng)，但是常見(jiàn)的幾本都有徽诲，早點(diǎn)去會(huì)有更多的選擇刹帕。其次農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)當(dāng)?shù)厝艘蔡貏e多在那邊買東西所以價(jià)格也非常公道，最重要的是可以問(wèn)當(dāng)?shù)刭I菜的人應(yīng)該怎么選啊谎替，哪個(gè)好吃之類的問(wèn)題偷溺。
簡(jiǎn)便海鮮
最簡(jiǎn)單的是清蒸扇貝，把外殼洗好了放入蒸5分鐘即可開(kāi)吃钱贯，吃的時(shí)候可以不用粘任何調(diào)料挫掏，原滋原味非常美味！秩命！
蒸螃蟹和蒸扇貝一樣簡(jiǎn)單尉共，只不過(guò)要加一些生姜片蒸15分鐘褒傅，蒸的螃蟹肉質(zhì)非常肥美，蘸醬吃簡(jiǎn)直不能更好吃了０烙选樊卓！
清真石斑魚(yú)也非常簡(jiǎn)單，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買的魚(yú)讓老板啥干凈杠河，回去洗凈之后在魚(yú)背上切幾刀鋪上生姜蒸7分鐘調(diào)好醬汁即可，十分鮮美＝焦肌券敌！
海鮮最恰當(dāng)?shù)淖龇ň褪乔逭舯３肿钤嫉孽r美即可，需要更多的做法可以查閱APP上的菜譜柳洋，我一般是用下廚房待诅。
最后發(fā)現(xiàn)代加工的海鮮吃起來(lái)沒(méi)有自己做的鮮美，也沒(méi)有自己去做的樂(lè)趣熊镣，加工費(fèi)也不便宜卑雁！如果下次再去三亞繼續(xù)自駕+短租+自己加工海鮮。
